우리나라는 ‘매운맛’을 빼면 음식을 논할 수 없을 정도로 맵부심 있기로 유명합니다. 특히 세계에서 볼 수 없는 다양한 매운 치킨이 브랜드별로 판매되고 있어서 매운 것을 좋아하는 사람들한테 이보다 좋을 수 없는데요. 과연 네티즌들이 뽑은 매운 치킨 순위는 어떻게 될까요? 출처 : 교촌치킨 교촌치킨 ...

바삭한 치킨에 핫소스 뿌려 바람난 남자에 복수하려던 음식 원래는 핫소스 대신 후추 넣어 하루동안 절인 당근·적양파·보라색 콜슬로까지 얹으면 끝 외고 진학을 위해 종일 도서관에서 공부하던 중학생 전명호에게 휴식은 요리책 독서였다. 도서관 한쪽에 꽂힌 화려한 요리책 책장을 넘기는 것만으로도 스...

CNN, 닭볶음탕 포함 ‘전 세계 매운 음식 베스트 20’ 선정 [리얼푸드=육성연 기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 전 세계를 강타한 ‘매운 맛’과 ‘이국적 음식’의 인기가 여전히 이어지고 있다. 이러한 트렌드에 따라 최근 미국 유력 매체 CNN 트래블은 ‘먹어봐야 할 전 세계 매운 음식 베스트20 (Wor...

트래블 ‘세계 매운 음식 베스트20’ 발표 CNN ‘전 세계 매운 음식 베스트20’ 에 한국의 닭볶음탕이 포함됐다. 닭볶음탕 이미지. [123RF] 미국 유력 매체 CNN 트래블(travel)이 선정한 ‘전 세계 매운 음식 베스트 20(World’s best spicy foods)’ 목록에 한국의 김치가 아닌 ‘닭볶음탕’이 꼽혔다. 전 세계를 강...

체인인 쉐이크 쉑(Shake Shack)이 미국 전역의 매장에서 오는 4월 5일까지 고추장 치킨 버거를 한정 판매해 식품업계의 이목을 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 쉐이크쉑의 출시 메뉴는 한국식 프라이드 치킨 버거와 한국식 고추장 치킨 바이츠, 한국식 고추장 감자튀김 메뉴이다. 한국식 ...

특히 고추로 만든 착색료는 붉은색이 더욱 강하게 나오기 때문에 딸기와 같은 붉은색의 구현에 적합한 것으로 평가받고 있다. 현재 주요 용도로는, 게 맛살과 김치, 업소용 각종 양념류 등이다. 이 외에 매운 치킨제품이나 라면 스프, 딸기 푸딩, 케찹 등 폭넓은 활용을 기대할 수 있다. aT 관계자는 ”최근...

치킨은 우리나라 식문화에서 떼려야 뗄 수 없는 아주 사랑받는 메뉴다. 오랫동안 사랑받아온 옛날 통닭 스타일부터 가장 보편화된 반반 메뉴 외에도 이색적인 메뉴들이 속속들이 등장하고 있다. 이와 같은 치킨의 대중적인 인기는 햄버거 속으로도 파고들었다. 햄버거 하면 보통 고기 패티를 떠올리지만 치...

당연히 베이징 요리를 먹을 줄 알았는데 쓰촨요릿집에 데려갔다. 물론 쓰촨요리라고 다 매운 건 아니다. 현지인 친구 말에 의하면 안 매운 것도 절반은 된다고 한다. 하지만 매운 걸 확실히 많이 먹긴 먹어서 쓰촨성 보건당국이 공익광고로 “매운 것 좀 어지간히 드십시다!”라고 캠페인을 했단다. 공식 통계...

한동안 유행을 선도했던 매운맛 치킨의 열풍이 지나가고 갈비 맛 치킨이 러시를 이루고 있다. 남녀노소 누구에게나 친숙한 갈비양념을 치킨 소스로 적용해 소비자 입맛 저격에 나선 것이다. 특히 간장치킨이 인기를 끌면서 소스에 밥을 곁들여 먹는 치밥 또는 파채를 넣어 즐기는 등 다양하게 즐기는 방법도...

집들이 선물로 딱! 애인 집, 친구 집 놀러 갈 때 딱! 나들이 분위기 낼 때 딱! 맞는 치킨 박스를 찾았어요. 요즘 이마트, 홈플러스에 치킨 정말 유명하죠. 일명 가성비라고 해서, 양 많고 저렴해서 인기잖아요. 그런데 이것만큼 요즘 핫한 치킨이 있어요. 장 보다가 우연히 발견! 냉동식품 코너에 치킨 박스...