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15일 서울 서대문구 일대에서 눈을 피해 발걸음을 재촉하는 시민들. 조현호 기자 hyunho@ 올겨울 최고 수준의 한파가 불어닥쳤습니다. 2010년 한파 경보를 시작한 뒤 처음으로 전국 동시 한파 경보가 내릴 정도의 강추위입니다. 14일 강원도 설악산의 온도계는 영하 24.4도를 기록했는데요. 추운 기후로 유...

상온 해동이 위험한 이유와 가장 안전한 냉장 해동, 찬물 해동의 모든 것 냉동고에 보관중인 고기 / 푸드레시피 대량으로 구매해 냉동실에 든든하게 쟁여둔 고기. 하지만 잘못된 해동 방법 하나가, 즐거워야 할 식사 시간을 복통과 설사를 유발하는 악몽으로 만들 수 있다. 특히 기온과 습도가 높은 여름철...

실제 판매 점포는 도쿄와 치바의 일부 뿐이었지만 올해는 입소문을 타고 100만 잔 판매를 돌파했다. 사실 편의점에서 판매하는 스무디 제품은 일본 내 타 편의점에서도 판매를 하고 있다. 경쟁업체인 패밀리마트에서는 냉동고에 있는 제품에 우유를 첨가해 먹는 프라페류를 판매하고 있으며, 또 다른 경쟁업...

감자, 시금치 등의 야채, 고기, 생선 등 신선식품 뿐만 아니라 가공식품, 디저트 등 종류가 매우 다양하다. 그 중에서도 판매를 강화한 카테고리가 냉동 빵이며, 바게트, 식빵, 크로와상, 베이글 등 약 70개 품목을 갖추고 있다. 매장 안에는 냉동고가 즐비하게 배치돼 있고, 냉동고 위에는 POP 설치를 통해...

모습이 담겼다. 편의점 안에 제주에서만 판매하는 상품이 있는 것을 보면 제주 한 편의점에서 찍힌 걸로 추정된다. /사진=온라인 커뮤니티 테이블 위는 컵라면 용기로 가득했으며 쓰레기통은 꽉 차서 더 이상 쓰레기를 넣을 수 없는 상태였다. 일부 쓰레기는 아이스크림 냉동고 위에 널브러져 있었다. 편의...

청포도 1컵, 오이 1개, 대파 약간, 신선한 딜 3큰술, 마늘 한쪽, 아보카도 반 개, 바게트 1조각, 두유 1/4컵, 물 1/2컵, 화이트 와인식초 1큰술, 엑스트라 버진 올리브오일 1큰술, 소금 1작은술 ▶만드는 법 1. 포도를 씻고 물기를 닦은 후 냉동고에 1시간 정도 얼린다. 2. 오이를 씻어 큰 덩어리로 자른다. 3...

극찬한 음식은 바로 일본의 모찌 아이스크림이다. 현재 미국과 유럽에서는 ‘모찌 앓이’를 한다고 해도 과언이 아닐만큼 디저트 시장에서 유행을 이끌고 있다. 영국의 대표 모찌 아이스크림 브랜드 리틀문(Little Moon)[리틀문 인스타그램 캡처] 모찌 전용 냉동고 등장 · 유행 되버린 ‘모찌 아이스크림’ 후기...

번째 입구는 “냉동고(cold room)”으로 연결되어 있다. 냉동고는 철강 슬래브로 둘러싸여 패러데이 상자를 형성하고 있다. 데이터를 날려 버릴 수 있는 모든 전자기 펄스(EMP) 공격으로부터 보호해 주는 장벽이 방 안에 설치되어 있다. 비트코인 같은 디지털 자산의 경우, 두꺼운 벽과 비밀 장소로도 충분하...

대형 할인마트나 백화점 등에서 장을 보는 시간은 평균 80분 정도(1회 평균)로 상하기 쉬운 어패류와 냉장·냉동식품은 마지막에 구입해야 한다. 구입한 재료는 바로 냉장고나 냉동고에 보관하고, 달걀의 경우에는 조리하지 않고 섭취하는 채소와 직접 닿지 않도록 주의해야 한다. ▶식중독 피하는 보관법=냉...

생강 1개, 홍고추 1개, 소금 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 동치미 2컵, 배 1/4개, 오이 1/4개, 계란 1개 레시피 (60분) 냄비에 대파, 통마늘, 생강, 양파, 마른 홍고추와 양지머리를 함께 넣어 끓인 후 걸러 국간장과 소금으로 간을 한뒤 냉동고에 넣어준다. 양지머리는 건져 육수를 얻은 후 얇게 썰어 ...