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[리얼푸드=고승희 기자]녹차는 ‘건강 음료’의 대명사입니다. 녹차엔 워낙에 항산화 성분이 풍부하기 때문이죠. 녹차에는 세포에 손상을 줄 수 있는 대사성 부산물인 ‘프리라디칼(free radical)’을 억제할 수 있는 카테킨이 풍부합니다. 그 중에서도 ‘에피갈로카테킨 갈라트’(epigallocatechin gallate, 이하 E...

차에도 카페인 들어있지만, 커피보단 좋아요~ #졸린 눈을 비벼가며 출근하는 길에 한 잔, 점심 후 식곤증을 이겨내기 위해 한 잔…김 대리는 하루에도 2~3잔 이상의 커피를 마시며 졸음을 이겨내려고 애쓴다. 커피를 너무 많이 마시는 것 같아 오늘부턴 녹차를 마셔보려는데 괜찮을까? 졸음 참으려 커피 원샷...

녹차나 홍차를 매일 한 잔 이상씩 마시면 뇌졸중, 심장병, 성인병 예방 효과가 있는 것으로 나타났다. 하동녹차연구소에 따르면 녹차와 홍차는 아시아·유럽 등지에서 즐겨 마시는 음료로 카테킨, 테아플라빈, 플라보노이드, 카페인과 건강에 유익한 페놀 화합물 같은 성분이 다량 함유돼 있다. 플라보노이드...

녹차는 대표적인 ‘그린푸드’입니다. 그린푸드를 먹으면 신경과 근육의 긴장을 완화시켜줘 몸과 마음이 편안해집니다. 녹차 역시 마찬가지죠. 따뜻한 녹차 한 잔은 육체적인 피로뿐 아니라 정신적인 피로도 완화해줍니다. 많은 영양학자들은 녹차를 ‘가장 건강한 음료’라고 말합니다. 전문가들이 녹차를 ‘건...

녹차는 풍미 좋은 차로, 달콤한 음료로 많은 사랑을 받고 있다. 다이어트 식품이자 화장품 성분으로 인기인 녹차는 항산화 성분이 풍부해서 건강 증진에도 효과적이다. 이렇게 다양한 형태로 우리 삶에 활용되는 녹차가 실제로 탈모 예방에도 도움이 된다고 하는데...과연 사실일까? ▶ 녹차의 효능 1. 만성...

쓸모없는 물건 취급을 받지만, 1519년 멕시코에서 사용법과 가치를 전수받으며 귀한 물건으로 급 부상합니다. 카카오 빈의 귀중성 때문에 화폐로 통용되기도 했는데요. 지금은 상상할 수 없지만 카카오 빈 100알이면 사람을 살 수 있었다고 해요. 더불어 카카오의 효능도 주목받았습니다. 스페인 황제 칼 5...

녹차 티백 200% 활용하기 그린푸드 녹차는 향과 맛으로 즐기기도 하지만 다양한 효능으로 즐겨 마시는 차 중 하나다. 어디서나 편하게 녹차를 즐길 수 있도록 티백으로 나오고 있는데 사실 한 번 우려낸 티백은 쓰레기통으로 직행하는 경우가 대부분이다. 다양한 효능을 갖고 있는 녹차, 아직 더 우려낼 수 ...

호소하는 사람 많아 - 생강찜질, 체내 노폐물ㆍ독소 배출…소화도 도와 -“녹차 하루 4잔 이상 마시면 우울한 감정 완화시켜” 해마다 설, 추석 등 명절이 오면 장거리 운전을 하거나 같은 자세로 몇 시간씩 음식을 하는 사람이 많다. 이때 허리, 어깨, 무릎, 목 등에 통증이 나타날 수 있다. 육체적인 것은 물...

더 맛있다”고 자부심을 보였다. 녹차 이용한 대표 음식… 덥힌 돌 위에 얹혀 나와 보성 녹차떡갈비. 보성은 항암 효과와 알러지 억제, 충치 예방 효과를 지닌 녹차의 고장이다. 차에 함유된 카테킨은 강력한 항산화 작용을 해 노화 방지에 좋다. 보성은 이러한 녹차를 먹인 녹돈으로 떡갈비를 만들고 있다. ...

사용됐을 만큼 효능이 우수한 성분을 많이 함유하고 있다. 아미노산인 ‘테아닌’은 신경 보호, 진정 효과, 항스트레스 효능이 있다. 녹차에 많은 ‘카테킨’은 항바이러스, 심혈관질환, 당뇨 예방 효과가, 홍차의 ‘테아플라빈’은 항대사증후군, 치주염, 골다공증에 효과가 있다. 녹차는 오래 보관하면 색이 변하...