높게 나타나는 것은 당연한 결과이다. 하지만 오늘도, 내일도 나 자신과 주변의 소중한 사람들을 위해 일하러 가야 한다. 음식을 통해 오늘 받은 스트레스를 내일 출근 전에 다 날려버릴 수 있도록, 스트레스 해소에 좋은 대추와 소라를 이용해서 주스와 요리를 만들어 보자. 대추와 소라로 마음을 편안하게...

알라딘은 훔친 목걸이를 대추야자로 바꿔 먹으려다가 배가 고파하는 어린이에게 주는 장면이 나온다. 대추야자 속 영양 성분의 장점은 무엇이 있을까? 기운 없을 때 한 입 대추야자는 이슬람권의 대표적인 고칼로리 영양식으로 무슬림은 대추야자 나무를 ‘생명의 나무’라고 불렀다고 한다. 씨가 있는 대추야...

의사가 곁에 두고 마시는 차(茶) 환절기 감기 예방에 좋은 대추 생강차입니다. 재료 생강청 생강 360g, 대추 생강차 생강 400g, 대추 2컵 양념 자일로스 설탕 360g, 꿀 350g, 자일로스 설탕 350g 대추의 효능 감기 에방, 노화 예방, 동맥경화 예방, 신경 안정 조리순서 1. 청을 담을 용기는 미리 열탕 소독...

설탕은 사탕수수, 사탕무 등을 정제한 후 이를 가공해서 만들어낸 것이다. 0.5%의 수분을 제외한 99.5%가 순수한 당, 즉 단순당으로 다른 영양소를 포함하지 않는다. 설탕은 음식에 단맛을 더하는 중요한 재료이지만 혈당을 급격하게 변화시키기 때문에 지나치게 많이 섭취할 경우 건강을 위협할 수 있다. '...

높게 나타나는 것은 당연한 결과이다. 하지만 오늘도, 내일도 나 자신과 주변의 소중한 사람들을 위해 일하러 가야 한다. 음식을 통해 오늘 받은 스트레스를 내일 출근 전에 다 날려버릴 수 있도록, 스트레스 해소에 좋은 대추와 소라를 이용해서 주스와 요리를 만들어 보자. 대추와 소라로 마음을 편안하게...

5로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶의령 대추토마토 일반적으로 토마토하면 주먹만한 크기와 새빨간 색상, 동그란 모양을 떠올린다. 하지만 토마토 품종은 색상이나 크기, 모양 등에 따라 매우 다양한 종류가 있다. 그 중에서 ‘ 대추토마토’는 나트륨 배출에 탁월하다. 칼륨이 풍부하게 들어있어 체내 염...

주재료로 사용해 별미로 즐길 수 있는 요리법을 소개한다. 사진=농촌진흥청 제공 ■ 마늘 산적 주재료 : 마늘 90g (3통), 표고버섯 40g (3개), 대추 35g (15개), 은행 30g (15개), 풋고추 75g (5개), 달걀 50g (1개), 식용유 1큰술 만드는 법 1. 마늘은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 반으로 가른다. 표고버섯은...

두부 수프 속을 따뜻하게 해주는 담백한 맛과 부드러운 질감에 영양까지 풍부한 두부 수프. 두부와 우유를 함께 넣고 갈아 걸쭉한 농도로 만들었다. 들기름을 살짝 뿌리면 고소한 감칠맛이 배가된다. 대추청 소스를 곁들인 비프스테이크 부모와 함께하는 식사라면 먹기 좋게 잘라서 담아내도 좋을 듯하다. ...

[리얼푸드=육성연 기자]‘ 대추 세 알을 먹으면 죽어가는 사람도 살린다’, ‘ 대추를 보고 안 먹으면 늙는다’라는 속담은 왜 나왔을까요. 대추는 영양성분이 풍부한 식품입니다. 인삼에 많은 사포닌 성분이 풍부하며, 식이섬유와 플라보노이드·무기질 등이 들어 있어 노화 방지와 항암·항산화에도 좋은 식품이죠...

1시간 30분이다. 야경 투어는 코스가 다소 짧다. 삼학도 크루즈는 어른 2만원, 유달산 크루즈는 어른 1만 5000원이다. - 서산동의 카페 월당은 대추차가 진국이다. 차가 아니라 죽이라 할 정도로 진하다. 시화골목의 끝, 보리마당 바로 아래 있다. 8월 방영 예정인 KBS드라마 ‘도도솔솔라라솔’에서 ‘의문의 ...

결실의 계절인 가을엔, 무더운 여름을 버티며 자라난 대추들도 수확의 손길을 기다립니다. 대추는 붉게 물들면서, 사람이 먹었을 때 몸을 따뜻하게 하는 양성이 강해집니다. 더불어 천연의 단맛도 강해집니다. 기온이 떨어지는 가을과 겨울에 대추를 차로 달여 마시기 좋은 까닭이죠. 게다가 대추에는 항산...

최근 농촌진흥청은 지금 먹으면 좋은 제철 식재료로 건 대추와 가래떡, 그리고 고사리를 선정했다. 모두 설 명절에 가장 잘 어울리는 식품들이다. 설 명절에 가장 많이 사용되지만 조리법을 달리하면 명절 외에도 이색 별미로 좋은 요리가 완성된다. 고사리를 파스타에 활용한 고사리크림파스타나 가래떡이...

한반도에서 대추는 귀한 열매였습니다. 예로부터 ‘ 대추 세 알이면 죽어가는 사람도 살릴 수 있다’는 말도 있었죠. 대추에는 비타민이 특히나 풍부합니다. 비타민A와 C 함량이 높고, 모세혈관 수출 작용을 해 중풍 예방에도 좋은 비타민P가 많이 들어있습니다. 이 성분이 대추 속 루틴, 플라본과 만나 건강상...

146곳이 이행하지 않고 있다. 한국일보 ‘뷰엔(View&)’팀이 최근 다양한 이유로 논란이 된 공공조형물을 직접 찾아가 실태를 살펴봤다. ◇허허벌판에 덩그러니… 정체성도 모호 경북 군위군은 특산물인 대추를 앞세워 지역 발전을 꾀한다는 취지로 2016년 의흥면 수서리에 ‘어슬렁 대추정원’을 조성하고 정원 ...

입맛"이라며 "단 걸 좋아하는데 건강을 위해 자제하려고 노력한다"고 말했다. 이어 "간장 베이스도 좋아해 간장 종류가 많다. 하지만 체중이 늘어난 거 같으면 무조건 양배추를 먹는다"고 체중 관리 비법을 공개했다. 또 동결 건조 대추를 셰프들에게 나눠주면서 "밀가루가 들어간 과자를 안 먹으려고 대추...

춘천 오일장 소양강과 북한강이 만나는 물의 도시 춘천 오일장에는 맛있는 쓴맛을 머금은 머윗대가 차고 넘친다(왼쪽 사진). 대추토마토는 껍질이 얇아 씹기 편하고 과즙이 팡팡 터진다(가운데). 색은 거무칙칙해도 묵직한 감칠맛을 품은 강원도의 된장인 ‘막장’(오른쪽). 기차 타고 떠난 춘천…그곳엔 추억 ...

소개할게요~ 재료는 찹쌀 2컵, 밤 5개, 대추 5개, 잣 20알을 준비해주세요. (2인 기준) [약식 양념] 물 2컵, 양조간장 8큰술, 흑설탕 10큰술, 계피가루 1큰술, 소금 1/3큰술을 준비해주세요. 계랑기준은 종이컵과 숟가락이에요~ 찹쌀은 찬물에 1시간 이상 불려주세요. 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 밤은 껍질...

소용이 없죠. 영양바를 즐겨찾는 분들을 위해 이번에 소개할 레시피는 ‘ 대추 영양바’입니다. 영양바는 가정에서도 충분히 만들수 있는 스낵입니다. 단 맛을 줄이거나 원하는 견과류 종류를 추가한다면 더욱 건강하고 맛있는 영양바를 만들 수 있습니다. 요리과정에서 계핏물은 생략해도 됩니다. 주의할 점은...

있었다. 그때 그 연출자가 사람이 개성이 있어야 한다. 웃음이 요란하거나 목소리가 카랑카해야한다고 하러다"라며 설명했다. 이에 전원주는 "그래서 매일 웃는 연습을 했다. 난 조용한 여자였지 시끄러운 사람은 아니었다. 어느 날 연출자 앞에서 크게 웃었는데 드라마 ' 대추나무 사랑 걸렸네'에 출연하게 ...

조율이시 : 대추, 밤, 배, 감 대추, 밤, 배, 곶감을 뜻하는 조율이시. 대추는 색이 선명하고 상처가 없으며 잔주름이 많은 것으로 밤은 어두운 갈색으로 광택이 나면서 꼭지가 선명한 것을 고르며 곶감은 색이 아주 검거나 지나치게 무른 것은 지양한다. 홍동백서 : 배, 사과 홍동백서에서 ‘홍’은 사과, ‘백...

씻어 찹쌀반죽을 붙여 화전을 만들어본다. 화전은 오래전부터 만들어 먹는 떡으로 옛날 음식책에도 자주나온다. 철마다 위에 얹는 재료는 달라져 봄철에는 삼짇날 진달래 화전을 부치고, 여름에는 노란 장미꽃을, 구월 중구에는 국화꽃을, 꽃이 흔하지 않은 겨울철에는 대추를 얹어 지져 계절의 향취를 즐기...

찹쌀에 대추·밤·잣 등을 섞어 찐 다음 기름과 꿀·간장으로 버무려 만든 음식 ‘약밥’. 단맛이 나 아이들 간식으로 좋고, 추운 겨울철 간단하게 먹기 좋은 영양식으로도 으뜸이다. 밥솥에 쪄서 만들었던 약식을 이제 전자레인지로 가정에서도 손쉽게 만들 수 있으니, 맛있게 만들어 달콤하고 건강하게 즐겨보자...

, 깐밤(4개), 마른 대추(6개), 미나리(½줌), 쪽파(1대), 참깨(⅓t) 양념장 : 설탕(½t), 고춧가루(1T), 다진 생강(½t), 다진 마늘(⅓T), 고추장(½T), 식초(1T), 물엿(1T), 까나리액젓(1½T) 자료제공=농촌진흥청 ■ 만드는 법 1. 사과말랭이는 물에 가볍게 씻고, 깐밤은 2~3등분한다. 자료제공=농촌진흥청 2. 대...

신진대사를 활발하게 하는 성분이 들어있는 엄나무 1쪽과 원기회복에 좋은 황기 1/2뿌리와 대추 과육을 발라낸 씨를 넣고 무려 2시간이나 육수를 우려내는 정성이 필요하다. 마포 옻 삼계탕 식으로 먹으려면 엄나무 대신 옻나무 또는 황칠나무를 넣으면 된다. 물론 처음에는 센 불로 물을 펄펄 끓게 한 뒤 ...

줄 수 있습니다. 특히 도라지와 배를 함께 다려마시면 가래나 기침을 멈추는데 좋습니다. 다만 배는 찬 성질이므로 소화력이 약하다면 과다 섭취시 설사를 할 우려도 있습니다. ▶ 대추 가을의 제철과일에 손꼽히는 대추 역시 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 무기질이 많이 들어있으며, 비타민 A, B, C의 ...

특성을 반영했다고 주장하지만 주민들은 "볼 때마다 섬뜩하다" "영업에 지장이 많고 손님들도 무섭다고 한다"는 등 철거를 요구하고 있다. 일부 조형물은 관리에 매년 수천만원 혈세가 낭비된다. 경북 군위군은 지역 특산물인 대추를 알리겠다며 지난 2016년 의흥면 수서리에 대추정원을 만들고 한가운데에 ...

소나영 로푸드 전문가가 추천하는 로푸드 브라우니 레시피를 소개합니다. 무료하거나 지친 오후에 달콤하지만 건강한 디저트를 즐긴다면 기분이 좋아질겁니다. 재료 호두 1컵, 대추야자 4개, 카카오가루 3T, 아가베시럽 2T 로푸드 브라우니 만들기 1. 대추야자는 살짝 물에 불려 씨를 제거해줍니다. 2. 호두...

1200여개 스타벅스 매장에서 스타벅스커피 코리아와 공동 개발한 ‘한 입에 쏙 호두’를 출시했다고 24일 밝혔다. ‘한 입에 쏙 호두’(9개입 80ｇ, 3900원)는 불포화지방산이 풍부한 호두와 면역력 강화에 도움을 주는 대추로 만든 팬 케이크이다. 고소한 호두의 풍미와 건강한 달콤함을 지닌 대추와의 조합을 ...

물렀거라!! 재료 필수재료 배 1개, 도라지 1대, 대추 2개, 꿀 2T 선택재료 잣 동영상 조리순서 1. 도라지는 채 썰어 준비하고 2. 대추는 반 갈라 씨를 빼 준비한다. 3. 배는 꼭지 부분을 가로로 잘라 속을 파낸다 (파낸 배는 버리지 않는다.) 너무 얇게 파내면 오래 익힐 때 물러질 수 있으니 1cm 이상 남겨...

예방에 도움을 준다. 특히 전립선암과 유방암 예방에 좋은 것으로 알려져 있다. 라이코펜은 지용성이기 때문에 기름에서 흡수가 더욱 잘된다. 토마토를 더 건강하게 먹고 싶다면 생으로 먹는것 보다는 볶아 먹는 것이 효과적이다. ▶ 나트륨 배출엔 ‘ 대추토마토’ 대추처럼 생긴 토마토인 ‘ 대추토마토’는 나트...