허브

단백질 함량이 가장 많으면서 철분과 비타민 A가 풍부해 나른한 봄철 기운을 북돋아 주는 대표적인 봄나물일 뿐만아니라 빈혈과 눈건강에도 좋은 나물이에요~ 냉이는 꽃 피기 전이 부드럽고 맛과 향이 좋다고 하니 얼른얼른 챙겨잡수세요^^ 그럼 지금부터 춘곤증을 이기는 냉이밥 만들기 시작합니다. 모두 ...

다듬는 것이 어렵다. 다듬은 냉이를 끓는물에 소금을 약간 넣고 데치면 녹색의 푸릇푸릇한 냉이로 재탄생한다. 부드럽게 데친 냉이를 집간장, 참기름, 깨소금을 넣어 무쳐 냉이 맛을 그대로 맛보고 초고추장으로 무쳐 상큼한 맛을 더하고 냉이된장국으로 구수한맛을 보고 냉이밥에 간장양념을 비벼주면 잃었...

회복에 도움이 된다. 윤 팀장은 “양질의 단백질 식품인 어육류, 난류, 유제품, 콩류, 견과류 등은 면역 기능을 강화해 생체 조절 작용을 하고 에너지를 제공해 졸음을 극복하는데 도움을 주는 기능을 한다”며 “충분한 양의 수분 섭취도 효과가 있다”고 말했다. ▶냉이밥 <만드는 법> ①냉이는 깨끗이 씻어 너...