허브

즐기고 맛과 건강을 모두 챙겨보세요! 쑥 - 면역력 강화 성분: 비타민 A, C, 칼륨, 철분, 시네올 - 효능: 피를 맑게 하고 면역력을 증진하며 항산화 작용을 통해 세포 노화를 방지합니다. 또 호흡기 건강에도 도움을 줍니다. - 섭취 방법: 쑥 된장국, 쑥떡, 쑥밥 등으로 활용하거나 말려서 차로 마시면 좋습...

고추냉이. 게티이미지뱅크 내가 중학생 시절 집 앞에 판메밀국수를 파는 가게가 있었다. 따뜻한 기운이 완연한 어느 날 학원 다녀오는 길에 그 달콤하고 시원한 맛의 유혹을 뿌리칠 수 없었는지 혼자 가게로 들어갔다. “국수 하나요!” 혼자 뻘쭘하게 앉아 조용한 목소리로 주문하고 예쁘게 세팅된 국수를 받...

정세연 ‘식치합시다 한의원’ 원장 봄나물 특유의 쌉싸름한 맛과 방향성은 특정 성분들 때문인데 이 성분들의 식치 효능도 뛰어나다. 특히 아래 다섯 가지 봄나물을 추천한다. 첫째, ‘나물계 인삼’ 냉이다. 한약명은 제채(薺菜). 중국에서는 백세갱(100세를 살게 하는 나물)이라고도 불렀다. 대표적 효능은 ...

쌉싸름한 봄나물이다. 겨우내 얼어붙었던 땅을 헤치고 나와 싹을 틔운 푸성귀. 자연의 생기를 가득 담은 제철 봄나물은 보약보다 좋은 명약이라고도 했다. 데칠까, 튀길까, 생으로 먹을까. 지금 맛봐야 하는 제철 봄나물, 건강하고 맛있게 먹는 법. 달래, 원추리, 냉이, 두릅. 경향신문DB 두릅은 ‘봄나물의 ...

봄나물은 겨우내 움츠렸던 기운을 돋게 해주는 제철 음식이다. 봄나물에는 각종 미량 영양소가 다량 들어있기 때문이다. 항산화물질부터 비타민이나 미네랄, 식이섬유가 풍부하다. ‘영양소의 보고’로 불리는 제철 봄나물은 대부분 나물 무침으로 제공되나, 종류에 따라 영양소 효능을 극대화할 수 있는 조리...

것일 수도 있겠다는 생각을 해본다. 돈나무를 처음 한글로 기록한 <조선식물향명집>은 똥나무가 아니라 ‘섬음나무’라고 적었다. 음나무는 인삼과 같은 혈통의 두릅나무과 식물로 사포닌이 많아서 약재로 널리 쓴다. 돈나무 역시 사포닌이 풍부해서 예로부터 섬사람들은 그 효능을 훤히 알고 있었다. 책을 편...

수면부족이거나 컨디션이 저하되었을 경우에 많이 나타나는 증상이다. 가로선의 경우 당뇨병 혹은 폐렴, 순환기 질환의 증상일 수 있으며, 항암 치료를 받은 후에도 손톱에 가로선이 종종 발생하곤 한다. 당뇨일 경우 인슐린 분비를 조절하여 간 기능 저하를 막아주는 냉이를 자주 섭취하는 것이 좋으며, ...

미나리와 달래, 냉이가 있다. ▶달래=달래 특유의 알싸한 맛은 마늘과 비슷하다. 이는 마늘에도 들어있는 알리신 성분때문이다. 알리신은 항바이러스 효능이 탁월한 성분이다. 또한 면역력을 높여주는 비타민 A와 신경계를 안정시키며 스트레스도 풀어 주는 비타민 B1과 B2가 많이 들어있다. 코로나 사태로 ...

-한국인 밥상에 자주 등장하는 십자화과 채소, 항암 효과 뛰어나 -양배추뿐 아니라 무ㆍ청경채ㆍ냉이도 효능 -살짝만 익혀서 씹어먹으면 효과 증진 [리얼푸드=육성연 기자]“암에 걸리기 싫다면 하루 600ｇ의 채소를 먹어라” 미국암협회(ACS)의 권장량이다. 세계보건기구(WHO)가 건강을 위해 권고하는 하루 ...

20%로 구성돼있다. 전분은 거의 없는 반면 단백질 함유량이 많아 영양성이 뛰어난 작물이다. 콩 단백질에는 혈압상승을 억제하는 물질이 들어있다고 밝혀졌으며, 풍부한 식이섬유는 장 기능을 개선시킨다. 기능성 물질도 풍부하다. 피트산의 경우 항암작용과 심혈관질환의 감소효능이 있으며 레시틴은 세포...