허브

국수를 삶아 곁들여 먹는 ‘콩국수’. ‘콩국수’는 저지방 고단백질 음식으로 땀을 많이 흘리는 여름철에 좋은 별미다. ‘콩’에는 식물성 섬유소와 단백질이 풍부하여 항암효과, 피부 노화 예방, 콜레스테롤을 낮추는 등 다양한 효능을 가지고 있어 보양식품으로도 제격이다. 과거에는 묽고 맑은 국물의 콩국수...

나물비빔밥, 평양식손왕만두 등이다. 명동칼국수, 깔끔한 속에 깊은 맛이… ▲ 야탑동 소재 명동칼국수는 ‘닭한마리 명동칼국수’로 알고 있는 노포다. 명동칼국수라는 말이 유명하다. 야탑동 소재 명동칼국수는 ‘닭한마리 명동칼국수’로 알고 있는 노포다. 여름 동안 콩국수를 선보이더니, 계절이 끝나감을 알...

자리한 여주쌀밥집은 여주쌀을 제대로 맛볼 수 있는 곳이다. 여주에서 생산하는 가장 좋은 우량미만을 사용해 밥을 지어 손님상에 낸다. 이 식당의 특징은 돌로 만든 뚝배기에 여주쌀로 밥을 갓 지어낸다는 점이다. 돌솥에는 고구마, 흑미 등을 알맞게 섞고, 여주의 맑은 물로 밥을 지어 뜸을 푹 들여놓으면...

아스파라거스를 수확하던 날, 기쁨에 가득 찬 어머니의 전화기 너머 목소리는 지금도 종종 생각이 나 요리하는 도중 아스파라거스를 손질하고 있자면 나도 모르게 미소가 띠어진다. 결혼 전에는 친구들과 함께 놀러 가 마당에서 고기도 구워먹고 장작불 너머 고요한 가평의 맑은 하늘을 바라보며 인생 이야...

경북 또한 추어탕 잘하는 곳이 많다. 낙동강을 끼고 있는 고령 또한 빠져서는 안 된다. 시장길 중간에 고향 추어탕은 추어탕 하나만 한다. 국수도 없다. 흔한 튀김도 안 한다. 경상도식 추어탕은 고춧가루가 들어가지 않는다. 배춧잎을 말린 우거지가 듬뿍 들어간 맑은 탕이다. 여기에 다진 청양고추, 마늘...

ID마이쮸): 매장 입구부터 여러 방송 매체에 출연했던 기록들을 볼 수 있어서 기대감이 컸어요. 생각보다 규모도 크고 깔끔하더라고요. 저희는 김밥 2줄과 잔치국수 주문해서 매장에서 먹고 갔습니다. 김밥 속에 계란 지단으로 꽉꽉 채워 있어서 한 줄만 먹어도 배불렀어요. 맑은 국물의 잔치국수도 개운하...

떠나는 여행)의 성지로 불리기도 한다. 정상 가까이 차로 갈 수 있다. 평일엔 정상에서 도보 약 20분 거리 ‘생태숲 홍보관’까지, 주말과 공휴일엔 정상에서 약 2㎞ 거리 쇠목재까지 차로 오를 수 있다. 해발 836m일 뿐인 정상은 탁 트인 전망을 자랑한다. 맑은 날엔 동쪽 대구 비슬산(1084m)과 창녕 화왕산(75...

만두국(9,000원), 김치말이국수(7,000원), 소고기전(14,000원) 식당정보 자세히보기 5. 장단촌손칼국수 ⓒ Daily, Instagram ID @h_yeon0_0 파주시 문산에 위치한 ‘장단촌손칼국수’. 메뉴는 칼국수•김치만두•호박만두•칼만두•콩국수 등등이 있으며, 인기메뉴는 칼국수와 만두가 들어간 칼만두다. 바지락•북어...

담백하니 시원한 '소고기맑은무국' 등 다양해 일주일에 5번을 방문해도 매일 다른 메뉴를 맛볼 수 있다. 여럿이서 방문했다면 다 같이 나누어 먹을 수 있는 곁들임 메뉴를 추천한다. 맛도 좋고, 가격도 저렴하니 점심 저녁 할 것 없이 언제나 사람들로 가득 차는 곳이다. 주소: 서울 마포구 독막로3길 20 ...

섬진강 상류인 오원천, 멀리 산 위로 운서루가 보인다. 구름 한 점 없이 맑은 하늘 아래 떠나는 상춘 여행에 ‘임실’을 빠뜨릴 수 없다. 섬진강과 옥정호 위로 흐르는 고고한 시간 속에서 자신만의 고유한 자연과 문화를 간직해온 임실. 한자로 ‘맡길 임(任)’ 자에 ‘열매 실(實)’ 자를 쓸 만큼 비옥한 토지를...