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꽃게는 왜 대형마트의 최전선이 됐나 금어기 풀린 가을 꽃게, 일제히 판매 지난해에 이어, 경쟁하듯 가격 내려 치킨·삼겹살보다 뜨거운 초저가 경쟁 21일 이마트 수원점에서 모델들이 가을 햇꽃게를 소개하고 있다 이마트 제공 대형마트가 제철 맞은 가을 꽃게 가격을 서로 내리면서 초저가 경쟁에 들어갔다. ...

요리의 높은 수준을 세계에 알리겠다! 지금 국내를 넘어 넷플릭스 비영어권 1위를 차지하며, ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 참가자들의 포부가 멋지게 승리의 폭죽을 터뜨렸다. 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'이 넷플릭스 비영어권 1위에 오르며, 글로벌 센세이션을 일으키고 있다. 넷플릭스. ‘요리...

이후에는 목포시청, 시립도서관, 문화원으로 사용되다가 2014년부터 근대역사관 1관으로 관광객을 맞고 있다. 목포의 영광과 상처가 서려 있는 유산이다. 건물 창문 위에 하얗고 동그란 문양은 전범기를 형상화한 것이다. 건물 뒤쪽에는 총알 자국이 선명하게 남아 한국전쟁의 상처를 증명했다. 입구 안으로...

아렌트가 쓴 표현. 홀로코스트와 같은 악의 집행자들이 성격 이상자들이나 반사회적 악인이 아니라 지극히 평범하고 심지어 모범적이기까지 한 시민이라는 사실을 강조한다. 시집에는 이 제목을 지닌 연작 세 편과 아우슈비치 등 유대인 수용소 이야기를 다룬 시들, 6·25 전쟁과 5·18 광주학살, 세월호 참사...

미디어의 영향력이란 실로 무섭다. 그 언저리에서 밥벌이를 하는 사람 중 하나이기에 늘 두려웠고, 늘 조심했다. 하지만 방심은 한순간이었다. 모 영화의 명대사처럼 6·25 전쟁의 발발 원인 ‘방심’이 내 안에서 ‘간장게장 전쟁’을 일으켰다. 당시 나는 프로젝트를 끝내고 몸은 한없이 퍼져 있었고, 마음은 ...

개발한 육수에 화학조미료를 넣지 않고 들깻가루와 마른 새우 가루를 넣어 감칠맛을 살려낸다. 채소와 해산물에서 우러나오는 시원한 국물과 통통하게 살이 올라 단맛이 느껴지는 꽃게의 조화가 일품이다. 생강, 과일 등 7가지가 넘는 재료를 넣고 5시간 동안 푹 졸여낸 간장 양념에 안면도 꽃게를 재워 만든...

질감이다. 하지만 구수한 육수 안에서 화합하며 결국은 한 몸이 되고 만다. 낙지와 꽃게가 만나는 대파칼국수를 내는 식당도 있다. 신안군 자은도에 있는 ‘신진횟집’(신안군 자은면 두봉길 10-38/061-271-0008)은 개업 역사만도 33년이다. 지금의 주인 이영순(53)씨가 맡은 건 4년 전. 서울에 대파버거가 있...

고을'이라는 뜻으로 '강화(江華)'라고 고쳐 부른다고 전한다. 섬으로 향하는 강화대교 덕분에 서해의 풍경과 바람은 고스란히 차창을 통해 느껴진다. 달려가는 동안 짠 내음은 진해진다. 강화대교를 건너자마자 '섬이구나' 를 바로 느낄 수 있다. 대교를 건너 갑곶돈대와 강화전쟁박물관을 지나면 해안도로...

풍경은 엄숙하고 아름답다. 오랜 시간이 지난 지금, 관방제림은 담양 사람들의 삶을 위로하는 휴식처로 사랑받고 있다. 2. 이 가을 혼자 떠나고 싶다면, 안면도 출처 : 한국관광공사 서해안의 가을은 풍요롭다. 살찌워 먼 바다로 나서는 대하부터 제철 맞은 전어와 꽃게까지 있다. 들썩이는 바다와 더불어 ...

운영하는 김미령 셰프(49)는 요즘 눈코 뜰 새 없이 바쁜 화제의 인물이다. 지난 8일 최종회를 공개한 넷플릭스의 요리 서바이벌 <흑백요리사>에 ‘이모카세 1호’로 출연한 그는 대한민국 요리계의 스타 셰프(백수저)와 재야의 고수(흑수저) 100명이 벌인 ‘요리 계급전쟁’에서 한식 한 상의 맛깔난 손맛을 보...