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기자]최근 글로벌 푸드 트렌드에서 빠지지 않고 등장하는 흐름이 있습니다. 바로 발효식품입니다. 장건강이 주목을 받게 되면서 발효식품이 인기를 얻고 있는데요. 우리나라의 전통 김치 또한 훌륭한 발효식품입니다. 김치 종류중에서도 파김치는 다양한 활용이 가능한 음식입니다. 특히 볶음우동에 넣으면...

녹색부분에는 비타민 A와 C가 풍부하다. 쪽파는 대파에 비해 향이 은은하고 전체적으로 단맛이 나므로 밑 양념으로 많이 사용된다. 파김치 자체로도 훌륭하나 활용도가 뛰어난 김치이기도 하다. 전이나 찌개, 조림 등에 넣어 먹어도 특유의 감칠맛과 개운한 맛이 난다. 캠핑에서는 어묵국밥이나 볶음우동등...

긴 연휴가 끝나고 추석후유증과 함께 음식만 남았다. 남은 음식도 처치 곤란이지만 요리는 더욱 하기 싫은 주부들을 위해 준비했다. 간단한 조리로 환골탈태할 수 있는 마법 같은 주말 레시피를 소개한다. 두반장 모둠전 찌개© News1 얼큰한 김치찌개에 동그랑땡만 들어가도 색다른 일품 요리가 완성된다. ...

수도권/지방 다코매거진 맛집 리스트 경기 | 인천 | 경상 | 전라 충청 | 부산 | 강원 | 제주 다이닝코드에서 '다코매거진' 키워드를 입력해서 숨은맛집을 찾아보세요. 1. 대전 조기종의 향미각 (by. 냠냠지 님) (사진. 유닝 님) 볶음 요리의 끝. 원래 볶음우동, 볶음짬뽕 이런 볶음류 보다는 국물있는 면류...