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말차라떼가 유행하면서 이와 관련된 밈도 등장하고 있다 /melbmatchagirlies(@melbmatchagirlies)의 인스타그램 갈무리 미국 Z세대를 중심으로 말차라떼 유행이 한창이다. 이미 SNS에서는 각종 말차라떼 인증샷과 레시피가 피드를 점령하고 있다. 얼마전까지 테이크아웃 컵 ‘플랫 뚜껑’ 감성이 유행했던 만큼...

1453.6㎎으로 백미의 14배, 현미의 12배, 건조 김의 3.6배, 검정콩 및 흑미의 2.7배다. 플라보노이드 효능에 대한 연구 논문은 현재 17만3727건으로 집계됐다. 그중 항산화, 항암, 심장병, 뇌 질환(알츠하이머·치매), 성인병(당뇨·비만) 등에 대한 효능 연구가 7만3013건에 이른다. 이들 질환에 플라보노이...

가장 많이 소비되는 차 중 하나인 녹차는 많이 알려진 만큼 효능도 믿을만하다. 건강전문지 드랙스닷컴(draxe.com)에 따르면 녹차가 암세포의 자살을 유도하고 대장암 줄기세포의 성장을 50%까지 줄여주는 에피갈로카테킨 갈레이트(epigallocatechin-3-gallate, EGCG) 성분이 들어있다고 전한다. 이 성분은 ...

달콤한 음료로 많은 사랑을 받고 있다. 다이어트 식품이자 화장품 성분으로 인기인 녹차는 항산화 성분이 풍부해서 건강 증진에도 효과적이다. 이렇게 다양한 형태로 우리 삶에 활용되는 녹차가 실제로 탈모 예방에도 도움이 된다고 하는데...과연 사실일까? ▶ 녹차의 효능 1. 만성질환 예방 녹차 잎에는 ‘...

식품시장에서 호박씨가 건강, 영양만점, 채식, 다이어트 키워드를 모두 충족할 수 있는 식재료로 주목받고 있다. 단백질, 오메가3가 풍부하며, 알러지 유발 요소가 낮아 에너지바, 그래놀라 등 다양한 스낵류에 호박씨를 첨가하며 그 효능을 강조한 제품들이 늘어나는 추세다. 미국 식품업계에서 호박씨는 CB...

건강 지키는 차의 효능 매년 봄이면 따뜻하고 향긋한 차(茶)를 찾는 사람이 많아진다. 큰 일교차에서 체온을 지키면서 황사·미세먼지 등으로부터 목을 보호하기 위해서다. 알고 보면 차를 즐기는 습관은 예로부터 흔한 일상이었다. 식사 후 으레 차를 마셔온 데서 ‘아주 흔히 일어나는 일’이란 뜻의 다반사...

'2019년 영양과 건강에 대한 트렌드'를 발표했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이번 조사는 영양 전문가 70명을 대상으로 설문 조사를 실시한 결과이며, 2019년에도 미국 식품업계는 '건강' 트렌드가 주도할 것으로 전망된다. 보다 구체적인 건강 효능을 원하는 소비자들이 늘어난 만큼 식품 시장...