허브

미식 여행을 위해 기꺼이 길을 나선다. 대구는 그럴만한 가치가 있는 목적지다. 그렇다면 무엇을 먹어야 할까? 답은 ‘대구 10미(味)’에서 찾을 수 있다. 대구시에서 지정한 향토 음식들로, 대구따로국밥(대구육개장)부터 막창구이, 뭉티기, 동인동 찜갈비, 논메기 매운탕, 복어 불고기, 누른 국수, 무침회,...

중 동인동찜갈비와 무침회를 먹으면서 느낀 맛이다. 혀를 파고드는 얼얼함을 견딜 수 없었다. 그런데 맛있다. 자꾸 젓가락이 갔다. 회나 갈비보단 양념에 중독되는 듯했다. 대구시는 10가지 음식을 ‘대구 10미’로 홍보한다. 따로국밥, 소막창구이, 뭉티기, 논메기매운탕, 복어불고기, 누른국수, 야끼우동, ...