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SNS 달군 이국적인 당근 레시피 최소 비용ㆍ초간단 조리ㆍ영양 식재료로 인기 팬데믹과 고물가 시대에 주목 다이어트 식단이나 안주 등으로 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 중고거래 앱 당근마켓이 인기를 누리고 있는 가운데, 레시피에서도 당근을 활용한 요리가 폭발적인 인기를 누리고 있다. ‘당근 라페’ ...

관리를 유지했다. 테니스와 같은 운동을 즐기는가 하면, 다이어트 식단을 먹는 모습을 인증하기도 했다. 다이어트 비법을 묻는 팬과 지인들에 "운동과 식단을 병행하라"는 조언도 아끼지 않았다. 특히 신봉선은 유튜브 채널을 통해 다이어트 운동법과 3주 내내 먹은 당근라페 레시피를 공개하기도. 최근에는...

매력을 확인할 수 있도록 15일 오전 11시 네이버 새미네마켓에서 쇼핑 라이브를 진행한다. 당근, 고깔양배추, 콜라비, 브로콜리 등 제주산 제철 채소는 물론 순식물성 콩발효 에센스 연두로 만드는 당근라페 등 이전 행사에서 화제를 모은 요리도 만날 수 있다. 이와 함께 새미네부엌 피클소스로 간편하게 ...

제주시농촌신활력플러스사업 일환 ‘제주 5대 밭작물’ 가치 알리기 위해 기획 무·메밀·브로콜리·당근·양배추가 ‘주인공’ 밭담 투어·밭작물 도시락 만들기 등 체험 [리얼푸드=육성연 기자] 흑돼지, 갈치, 옥돔…. 흔히 제주 여행하면 떠오르는 음식들이다. 하지만 제주 땅을 밟고 선다면, 먹어봐야 할 진짜 제...

훈연으로 12시간 구운 고기만을 당일 한정 판매하는 제이앤로즈의 비비큐는 스모크 향이 가득해 그냥 먹어도 맛있고, 나만의 조합으로 미니 햄버거로 만들어 먹어도 꿀맛. 큰 플레이트 가득 브리스킷, 폴드포크, 포크 립, 소시지에 사이드메뉴로 감자튀김, 새우튀김, 당근 라페, 코오슬로 샐러드, 베이크 빈...

몰아보기’의 경우, 최근 인기 드라마의 영향으로 85만 조회수를, ‘만두빚기 5가지 모양으로 만들기’는 470만 조회수를 기록했다. “카이막(터키식 크림 디저트)처럼 유행하는 ‘음식’도 있지만, 특정 ‘식재료’도 유행처럼 퍼지는데요. 당근의 인기로 빵에 넣어먹는 당근 라페(채썰은 당근을 절인 프랑스식 피클...

토마토 피클, 당근 피클을 곁들인다. 식감을 주고 싶어서 당근을 무말랭이처럼 말려서 피클링을 했더니 당근 특유의 향은 더 강하게 나면서 식감도 오독오독하게 재밌게 표현이 되었다. 홀스래디시 크림에 쪽파 오일, 당근 오일의 두 가지 오일을 섞은 소스가 곁들여진다. 양갈비 스테이크 두 번째 시그니...

삶은 달걀, 방울토마토, 새싹채소, 당근라페, 으깬감자, 부채살 스테이크로 구성된 주말 점심 식단. 탄수화물을 줄이고 식이섬유와 단백질 위주의 식사를 했다. 점심을 오후 2시께 먹고, 저녁을 먹지 않으면 19시간 정도 간헐적 단식이 가능하다. 40대 중반인 나는 원래 뚱뚱한 편이었다. 179㎝ 키에 몸무게는...

<리틀포레스트>는 가공제품은 일절 입장 금지! 오직 제철 식재료로 직접 만든 홈메이드 메뉴를 선보이는 곳이에요. 모든 메뉴가 맛있지만 특히 당근라페&후무스플레이트는 고소하고 부드러우면서도 간이 적당해 병아리콩 충동구매를 부르는 맛이죠. 같이 나오는 깜빠뉴에 샌드위치처럼 쌓아 먹는 걸 추천해요...

세계적인 건강식품 '올리브 오일' /픽사베이 지중해식 식단, 당근라페, 바질페스토. 요즘 젊은 세대를 사로잡은 건강식들의 공통점이 있다. 모두 ‘올리브 오일’이 사용된다는 것. 올리브 오일은 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부해 지중해 장수 식품으로 알려져 있으며 근래 국내에서도 선호도가 높아지고 있...