허브

반찬으로도 좋고 다이어트에도 좋은 청포묵무침!!! 재료 재료 청포묵 400g, 당근, 구운김 1장, 파 양념 간장 2T, 소금 약간, 참기름 0.5T, 깨소금 약간 청포묵의 효능 성장촉진, 발육촉진 조리순서 1. 먼저 냄비에 물을 올리고 2. 뽀얀 살결(?)의 청포묵을 먹기 좋게 잘라줍니당. 3. 당근도 채썰어 준비하고 ...

사용해도 좋습니다. 영양소로는 면역력을 높여 주는 비타민 A와 신경계를 안정시키는 비타민 B1· B2, 체내 유독 성분인 활성산소를 제거하는 비타민 C , 그리고 각종 미네랄이 풍부합니다. [농촌진흥청 제공] 이번에 소개해드리는 레시피는 풋마늘을 이용한 ‘풋마늘김무침’입니다. 요리 초보자나 요리시간이...

넣어 볶은 빨간 찜갈비는 참 맛깔스럽다. 김이 나는 뜨거운 살코기를 발라 입 안에 넣으면 달짝지근하던 맛이 곧이어 알싸하고 화끈하게 변한다. ‘얼마나 맵겠어’ 하고 얕봤다가 금세 혀가 얼얼해지는 당황스러운 순간이다. 그러나 동치미, 백김치, 단호박 샐러드, 김무침, 쌈 채소 등 매운맛을 중화시키는...

나의 불만이다. 맛은 뭐, 뜨끈하고 구수하니 된장국은 언제나 좋다. 청년에서 아저씨로 향하는 중이다. 반찬을 살핀다. 칠게장이 보인다. 칠게는 씹으면 껍질이 바스락거려 밥을 입에 물고 먹어야 깔끔하게 넘길 수 있다. 맨입으로 먹기엔 껄끄럽다. 실멸치볶음, 파래김무침, 가지무침, 먹을 게 많다. 우뭇...

“단골 오셨네”라고 환하게 맞으며 가게 뒤에 딸린 방을 내주는 ‘VIP 대접’을 해줬다. 뜨끈뜨끈 끓는 방바닥에 엉덩이를 붙이자 대접 가득 찰밥이 담겨 나왔고, 곧이어 커다란 양은 쟁반에 갈치·가자미·조기구이, 물김치, 콩나물, 시금치 나물, 겉절이 김치, 김무침 등 반찬 10접시가 따라나왔다. “C’est authe...