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시리즈 ③ 벨기에 셰프의 ‘대구 라자냐’ [리얼푸드=육성연 기자] 이탈리아 파스타 요리중 하나인 라자냐(lasagna)는 넓적한 직사각형 모양의 파스타를 속재료와 함께 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다. 연말이나 신년 모임에서 자주 등장하는 인기 메뉴인데요. 취향에 맞는 속재료에 따라 다양한 변신이 ...

[송정의 심식당] 푸드스타일리스트 문인영 대표 추천 라자냐 전문점 '카밀로 라자네리아' <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 식품영양학을 전공한 후 쿠킹 스튜디오 101레시피를 운영하며 푸드스타일리스트로 일하고 있는 문 대표는 한때 텃밭을 만...

거리를 활보한다. 평범한 이탈리안 레스토랑에 들어가 라자냐를 즐겨 먹는다. 경기 후 팬티만 입은 채 팬들과 사진을 찍기도 한다. 평소 말수가 적어 “에고가 없다”는 말까지 듣는다. 최근 잉글랜드 프리미어리그 한 시즌 최다골(35골)을 넣은 ‘괴물 공격수’ 엘링 홀란(23·맨체스터 시티)의 일상이다. 엄청...

쌤쌤쌤을 오픈하게 되었다. 라자냐 샌프란시스코를 지향하다 보니 해산물을 다양하게 사용하고 파티 음식이나 가정에서 편하게 먹는 음식 위주로 메뉴를 구성했다. 고객이 접근하기 쉽고 허들이 낮고 사람들이 한 번쯤은 먹어봤을 것 같은 음식을 선택해서 샌프란시스코의 터치를 조금씩 녹여내서 메뉴를 잡...

베이커리나 수프, 라자냐 등 다양한 요리에 이용할 수 있습니다. 1. 콜캐논(colcannon) 우리에게는 조금 낯설은 콜캐논은 감자를 주식으로 많이 먹는 아일랜드의 대표 요리입니다. 콜캐논은 으깬 감자와 볶은 양배추를 넣어 만드는데 매시트포테이토와 비슷하지만 양배추가 들어가 감자와 조화로운 맛을 냅니...

20~30분간 삶거나, 180℃에서 30~45분간 구우면 다양한 면 요리에 활용할 수 있다. 2. 가지 가지는 100ｇ당 9ｇ의 탄수화물이 들어 있는 채소다. 동일한 양의 파스타보다 3.5배나 탄수화물 함량이 적다. 게다가 가지는 대표적인 저칼로리 식품으로, 파스타나 라자냐와 같은 열량이 높은 이탈리아 요리를 대...

만하다. 스마일 모양의 귀여운 감자튀김이 주는 미소는 덤. 식신TIP 위치: 서울 용산구 한강대로50길 25 영업시간: 11:30~22:00(B/T 평일 15:00~17:30) 가격: 뇨끼 9,000원, 라자냐 17,000원, 잠봉뵈르파스타 17,000원 후기(식신 영맨과뚝딱이): 라자냐가 진짜 미국식.. 라자냐면위에 해시브라운이 있어서 ...

유명한 바베네. 아담하지만 분위기 좋은 인테리어가 매력적인 레스토랑으로 특별한 날 가기도 좋은 장소다. 바베네는 두루두루 좋다라는 뜻의 이태리어로 이곳의 맛 또한 두루두루 좋다. 철판에 지글지글 거리는 소리로 군침 돌게 하는 라자냐는 이 집의 대표 메뉴라 해도 무방할 정도! 시금치로 만든 라자...

-국내최대 간편식 요리경연 ‘NS Cookfest 2018’ -건강한 식재료를 이용한 맛있고 창의적인 요리 봇물 -대상 ‘시금치필링과 라구소스의 가장간편 라자냐롤’ “자, 3분 남았습니다. 조금만 더 집중하세요.” 지난 3일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘NS 쿡페스트(Cookfest) 2018’에서는 예능 프로그램 ‘냉장고를...

가득한 수제 라자냐 전문점 민락동 '비스포레' 수영만 근처에 자리 잡은 '비스포레'는 수영강변에서 센텀시티와 마린시티의 로맨틱한 뷰를 감상할 수 있다. 덕분에 현지인들 사이에선 뷰가 좋은 레스토랑으로 이미 입소문이 자자하다. 비스포레는 라자냐가 가장 유명한데 클래식 라자냐, 시금치 두부 라자냐...