허브

물론 다채로운 음식의 향연이 펼쳐지는 뷔페를 둘러보는 것도 좋아하지만, 여기서 말하는 것은 그러한 자유로움과는 다르다. 내가 편안하게 느끼는 것 이상의 포만감을 채워야 할 것 같은 과장된 풍요로움이 아니라 원하는 것을 맛있게, 나에게 알맞은 만큼 즐겁게 먹을 수 있는 곳이다. 그래서 나에게 메뉴...

이열치열 혹은 이열치한. 어느 쪽이든, 속이 든든하면 맹렬한 더위도 두렵지 않다. 뜨끈뜨끈 전골 요리, 베트남 라우제 ⓒ Den 1년 내내 무더운 베트남에서는 왕비를 위한 산후조리용 음식이었던 ‘라우제’로 몸보신을 한다. 염소 고기에 계피, 인삼, 육두구 등 여러 가지 한약재를 더해 푹 끓인 육수에 두부,...

무화과 등이 있다. 색감별로 식품을 나눈 ‘컬러 푸드’ 중 ‘퍼플 푸드(Purple Food)’에 해당한다. 에밀 파지라(Emil Fazira) 유로모니터 인터내셔널 아시아푸드 매니저는 “지난 몇 년간 보라색처럼 선명하고 채도가 높은 색상은 새로운 식품을 경험하려는 소비자에게 중요한 역할을 했다”며 “자색 참마나 자...

우기이나, 스콜성 비가 내리기 때문에 잠시 비가 내리고 금방 맑아지는 경우가 잦다. 실내는 냉방이 잘 되어 있어 여분으로 가볍게 걸칠 수 있는 옷을 준비하는 것도 좋다. ✔️ 브루나이의 음식 브루나이의 음식은 말레이시아, 중국, 인도네시아 등 다양한 나라에서 영향을 받았다 볶음밥, 락사, 나시고랭 등...

코타키나발루는 말레이시아의 휴양 도시로 한국인들이 자주 찾는 대표적인 휴양지다. 휴양은 지친 일상을 달래고 편히 쉬어가는 스타일의 여행이지만, 호텔에서만 쉬고 있기엔 코타키나발루에 아름다운 곳이 정말 많다. 오늘은 코타키나발루에서 가볼만한곳을 소개한다. 눈부신 해변부터 유적지, 이색 투어까...

콤보플래터인데요. 할랄가이즈 치킨플래터와 콤보플래터는 뉴욕 스트릿푸드 할랄가이즈와 협력해 국제할랄인증지원센터(IHCC)에서 할랄 인증을 받았습니다. 많은 분들이 할랄 푸드는 주로 무슬림이 찾는 음식이라 생각하지만, 무슬림이 아닌 이들에게도 관심이 높습니다. 사실 편의점에서 할랄 푸드를 선보...

먹는 락토오브베지테리언, 유제품과 달걀, 생선까지 먹는 페스코 베지테리언, 유제품과 달걀, 생선, 닭고기까지 먹는 세미베지테리언, 이 모든 것과 함께 간헐적으로 붉은 고기를 먹는 플렉시테리언으로 나뉩니다. 이와 함께 또 다른 의미로 비건은 동물을 이용해 생산한 음식(계란, 우유, 치즈 등)을 먹지 ...

먹기 좋은데, 아삭한 식감과 신선한 맛이 매력이다. 사과대추 품종은 일반 대추(복조)에 비해 크기가 3~4배로 크고, 과피가 얇아 생과로 먹기에 좋다. 최근 젊은층에게도 인기가 높은 품종이다. 최근에는 국내에서만 소비가 머물러있던 한국산 대추가 싱가포르, 말레이시아 등 중화권 시장으로도 수출을 확...

후기까지 사회관계망서비스(SNS)에 남겼다. 광장시장에서 맛본 한국 음식이 못내 그리웠던 걸까. 그로부터 5년이 지나 이달 중순 두 번째 내한 공연 직후 스미스는 다시 광장시장을 찾았다. 그가 이번에 찾은 곳은 '고향칼국수'. 20일 시장에서 만난 가게 직원에 따르면, 스미스는 19일 이곳을 찾아 칼국수...

어제 고칼로리 음식 많이 드셨나요? 갑자기 웬 고칼로리 음식이냐고요? 아이참, 어제가 초복이었잖아요! 딱 이맘때, 정확히는 더위의 시작을 알리는 소서(7/7)와 가을의 시작을 알리는 처서(8/23) 사이가 일 년 중 가장 더워요. 하지만 대대손손 농사를 지었던 우리 조상님들은 제아무리 햇볕이 내리쫴도 늘...