허브

완화 성분이 있어 신장 세포 보호와 혈류 개선에 효과적입니다. 두 식품 모두 노폐물 배출을 촉진하고, 신장 부담을 줄여 망가진 신장을 회복하는 데 도움을 줍니다. cookpad 4. 오이와 비트를 활용한 한국식 식단 활용법 오이는 생으로 신선하게 섭취하거나 나박김치, 무침으로, 비트는 삶거나 주스로 만들...

썰기 사선으로 비스듬히 썬다. 국, 찌개용. 반달 썰기 긴 원형 재료를 반으로 길게 자른다. 자른 면을 아래로 향하게 하고 일정한 크기로 썬다. 찌개, 볶음용. 나박 썰기 적당한 크기로 통 썰기 한다. 3~4cm 막대 모양으로 썬 뒤 일정한 두께로 썬다. 나박김치, 뭇국 활용. 돌려 깎기 재료가 5cm 정도 되도록...

1만 5000원이 들었다. 다듬고 씻고 깎고 절이고 5시간이 걸렸다. 김치는 2.5리터, 깍두기는 1.5리터 한 통이 나왔다. 일반 김치 4㎏이 대략 4만~5만 원 든다고 하면 아마도 당분간 이렇게 먹어야 할 것 같다. 엊그제는 동네 사시는 어머니 친구분이 나박김치를 조금 나누어 주셨다. 무, 배추에 매콤한 고춧...

맛을 낼 수 있다. ▶오디, 복분자, 오미자 활용 오디, 복분자, 오미자 역시 김치에 넣으면 톡 쏘는 맛이 보강돼 저염 김치의 맛을 살리는 역할을 한다. 항산화, 항염증, 항암 효과도 증가된다는 이점도 있다. 오디즙을 넣으면 상큼한 맛이 더해지며, 시원한 나박김치에는 오미자 우린 물을 넣어도 맛있다. ▶...

담그면 좋다. 2. 무김치 절인 무를 고춧가루, 다진마늘, 생강, 쪽파, 액젓 등의 양념으로 버무려 만든 김치다. 무김치에는 깍두기, 총각김치, 숙김치, 서거리김치, 채김치, 비늘김치, 석류김치, 무청김치, 나박김치, 무말랭이김치, 무오가리김치, 비지미 등이 있으며 깍두기와 총각김치가 대표적이다. 이중...

있다. 생식이나 샐러드로도 먹어도 좋을만큼 아삭한 식감에 단 맛을 가졌다. 배와 감자, 마 등에서 느껴지는 맛이 조화롭게 난다. 카레나 주스, 튀김 등 다양한 요리에도 사용이 가능하다. 특히 얌빈은 한식 메뉴로도 활용하기 좋은 식재료이다. 동치미나 육회, 나박김치, 깍두기 등 배나 무 대신 한식 메뉴...

유서 깊은 식당이다. 평양냉면 맛집으로 널리 알려졌지만, 마니아층 사이에선 ‘김치말이 냉면’이 별미로 꼽힌다. 김치말이 냉면은 밥 위로 메밀 면사리를 올린 뒤 고기 육수를 넉넉하게 붓고 김치, 배, 양지를 얹어 제공한다. 짙은 육향이 감도는 육수에 배추김치와 나박김치의 맛이 어우러지며 한층 고급스...

배추김치나 총각김치 등은 매일매일 새로 만들어 내놓는다. 충청 지역의 특산물로 만든 반찬이나 젓갈류도 진열했는데, 지역민과 상생하고자 하는 노력의 일환이다. 여기에 육개장, 설렁탕, 콩나물김칫국, 우거지해장국 등 국종류도 4~5가지다. 여름철에는 오이냉국이나 나박김치가 나온다. 소비자들의 입맛...

삼채김치로 만들거나 삼채닭죽 등 인삼이 들어가는 한식 요리에 활용하면 좋다. 얌빈 얌빈은 혈당상승 억제와 콜레스테롤 개선에 도움되는 수용성 식이섬유가 다량 들어있다. 또한 여러 연구를 통해서 피부미용에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 입증됐다. 동치미나 육회, 나박김치, 깍두기 등 배나 무 대신...

정도이다. 4. 양상추 김치 아삭아삭 식감이 좋은 양상추는 샐러드의 주재료이기도 하다. 먹다가 남아 시들었거나 양상추를 먹다가 싫증이 났다면 물김치로 만들어 먹어도 좋다. 홍고추, 마늘, 생강을 갈아 소금과 풀국으로 간을 하고 물김치 양념을 만든다. 무를 나박김치처럼 납작하게 썰어 절이고 양상추...