허브

[리얼푸드=민상식 기자] 자연송이는 항암효과에 탁월하며 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 성인병 예방과 피부미용에 도움을 준다. 서울 강남구 논현동 임피리얼 팰리스 서울(Imperial Palace Seoul)의 중식당 천산이 오는 11월 30일까지 제철 자연송이를 이용한 특선 보양식 ‘가을의 향연’을 선보인다. 가을의 ...

많은 차이를 보이고 있죠. 우리나라에서 간편식으로 인기인 라면도 북한에서 똑같이 생산되고 있지만 맛은 우리나라와 사뭇 달랐는데요 . 과연 북한 라면을 처음 먹어본 한국인들은 어떤 반응을 보였을지 함께 살펴보도록 하겠습니다 . 북한 즉석 국수의 맛은 반찬이 없을 때 또는 술 마신 다음날 해장용으...

좋다고 알려져 있다. 민어의 두툼한 살점은 회로 먹어 본연의 맛을 즐기기도 하고 전을 부치거나 찜을 해 먹기도 한다. 소량만 나오는 민어 뱃살, 부레, 껍질은 별미 중의 별미. 푹 고아 탕으로 먹는 통뼈와 머리까지! 버릴 게 하나 없는 만능 보양식! 황금보다 귀한 여름철 보양식 민어 맛집을 소개한다. ...

곰탕은 고기로만 국물을 우리기 때문에 국물색이 탁하지 않고 맑은 것이 특징이다. 맛을 보면 고기의 육향이 국물에 배어들어 슴슴하지만 찰나를 스치는 육향이 매력적이다. 마치 평양냉면의 그것과 같다. 해서 곰탕은 평양냉면처럼 마니아들이 많다. 조미료에 지친 혀라면 ‘오잉?’할 수 있는 첫 맛, 그러...

것이다. ‘하루에 쌀 서 말의 밥과 꿩 아홉 마리를 먹었다’는 내용으로 보아 꿩은 일찍부터 우리 민족이 식용으로 사냥했던 야생조류임을 알 수 있다. 꿩은 예부터 보양 식품으로 주목받았다. 선조들은 까투리 육회, 꿩만두, 꿩 밀국수, 꿩고기 떡국 등을 겨울철 보양식으로 즐겨 먹었다. 특히 꿩고기는 고단...

Commons] 마를 먹는 방법은 다양하다. 생으로 썰어 먹거나 갈아 먹는 경우가 흔하다. 일식집에서 강판에 갈아서 전채로 나오기도 하고, 마를 사다 깍둑썰기로 썰어서 반찬으로 먹어도 훌륭하다. 하지만 간혹 알레르기가 있는 분들이 있다. 마 껍질을 깔 때도 가려운 정도라면 생으로 먹기가 곤란하다. 그런...

올라옵니다. 조금 더 깔끔한 국물 맛을 원한다면 소고기는 볶거나 자르지 않고 통으로 넣어 끓인 후에 죽죽 찢어 먹어도 좋습니다. 부산에 방문하면 이 기장 미역을 주재료로 한 식당도 볼 수 있는 데요. 즐겁지만 고단한 여행길, 속을 편안하게 해주는 미역국과 함께 라면 완벽한 계획이 될 수 있을 겁니다...

삼형제와 이성경이 고창에서 풍천 장어와 홍어 삼합 등 보양식을 챙겨 먹었고, 다음주 게스트 아이유가 예고돼 시선을 끌었다. 16일 오후 방송된 tvN '바퀴 달린 집'에서는 삼형제(성동일, 김희원, 여진구)와 게스트 이성경이 전라남도 담양을 떠나 새로운 정착지 전라북도 고창으로 향하는 모습이 그려졌다...

이런 보양식 문화는 세계 여러 나라에서 발견되는데요. 재미있는 사실은 자연환경과 생활 문화가 다르니 모두 고유한 특성이 두드러지는 보양식을 먹을 것 같지만, 막상 들여다보면 재료나 조리 방법이 다들 비슷하다는 점이에요. 떨어진 기력을 한방에 채우고자 고기 같은 고칼로리 재료를 주로 사용했고,...

'MBC 뉴스투데이'에서는 '초복 보양식 재료 가격 껑충'이라는 뉴스를 보도했다. 오는 16일 초복을 맞아 보양식을 찾는 사람들이 늘어나고 있지만, 닭고기 도매가를 비롯해 오리와 전복의 가격이 올랐다는 내용이다. 이 과정에서 자료화면으로 키가 삼계탕을 맛있게 먹는 모습을 송출했다. 이는 지난해 7월 ...