허브

직접 맛보고 비교해보는 ‘대대대(對對對)’ ③ 파스타 밀키트 3종 넓적한 생면의 이색 식감‘까르보나라’ 면·새우·스프볼의 조화 ‘투움바 빠네’ 호불호 없는 대중적인 맛 ‘봉골레’도 바야흐로 ‘밀키트’의 시대다. 매달 새로운 제품이 소비자의 선택을 받기 위해 시장으로 쏟아져 나온다. 무엇을 사야 할까. 고...

매장에 들어서면 바로 셀프바가 보인다. 깔끔하게 관리되고 있었다. 안에 있는 음식들도 신선했다. 매장 내부 장식도 신경을 많이 쓴 것이 느껴졌다. 아기자기한 소품이 많았다. 식당 이름을 딴 고메정식(1만4900원)·까르보나라 스파게티(1만2900원)을 주문했다. 대략 5~10분 정도 기다리자 고메정식, 까르...

추천한다. 비프 타르타르는 쉽게 말해 육회인데 우니가 들어간 버터와 부추 오일을 활용해 이국적인 맛을 더했다. 치즈가 들어간 칩 위에 타르타르를 올려 먹으면 와인 안주로 이만한 게 없다. 본식으로 맛볼 메뉴도 꽤 다채롭게 구성했다. 수제 초리조 파스타, 까르보나라, 뽈뽀(문어+알감자 구성), 생선과...

보는 순간 '여긴 가야 해!'를 연발하게 되는 연하동은 이미 연남동 일대 맛집으로 아주 유명한 곳이었어요. 메뉴는 단 다섯 개, 가라아케를 쌓아 올린 꼬꼬동과 연어를 베이스로 한 연어유뷰, 연어국수, 연어김밥, 그리고 약간 매콤한 맛이 매력적인 미쯔 매콤 까르보나라 뿐이죠. 연하동이라는 이름 자체도...

삼양라면을 베낀다는 논란에 휩싸이게 됐다. 닛신이 내놓은 ‘볶음면’(왼쪽)과 아지겐사의 ‘허니버터 감자 스틱’ (오른쪽) [업체 홈페이지 캡처] ‘까르보 불닭’ 맛에 한국어로 ‘볶음면’ 표기까지 닛신이 3월 20일 내놓은 라면은 ‘U.F.O 볶음면 매콤달콤한 까르보나라맛’의 컵라면과 봉지 라면 두 가지다. 닛...

나폴리를 대표하는 마르게리따 피자, 이탈리아식 드라이 소시지인 살라미가 올라간 살라메, 살라미와 페페론치노가 올라간 매콤한 디아볼라, 생모차렐라 치즈가 듬뿍 올라간 루꼴라, 4가지 치즈가 올라간 꽈뜨로 뽀르마찌 등이다. 그라나 파다노 치즈와 달걀노른자로만 만든 까르보나라 파스타도 맛있고, ...

더미식 장인라면의 변신 메뉴들도 관심을 끌기 시작했다. 가장 대표적인 메뉴는 '에그쉑쉑라면'이다. 장인라면 얼큰한맛 컵라면에 날달걀과 국물 스프를 섞은 다음 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 1분30초간 돌리는 완성된다. 에그쉑쉑라면과 함께 ‘로제파스타’, ‘까르보나라’ 레시피도 있다. [하림 제공] ...

조리법 중에는 최근 ‘더미식 장인라면’ 레시피도 눈에 띈다. 까르보나라와 로제파스타, 에그쉑쉑 등의 요리가 모두 컵라면 하나로 초간단 완성된다. 기존의 컵라면을 보다 맛있고 새롭게 먹을 수 있는 레시피들이다. 장인라면 크림까르보나라(담백) 장인라면 크림까르보나라(담백) 이탈리안 레스토랑에서 비...

메종드꼬레 식품은 54개로 늘어났다. 현지 스타일에 맞췄으나 의외의 반응도 있었다. ‘프랑스인은 매운 맛을 싫어한다’는 예상이 기분좋게 빗나간 것이다. “사실 불닭맛 라면은 매운 한국산 라면의 정체를 잃지 않으려 끼어넣은 제품에 불과했어요. 불고기, 치즈까르보나라, 코코넛 라면을 납품했으나, 불고...

음식이 아니라 각각의 메뉴인 듯 다채로운 어우러진다. 옵션 메인디쉬로 5,000원의 추가요금을 내고 먹을 수 있는 까르보나라를 주문했다. 메인메뉴에 파스타 종류가 없어서 의외이긴 했지만, 대신에 더 좋은 고급 식재료들이 많다. 이렇게 따로 시킨 까르보나라도 평범한 수준을 넘어서 고퀄리티를 자랑한다...