계절입니다. 특히 코로나19로 폐 건강에 민감하지 않을 수 없을 때. 이에 기관지와 폐를 지키는 데 좋은 토종약초 도라지와 오미자를 소개합니다. 도라지는 섬유질, 칼슘, 철이 풍부한데다 기관지 점막을 튼튼히 하고 면역력 증진을 돕는 사포닌 성분이 많아 건강 도움이 되는데요. 동의보감에도 그 효능이 ...

주로 소스나 차로 우려 마시는데, 다만 과다 섭취 시 소변의 양이 줄어들게 되는 점이 있어 주의해야 한다. ■ 도라지 기관지에 좋은 대표 식재료 도라지. 도라지의 사포닌 성분이 기침과 가래를 삭여주고 폐의 열을 내려줘 부은 목과 통증이 심할 때 섭취해주면 도움이 된다. 비타민과 섬유질이 풍부해 면역...

성분은 기침, 가래, 기관지염, 천식 등 각종 호흡기 질환을 예방하는 효과가 있다. 농림축산식품부에 따르면 배의 항산화 물질은 껍질에 최소 25배 이상 더 많다고 한다. 배를 깨끗이 씻어 즙을 내어 먹으면 더 높은 효과를 볼 수 있다. 도라지 기관지에 좋은 대표 식재료 도라지. 도라지의 사포닌 성분이 ...

토종약초로 도라지와 오미자를 추천했다. 도라지는 강정으로 만들어 아이들 간식으로도 활용할 수 있으며, 오미자는 음료로 만들기 좋은 식재료이다. 조선의 명의 허준이 남긴 ‘동의보감’에서 도라지는 폐 기능이 약해 숨이 찬 것을 치료하고 목구멍이 아픈 것을 낫게 하는 약초로 기록돼 있다. 오미자 역시...

[리얼푸드=육성연 기자]계절 바뀌는 시기에는 한방차로 호흡기 건강을 챙기는 것도 좋은 방법이다. 특히 한방차는 궁합이 좋은 약용작물을 함께 끓이기 좋다. 예를 들어 오미자는 맥문동과, 감초는 도라지를 넣고 끓이는 식이다. 농촌진흥청에 따르면 약용작물로 끓인 한방차를 마시면 인체 면역력을 높이고...

원인이 된다는 사실. 면역력을 다잡지 않으면 안 될 시기, 이럴 때 기능성 성분이 풍부한 우리 농산물을 먹어두면 큰 도움이 되겠지요? 농촌진흥청이 소개한 면역 조절에 도움이 되는 우리 농산물 몇 가지를 정리했습니다. 도라지 기관지 건강, 하면 바로 떠오를 만큼 예부터 기관지에 좋다고 알려진 도라지...

패밀리'에는 빅마마 이혜정, 고민환 박사 부부의 이야기가 담겼다. 이날 패널로 출연한 가수 진성은 "가족에게 감동했던 순간'을 묻는 질문에 "2016년에 림프종 혈액암과 심장판막증이 동시에 왔다"고 말문을 열었다. 그는 "백 도라지가 암에 좋다는 말에 아내가 캐러 산에 들어갔다. 바위틈에서 백 도라지 꽃...

"코로나 재확산 염려…고비 충분히 이길 것" [서울=뉴시스] 문재인 대통령이 인천 소재의 협성양로원 할머니들로부터 '레몬청'과 '인삼 도라지 생강꿀절임'을 선물 받았다고 7일 밝혔다. 문 대통령은 이날 자신의 페이스북에 글을 올려 이같이 적은 뒤 "한참 동안 미안한 마음이었다"고 했다. 이어 "이걸 받아...

때문에 지금부터 영양이 풍부한 굴을 즐길 수 있다. 도라지 굴 무침 © 뉴스1 굴은 익혀도 영양소의 변화가 없어 원하는 방법으로 어떻게 즐겨도 좋지만, 생굴의 신선함을 즐기는 가장 좋은 방법은 생식이라 할 수 있다. 보통 생굴은 생굴을 초장에 찍어 먹는 사람들이 많으나 비릿함 때문에 생식을 좋아하지...

8. 볼에 채 썰은 양상추와 드레싱을 넣고 섞어준다. 9. 그릇에 넣고 굴 강정을 올린다. ■ 도라지 굴 무침 재료: 굴 240ｇ, 도라지 40ｇ, 당근 1/4개, 오이 1/3개, 양파 1/2개 양념 재료 : 이금기 중화 두반장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1작은술, 식초 1과1/2큰술 1. 오이, 당근, 양파는 ...

주변에 흔하게 있는 도라지가 대표적인 식품입니다. ▶찐 도라지, 자외선 손상 피부에도 효과적=최근에는 찐 도라지, 이른바 증숙 도라지가 자외선에 손상된 피부 염증 억제 효과를 지닌 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청은 도라지를 90∼95℃에서 2∼5시간 찌고 말리기를 반복한 뒤, 사람 피부 진피층 섬유아세...

목감기엔 도라지가 으뜸 감기에 걸렸을 때 빨리 낫기 위해서는 먹는 것부터 신경 쓰는 것이 중요하다. 또한, 감기 증상에 따라 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식을 구별하여 식사하는 것이 좋다. 감기에 의한 고열을 앓고 있다면 국화와 박하, 계피와 생강 등을 차로 끓여 먹어보자. 이것들은 열을 없애는 성질...

: 배, 사과 홍동백서에서 ‘홍’은 사과, ‘백’은 배를 뜻한다. 사과는 전체적으로 색깔이 좋으며 묵직하고 단단한 것, 배는 노란 빛이 돌고 꼭지 반대편 부위에 검은 균열이 없는 것이 좋다. 삼채 대표적으로 고사리, 도라지, 시금치 올리는 것이 기본. 고사리는 짙은 갈색으로 모양이 가지런한 것을 도라지는...

바쁩니다. 시골에서 가져온 도라지, 우엉, 마늘, 생강 등 껍질 벗기는 일이 쉽지 않을 것입니다. 그냥 까놓은 것 사 먹으면 되는데 뭣하러 보내셔서.... 귀찮아서 하기 싫은 마음도 있겠지만 정성 가득 담아 농사지은 것 조그마한 요령만 알면 쉽게 부엌 일을 할 수 있답니다.알고 보면 참 쉽지 않나요? 피...

일교차 심한 요즘 날씨엔 배찜 먹고 감기야 물렀거라!! 재료 필수재료 배 1개, 도라지 1대, 대추 2개, 꿀 2T 선택재료 잣 동영상 조리순서 1. 도라지는 채 썰어 준비하고 2. 대추는 반 갈라 씨를 빼 준비한다. 3. 배는 꼭지 부분을 가로로 잘라 속을 파낸다 (파낸 배는 버리지 않는다.) 너무 얇게 파내면 오...

담당하는 후두를 악화시킵니다. 더 나아가 중대 질환의 신호일 수 있으니 주의 깊게 살펴보시길 바랍니다. 목 건강에 좋은 '배 도라지차' 목 건강에는 배 도라지차가 좋다고 하는데요. 아침저녁으로 일교차가 큰 요즘에는 따뜻하게 해서 드시는 것이 좋습니다. 오늘부터 건강한 차 한 잔으로 여러분의 환절기 ...

해서 조물조물 무쳐 먹으면 좋고 다소 질긴 부분은 된장을 풀어 푹 끓여 국으로 먹으면 좋다. 도라지무침 식재료는 물론 대중적으로도 잘 알려져 있는 약용식물인 도라지는 7~8월에 쉽게 구할 수 있다. 도라지는 어른들이 기침, 가래가 심하면 도라지를 먹으라고 했을 정도로 기관지 건강에 좋다. 또한 사포...

대파육개장했어요~ 저만의 레시피~ 재료 재료 소고기 600g, 대파 3개, 고사리, 도라지, 무 1/2토막 양념 고추가루 4T, 간장 3T, 다진마늘 2T, 대파 손질법 대파 손질법 뿌리 부분은 잘라내고, 흰대와 줄기 부분을 분리한다 조리순서 1. 무.대파.파뿌리 이렇게 넣고 30분간 끓여주세요. 2. 먼저 후라이팬에 ...

기준으로 ▲사과 1/2개 ▲배 1/2개 ▲물 1/2컵(100㎖) ▲시금치 20ｇ ▲ 도라지 20ｇ ▲숙주 20ｇ을 믹서기에 함께 넣고 갈아주면 손쉽게 완성할 수 있습니다. 특히 배에는 수분과 아스파라긴산이 풍부해 알코올을 분해하는데 탁월하고, 사과는 간의 독소 배출을 돕는 ‘펙틴(Pectin)’이 함유돼 숙취 해소를 돕습니다...

들어있다. 이는 오메가-3 계열로, 식물성 기름 중에는 들기름에 가장 많이 함유된 것으로 알려져 있다. 이왕이면 식재료와의 ‘궁합’도 미리 알아두는 것이 효과적이다. 시금치 요리시 참기름을 활용하면 비타민 흡수율이 높아지는 동시에 맛과 향은 더욱 살아난다. 또한 도라지나물을 들기름에 볶으면 느끼...

환자와 사망자가 늘어나면서 전 세계가 공포에 휩싸여 가고 있다. 하지만 이런 바이러스에 의한 감기나 폐렴 증상도 평소에 면역력이 좋은 사람은 거뜬하게 이겨낼 수 있다. 특히 호흡기 질환을 예방하기 위해서 기침이나 가래를 없애는데 효과가 좋은 도라지나 생강 등을 즐겨 먹고 있다. 도라지는 쓴맛이...

순환을 원활하게 도와주는 차 한 잔이 필요하다. 차는 건조한 코와 목, 피부를 보호하는 효과도 있다. 황덕상 경희대한방병원 교수는 “특히 대추, 모과 등을 우린 물은 몸을 따뜻하게 해주며 면역력 향상에 도움이 된다”며 “기침, 가래 등 감기 증상이 있다면 도라지차와 구수한 총백차를 마신다”고 말했다....

전분에 굴린다. 찜기에 쪄낸 다음 접시에 담아낸다. 삼색 도라지전 도라지 8대를 준비한 뒤 껍질을 긁어내고 소금으로 주물러 쓴 맛을 없앤다. 손질한 도라지를 방망이로 두드려 편 뒤 집간장(2티스푼)과 참기름(1티스푼)을 섞은 양념장을 골고루 발라준다. 체에 내린 밀가루 1컵을 3등분해서 백련초가루와 ...

선생은 오래전 산문시·에세이 등을 담은 책 10권 분량의 원고를 출판사(도서출판 리토피아)에 보냈다. 이 가운데 한권은 2005년 <오! 도라지꽃>이라는 책으로 묶여 나왔는데 출판사는 여기에 원고 몇개를 더 보태 지난달 말 재출간했다. 다른 원고들을 묶어 <청숫잔 맑은 물에>라는 새 책도 같은 시기에 펴냈...

성분”이라며 “매일 다양한 과일과 제철 채소를 충분히 먹어 비타민을 챙겨 주면 좋다”고 했다. 이어 “예로부터 이용되는 식품으로, 생강, 도라지, 연근, 파뿌리, 배즙 등이 있다”며 “목이 건조해지면 가래나 기침이 더 심할 수 있다. 이들 식품을 이용한 차나 따뜻한 보리차나 물을 자주 마셔 미세먼지를 몸...

높아져 면역력이 떨어진다'고 분석했습니다. 뭉클해진 기자들.어머니를 생각하며 차례상 차리기 계획을 세웠습니다. 모든 명절 음식을 준비할 수 없습니다. 요리가 필요없는 과일, 한과 등은 제외했습니다. 토란국, 전(동그랑땡,동태전,꼬치전), 나물(시금치,고사리, 도라지), 고기산적, 생선찜, 송편 등을 ...

우리나라는 한의학 덕분에 식약동원의 정신이 그대로 살아 있는 나라다. 음식을 약처럼 쓰는 지혜는 많은 곳에 있지만, 약초를 음식처럼 먹는 나라는 흔하지 않다. 특히 뿌리 약초를 이렇게 마음대로 조리해서 먹을 수 있는 것은 대단한 일이다. 우리가 흔히 먹는 도라지, 더덕 같은 것들이 시골 시장 동네...

씨돌로 요한, 씨돌, 김용현씨는 2016년 뇌출혈로 쓰러져 재활 치료를 받고 있다. 자신을 “연초록 평화주의자”라고 써놓은 김씨의 공책. 제천/강재훈 선임기자 khan@hani.co.kr 요한은 세례명이고, 씨돌은 무슨 뜻이에요? “배고플 때 도라지를 먹었는데 씨가 떨어진 자리에 도라지꽃이 피었어. 내가 씨를 좋...

더덕 좋아하세요? 저는 더덕이라 부르고 도라지라 쓰는 이상한 경험을 했어요. 그만큼 더덕 보다 도라지가 익숙해서 인가봅니다. 오늘은 매력적인 겨울더덕 이야기 적어봐요. 명절에 선물로 들어오는 것 중 하나가 더덕이 아닌가 해요. 추워질 때 더덕의 약효가 좋아진다고 하니 선물로도 좋을 것 같은데요....

면역력에도 좋다고 한다. 2. 사람 한 명 겨우 지나갈만한 오솔길이다. 사람이 그다지 다니지 않는 길인데도 흙이 폭신폭신하다 못해 가벼워 흙이 패여 나간 곳이 있다. 무늬처럼 뿌리가 드러나 독특하다. 3. 홍노 도라지는 5~8월에 백색 또는 연한 자색으로 피는 초롱꽃과 식물이다. 꽃이 도라지 같으므로 ...