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일본에서는 드레싱 활용도가 크게 높아지고 있다. 고기를 구울 때 소스 대신 사용하거나 야채를 절이는 등 다양한 용도로 사용되는 추세이다. 이에 따라 각 제조사들은 드레싱을 만능 조미료의 개념으로 활용하는 마케팅을 진행하고 있다. 마요네즈 역시 기존에는 생야채를 먹을 때 찍어 먹거나 타코야끼 소...

구운황태포와 마요네즈 간장소스, 문어 버터구이 기름진 명절 음식을 연속 먹고 나면 색다른 음식이 당긴다. 차례상에 올랐던 음식을 조금만 조리하면 이색적인 요리가 탄생한다. 차례상에 올랐던 수산물을 활용해 만들 수 있는 맥주에 꼭 어울리는 요리 2가지를 소개한다. 북어(황태포) – 구운황태포와 마...

스크램블도 올려주세요. 사진을 깜빡하고 못찍었는데요....진한 소스를 머금은 양파조림도 계란위에 올려주세요. 그다음 따끈따끈한 치킨도 올려주시구요. 김가루가 있으시다면 김가루도 솔솔~~ 이제 대망의 마지막.... 마요네즈도 살짝쿵 보기좋게 뿌려주시면 완성이랍니다. [Tip] 아이들 사용하고 남은 약...

하지만 신선도가 떨어진 과일은 다른 방법으로 활용해서 색다르게 즐길 수 있다. 상하거나 곰팡이가 핀 것이 아니라면 얼마든지 활용 가능하므로 아깝게 버릴 필요도 없고 훌륭한 디저트 혹은 간식으로 변신할 수 있으니 아래 방법을 참고해보자. 1. 과일 잼 만들기 식빵이나 모닝롤, 와플 등에 간편하게 발...

오일 2컵, 마요네즈 2큰술, 영양부추 3줄기, 소금 1작은술, 후추 1작은술 ■ 만드는 법 1. 따뜻하게 갓 지은 밥에 단촛물과 후리가케를 넣어 간을 한다. 2. 망고는 껍질을 제거하고 필러를 이용해 얇게 필링한 후 균일한 두께로 정리한다. 3. 등부분에 칼집을 내어 내장을 제거한 새우를 밀가루-계란물-빵가...

꼭 하나씩은 있다는 소스, 마요네즈. 부드러운 식감, 살짝 느끼할 정도의 과한 고소함으로 만인의 사랑을 받고 있죠. 마요네즈에 청양 고추를 썰어 넣어 푹 찍어 먹으면 그만한 별미도 없는데요. 문제는, 맛있다고 많이 먹다가 지방 하루 권장 섭취량을 훌쩍 넘길 수 있다는 거예요. 마요네즈의 주재료는 계...

구이, 통째로 소금을 씌워 오븐에서 요리하는 방법 등 무궁무진하다. 작년 일본의 회전초밥 재료로 이용된 연어는 46.3%로 6년 동안 1위를 차지했다. 외국산 연어의 가격이 싸고 공급이 원활했던 것이 가장 큰 이유였다. 가스 토치를 이용한 순간구이법과 마요네즈를 활용해 젊은이들 입맛에 맞게 다양한 ...

없겠죠. 명란의 감칠맛과 마요네즈의 고소함이 한그릇에 고스란히 담긴 명란마요밥! 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요^^ 반찬은 뭐를 할지, 찌개는 뭐를 끓일지 고민되시죠? 명란마요밥은 밥 한그릇만으로도 충분히 맛있어서 반찬 고민할 필요가 없어요. 재료는 명란젓, 마요네즈, 찬밥, 달걀, 대파, 양파 준비했어...

조리법은 다음과 같다. ◇ 섭취하는 칼로리보다 소모되는 칼로리가 더 크다 셀러리는 고대 로마 시대에서부터 약용으로 사용되었다. 지중해가 원산지이며 잎을 엮어 고대 올림픽 승리의 왕관으로 사용되기도 했다. 이후 1600년대에 접어들며 셀러리는 식단에서도 널리 활용되기 시작했다. 1800년대에는 네덜...

땅콩 같은 일반적인 견과류는 물론이고 최근에는 브라질너트나 타이거너트처럼 이색적인 견과류도 인기를 끌고 있죠. 치열한 경쟁을 뚫고 소비량 3위의 자리를 굳건히 지키는 견과류가 바로 '캐슈너트'입니다. 우리에게 아직은 생소하지만 우유나 크림 등 유제품 대용으로 활용도가 높기 때문이에요. 그뿐만...