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생태공원까지 약 4km를 따라 이어지는 이팝나무 가로수길은, 한 번 걸으면 잊을 수 없는 장면을 선사한다. 꽃이 만개하는 순간, 마치 하늘이 내려앉은 듯한 환상적인 풍경이 펼쳐진다. 밀양 단장 이팝나무 / 사진=밀양 공식 블로그 sns 박은희 범도교를 지나 평리산 대추정보화 마을을 거쳐 밀양댐 생태공원...

중 하나다. 곤약의 2~3%를 구성하는 글루코만난 성분이 탄수화물의 체내 흡수를 지연시켜 혈당을 천천히 오르게 한다. 곤약쌀과 현미를 1:1로 섞고, 여기에 향이 좋은 버섯, 은행, 대추채 등을 곁들여 밥을 지으면 맛과 건강을 모두 만족시키는 밥이 완성된다. 재료 곤약쌀 45g, 현미 45g, 양송이, 새송이, ...

현대 뱅쇼의 원형으로 불린다. 라틴어인 ‘Conditum’은 ‘향신료를 넣은’이라는 뜻으로 사용된다. 가톨릭대학교 출판부 라틴-한글사전에 의하면 꿀, 향료를 넣은 포도주를 의미한다. 콘디툼 파라독숨의 주 재료는 와인, 꿀과 함께 후추, 월계수, 계피, 사프란, 대추 야자 씨앗 등이다. 이를 넣고 가열하여 따...

숯과 고추, 대추를 넣어서 담근다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “보통은 메주에 소금을 넣어서 만들거든요. 그런데 저희는 더 깊은 맛을 내기 위해 죽염수를 넣어줍니다.” 명인이 만드는 장맛의 토대는 바로 죽염(竹鹽)이었다. 담양의 3년 이상 자란 왕대를 잘라 간수를 뺀 천일염을 넣고...

소개하는 음식은 ‘토란사태 갈비찜’입니다. 토란으로 영양가득한 갈비찜을 밥상에 올려보세요. 토란[농촌진흥청 제공] ▶재료 주재료 : 토란 400g, 소고기(사태) 300g 부재료 : 우엉 5개, 대파(녹색부분) 2대, 통마늘 1통, 통후추 5알, 밤 5개, 대추 5개, 은행 5개, 잣 10개, 달걀 1개, 쌀뜨물 2컵 양념재료 ...

기다리던 가을! 날씨도 좋은데 ‘맛있는 거’ 먹고 놀자! ‘맛있는 것’ 하면 디저트를 빼놓을 수 없죠! 가을을 담은 디저트! 가을 제철 과일이 특산물인 지역에서 맛있는 제철 특산 과일 디저트를 만드는 ‘디저트 맛집’을 소개합니다! <디자인: 박종규기자 hosae1219@asiatoday.co.kr> ⓒ "젊은 파워, 모바일 넘...

예방하는 사철 좋은 보양식재로 친다. 소고기는 약선 양생에서 보통 소고기 500g에 황기, 당삼(黨蔘), 산약(山藥), 부소맥(浮小麥), 백출, 대추, 생강, 계피, 진피, 백후추, 누에콩, 토마토, 무 등을 서로 섞어 많이 사용한다. 필자가 수학한 약선 소고기 요리법 1. 기가 허약해 식은땀이 많이 날 때는 소고기...

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비장, 신장으로 먼저 들어간다. 효능은 좋은 혈액을 생성해 각종 종기와 암을 예방하고 근육과 피부를 탄력 있게 만들고 오래된 종기를 낫게 한다고 했다. 천주본초에서는 기력이 떨어져 힘이 없고 머리가 어지럽고 두통이 잘 발생하는 사람은 돼지고기와 낙지 한 마리, 대추를 넣고 끓여 먹으면 회복이 된...

진간장 1/4컵(50mL), 무 75g(2cm 두께), 당근 50g(3cm 두께), 생 표고버섯 1개, 식용유 15mL, 향신즙 115g(배 과육 35g + 양파 30g + 무 50g), 이쑤시개 2~3개 ▶고명: 달걀 1개, 홍고추 1개, 은행 5알, 건대추 1개 ▶만드는 법 ① 고기는 조리 2시간 전에 찬물에 담가 냉장고에 두고 핏물을 뺀다. 중간중간 2~...