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두부토마토무침 [한국불교문화사업단 제공] 콩으로 만든 두부는 몸에 이로운 식물성 단백질이 다량 들어있습니다. 대부분 된장찌개나 두부 간장조림으로 쓰이지만, 상큼한 무침으로도 만들 수 있습니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 추천하는 요리는 ‘두부 토마토무침’ 입니다. 작은 방울토마토를 넣어 만드는...

섭취할 수 있다. 장시간 변질 없이 보관 시에도 냉장 보관보다 유리하다. 두부는 얼려서 보관하면 밀도가 높아져 더 많은 단백질을 섭취할 수 있다. 클립아트코리아 제공 ◆ 얼린 두부, 생두부보다 단백질 섭취 용이해져 얼렸을 때 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있는 대표적인 식품은 두부다. 생두부에 포...

우리 아들은 두부의 부드러운 맛을 싫어한답니다. 그래서 시중에 파는 두부고기를 사다가 반찬을 해준 적도 있는데 좀 비싸요~ 그래서 집에서 일반 두부 사다가 꼼수를 부려 만들어 봤는데요. 쫄깃쫄깃한게 꼭 두부고기 같네요~^^ 재료 재료 단단한 두부 1모 양념 다진 마늘 1Ts, 물 3Ts, 고추장(평평하게 ...

곁들이는 정도죠. 만약 여기에 정성스럽게 만든 반찬 하나만 추가한다면, 고기는 하나도 없는 ‘풀 잔치’여도 만족스럽게 끼니를 해결할 수 있습니다. 일본식 두부 요리인 ‘아게다시 두부’는 소박한 밥상의 분위기를 살려주는 음식입니다. 두부에 전분가루를 입혀서 튀기고, 여기에 다시마표고버섯 육수로 만...

계양역 1번 출구 근방 '두부랑현미랑' 두부부침. / 사진 = 1코노미뉴스 계양역 1번 출구 근방에 있는 '두부랑현미랑'을 방문했다. 식당는 다소 고즈넉한 장소에 있다. 탁 트인 유리창 너머로 고요한 경치를 바라볼 수 있으며 테이블도 넓은 간격으로 배치돼 있다. 주차장이 있어 차를 타고 방문할 수 있다....

[리얼푸드=육성연 기자]한식 반찬에 많이 이용되는 두부는 식물성 단백질 함량이 높아 아이들 반찬으로 좋은 식품입니다. 아미노산과 칼슘, 철분, 식이섬유 등도 풍부해 아이들의 성장발육에 도움을 줍니다. 두부를 잘 먹지 않는 아이라면 소보로빵처럼 두부를 소보로로 만들어 주세요. 후라이팬에 두부를 ...

시금치 두부 오믈렛 재료 주재료 달걀 3개, 소금·후춧가루 약간씩, 시금치 50g, 두부 1/4모, 당근 약간, 우유 1/4컵, 식용유 적당량 브라운 소스 재료 데미카레(시판용) 2큰술, 우유 1/2컵 Cooking Tip 우유를 섞은 달걀에 여러 가지 채소를 넣어 만들면 우리 입맛에 맞는 달걀 채소 반찬이 된다. 채소로는...

지나 영양분을 비축하고 기름 함량이 많아져 건강은 물론 맛까지 보장하는 생선인데요. 단돈 '만원'으로 환절기 건강과 입맛을 돋우는 가을 반찬 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 29만 유튜버 '욜로리아'의 요리책 '만원으로 일주일 반찬 만들기' 내용 중 일부를 발췌하였습니다. 가을 일주일 장보기 요리...

때문에 생선을 잘 먹지 않는 아이들에게도 제공하기 좋습니다. 이번에 소개해드리는 레시피는 제철인 병어와 두부를 함께 조리한 두부병어 조림입니다. 동물성 단백질인 병어와 식물성 단백질인 두부가 함께 만난 메뉴인데요. 서로 부족한 영양소를 보충해주기 때문에 단백질 보충 반찬으로 제격입니다. 음...

재료리스트 (2~3인 기준) 스팸 1캔, 단단한 두부 1/2모, 마늘 10알, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 감자전분 1/2컵, 후추 약간, 검은깨 약간 레시피 (20분) 1. 스팸을 캔에서 꺼내주세요. 뜨거운 물을 부어 불순물을 빼줍니다. 2. 두부는 키친타올로 물기를 제거하고...