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50대가 꼭 먹어야 할 단백질 음식 게티이미지뱅크 나이가 들수록 운동을 해도 근육이 잘 붙지 않는다고 느껴진다면 단순히 운동량 부족 때문만은 아니다. 50대 이후에는 근육을 만들어주는 단백질 합성 능력이 자연스럽게 떨어진다. 젊을 때보다 같은 양을 먹어도 근육으로 전환되는 속도가 느리고, 근육 손...

그 중 하나가 “운동은 끝난 이후 음식을 먹는 것까지”라는 말이다. 실제로 운동을 한 이후 식단 관리는 중요하다. 운동 효과를 높이기 위해선 근육 생성에 도움이 되는 음식을 먹어줘야 한다. 운동 이후 식단 관리만큼 운동 전 관리도 중요하다. 특히나 운동 능력을 높이기 위해서는 운동 전 가급적 피해야 ...

척추, 허리에 좋은 음식 척추는 우리 몸을 지탱해주는 기둥과 같은 역할을 한다. 중심이 무너지면 우리 몸은 여러 곳에서 적신호를 보내기 시작한다. 때문에 평소 척추와 허리를 꾸준히 관리해주어야만 건강한 삶을 유지할 수 있다. 특히 이미 허리나 척추 관련 질환 초기 증상이 시작되었다면 식습관 역시 ...

임신부가 먹는 음식에 따라 태아의 뇌가 변화되면서 자라난 아기의 음식 선택에도 직접적인 영향을 미친다는 연구가 나왔습니다. 최근 미국 콜로라도 의과대학 연구팀은 “임신부가 몸에 좋은 음식을 먹으면 태어난 아기도 그런 음식을 좋아하게 될 것이고, 몸에 좋지 않은 음식을 먹는다면 성장한 아기도 해...

SBS 예능 ‘미운 우리 새끼’ 방송화면 “통장 잔고 빠지는 것보다 근육 빠지는 게 더 무서워요.” 바야흐로 때는 2004년, 영화 ‘말죽거리 잔혹사’에서 쌍절곤을 휘두르며 근육을 뽐내던 권상우를 필두로 비, 이효리의 폭발적 인기는 얼짱에 이어 몸짱 열풍을 불러왔다. 너도 나도 몸매 가꾸기에 열을 올리던 몸...

운동하기 전, 이 음식만은 참아줘~ 다이어트 시 운동만큼 중요한 것이 바로 식이! 제대로 된 효과를 위해 열심히 운동하는 것만큼 식단에 신경을 써야한다. 먹는 음식에 따라 운동 효과가 두 배가 되기도 하지만 오히려 운동 효과가 없어지는 경우가 생기기도 한다. 유산소 운동, 무산소 운동에 따라 다르겠...

그래픽 박경란 연체류나 갑각류를 요리했을 때 나는 특유의 맛이 있습니다. 찌거나 구우면 달고 탕으로 끓이면 시원한 그 맛입니다. 낙지도 마찬가지인데, 낙지의 단맛은 베타인에서 나온다고 합니다. 아미노산의 일종인 베타인은 오징어와 문어 같은 연체류나 갑각류의 근육과 내장에 많은데, 시원한 감칠...

혀를 젊게 만드는 스트레칭 4가지 팔과 다리를 움직여 근육을 풀어주듯이 혀도 자주 움직여 스트레칭 하는 것이 중요하다. /셔터스톡 혀는 우리 식생활 및 언어 활동과 아주 밀접하게 관련된 장기다. 혀가 제 기능을 발휘하지 못하면 미각 능력도 쇠퇴하고 말도 불분명하게 전달될 수 있다. 나이가 들수록 ...

●우울증엔 맛있는 음식이 가장 좋은 치료제 의사는 ‘세로토닌(serotonin) 결핍으로 생긴 우울증’이라고 설명했다. 세로토닌은 인체가 분비하는 화학 물질로 신경 전체에 신호를 전달하는 역할을 한다. 사람의 정서적 안정을 유지하는 것이 주요한 기능이다. 이것이 부족하면 조급함, 스트레스, 우울증 같은...

스테이크는 이제 특별한 날의 음식이 아닌, 집에서 직접 구워 즐기는 일상 속 메뉴가 되었습니다. 하지만 완벽한 한 점을 만들기 위해선 고기 선택부터 두께, 조리법까지 고려할 것이 많죠. 20년 경력의 스테이크 전문가 김광중 셰프가〈스테이크 가이드〉를 통해 제대로 굽고 즐기는 법을 소개합니다. 오늘...