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노량진수산시장 안에서 소매점이 아닌 경매 도매상들이 따로 파는 활어는 가격이 훨씬 저렴하다. 사진 유튜브 '푸드매니저' 서울 노량진수산시장의 일부 상인회가 소비자들이 경매장에서 구매해 온 생선은 회를 떠주지 않기로 담합했다가 공정거래위원회 경고를 받았다. 시장 내 경매장 활어 가격은 소매점...

수입산 사료(옥수수)를 먹이며 비좁은 사육장에서 키우기도 버겁다. 이런 사정에 유통까지 생각하는 건 당연히 언감생신이다. (국내 한우 시장은 최소 6단계 이상의 유통 과정을 거친다고 기사에서 지적한다. (농가-> 우시장-> 도축장-> 경매장-> 가공장-> 도매상-> 소매상-> 소비자) 자, 다시 한번 짚어보자...

유럽으로 건너갔습니다. 그리고 덴마크의 호이어사에서 설비를 들여 2년간 연구 끝에 1970년 4월 1일 부라보콘을 내놓았지요. 아이스케키, 설탕물로 만든 얼음과자뿐이었던 당시에 바닐라 맛이 나는 부라보콘의 존재감은 엄청났습니다. 부라보콘이 날개 돋친 듯 팔리자 도매상들이 앞다퉈 공장 앞에 모여들...

음식이었습니다. 돼지고기 자체가 귀했거든요. 1960년대 후반이 되어서야 정부의 경제개발과 양돈산업의 혁신 등으로 서민의 음식이 되죠. 기존에는 농부가 집에서 부업으로 돼지를 3~4마리를 키우면 수집상이 사 갔습니다. 수집상들은 다시 반출상에게 팔고, 반출상은 다시 도매상에게 넘기고, 마지막으로...

먼저 보인다. 조금 더 가보니 할매들이 삼삼오오 모여 있다. 소일거리 삼아 나온 듯 봇짐이 적다. 파는 이 뒤에 깔끔한 상자, 많이 사용한 흔적이 있는 봉지가 많다면 나이와는 상관없이 전문적으로 장사하는 이들이다. 만일 할머니 뒤에 파란색 비닐봉지가 많다면 도매상한테 받아서 파는 할매다. 반면에 ...

합리적이면서도 질 좋은 국내 상품을 일본에 팔면 어떨까 싶었다. 3단 이민 가방 2개에 작은 손가방 하나를 들고, 6시간씩 기차를 타며 일본 열도를 돌아다녔다. 어느 비 오는 날, 일본 벽지에 있는 거래처와 미팅이 있었다. 10분 늦었더니 상대는 이미 다른 도매상과 상담 중. 비 피할 곳이 없어, 맞은편 ...

붕어빵이 없어서다. 직장 동료와 함께 붕어빵 창업을 준비 중인 변모(26)씨는 “맛 좋은 붕어빵 가게를 찾아다닐 정도로 좋아하는데 많이 없어져서 창업을 결심했다”고 말했다. 진입 장벽은 높지 않다. 무엇보다 풀빵 장사는 무자본 창업이 가능하다. 재료를 대주는 도매상이 기계 등 장비 역시 공짜로 빌려준...

‘장사를 배우고 싶으니 가르쳐달라’고 애걸했다.” -사장이 받아주던가. “당연히 거절했다. 예상했던 반응이라 포기하지 않고 온종일 가게에서 버텼다. 사장님이 마침내 ‘여기서 이러지 말고 신설동으로 가. 거기 사무실이 도매상들 드나드는 데야. 거기 가서 ‘짱구 사장’을 찾아. 그 사람이 제일 큰 도매상...

연구위원은 “(농산물값 형성에는) ‘5% 효과’라는 말이 있는데 출하량이나 수요가 5%만 변해도 가격이 몇 배씩 뛰었다가 절반으로 떨어졌다가 할 수 있다는 의미”라고 설명했다. 그는 “경매제는 거래가 투명하다는 장점은 있지만 가격이 불안정하고 경매회사나 중간도매상을 거치면서 유통단계가 늘어난다는...

고객관리를 맡고 있다. 제품 개발과 회사 살림, 영업과 고객관리는 어떤 분야든지 사업 성공의 핵심이다. 오너십을 가진 부부가 중요한 업무를 각각 책임지는 점은 A사의 중요한 성공 비결 중 하나이다. 국내 상업용 가구의 강자인 B사도 부부가 운영한다. 가구 도매상의 판매원이던 남편은 판매 경험을 바...