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말했다. ‘코아’의 주인 경 바텐더 제이 칸. 박미향 기자 우리에게 익숙한 테킬라(용설란의 한 종류인 ‘블루 웨버’로 만드는 술)만 떠오르겠지만, 이 집엔 메스칼(Mezcal, 여러 종류의 용설란으로 만든 증류주)도 종류가 많았다. 테킬라와 메스칼을 굳이 구별하자면, 테킬라가 메스칼의 하위 범주다. 요즘 유...

공경하는 마음으로 정성껏 음식을 준비하는데, 멕시코인의 주식인 옥수수 수확을 기원하는 의식의 의미도 있다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 화려한 색깔로 장식한 설탕 해골과 죽음의 꽃이라고 부르는 마리골드 촛불로 무덤을 장식하며, 전통 술인 메스칼, 풀케 또는 전통 음료인 아톨레...