물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰고, 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 회 요리다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 주며, 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 ...

시원하게 즐기는 해물잔치! 서울 물회 맛집 각종 해산물을 잘게 썰어 파, 마늘, 양파 등의 재료와 함께 양념해 차가운 육수를 부어 먹는 물회. 바다를 낀 경상도와 제주도, 강원도 등지의 향토 음식이지만 요즘처럼 더운 날에는 전국 각지에서 차가운 물회를 찾는 이들이 많다. 원래 물회는 어부들이 쉽게 ...

제주도｜ 자리 물회에 대처하는 자세 제주에서 물회는 자리 물회다(제주에서는 자리돔을 ‘자리’라고 부른다).제주 고유의 자리 물회는 관광객에게 익숙한 자리 물회와는 전혀 다른 음식으로,육지 사람에게는 도전의 대상이기도 하다. 바다가 순한 보목은 자리가 작고 연하다. 보목 포구와 법환 포구가 자리 물회...

‘여름에 이것 안먹으면 물회하지요’ 입맛살리는 시원매콤달콤새콤 물회. 냉면 문화도 찾아보기 힘든데 생선회를 물에 말아먹다니…. 물회야말로 정말 특별한 한국인의 식문화가 아닐 수 없다. 바닷가 위주로 발달한 물회는 예전 값비싼 일식집 사시미(刺身)와는 결이 다르게 발전했다. 뱃일나간 어부들이 밥...

글 = 최승표 기자 사진 = 중앙포토 제작 = 전시내

출발 몇주전 비밀리에 디스크에 담아 수천마리 도포 뒤 에폭시 수지로 밀봉 착륙 후 밝히려다 추락으로 기회 놓쳐 지구 최강의 생명력을 갖춘 것으로 추정되는 초소형 무척추 동물 ‘물곰’. 위키미디어 코먼스 최근 달에 온전한 상태로 남아 있을 것으로 추정돼 화제를 모은 지구 최강의 생물체 `물곰'(곰벌레...

제주 세화 오일장 제주·서귀포 시장보다 작지만 바닷가와 동네 사이에 있어 경치와 장보는 재미로는 으뜸 보리 익을 무렵의 자리돔은 뼈가 억세지 않아 물회로 최고 말고기·흑돼지·멜 튀김은 지역 특산물을 활용한 음식이 거창할 필요 없다는 것 보여줘 양식장에서 갓 잡은 광어를 두툼하게 썰어내온 회국수...

저에겐 그곳은 바로 경주에요. 벚꽃 피는 계절이면 어김없이 경주행 티켓을 끊었던 터라 지도 없이도 경주를 누비고 다닐 정도인데요. 경주에서 가장 트렌디 하다고 소문난 황리단길에는 방문할 때마다 새로운 맛집들이 생겨나 그곳을 탐방하는 재미도 있죠. 그중에서 경주의 교리김밥은 이미 SNS 스타급이죠...

제다이 광선검같은 햇살이 두피를 지글지글 태운다. 생 철괴도 녹일만큼 뜨거운 열기다. 열은 물회로 달래야 한다. 포항에서 물회를 먹지 않으면 무례한 일이다. 우리나라엔 물회로 유명한 곳이 많다. 우선 강릉이 그렇고 통영, 제주에서 물회를 특산 먹거리로 내세운다. 어차피 어부들이 뱃전에서 식은밥 ...

영덕군 영해 오일장 봄맛은 떠나고 여름맛은 도착하지 않았을 때, 영덕에서 만난 특별하지 않은 ‘별미’… 꽁치 물회·옻닭개장·한우불고기 초여름의 싱그러움이 가득한 영덕 석동포구 방파제. 강구항에서 대진항을 지나 고래불해수욕장까지 약 30㎞의 해안도로 곳곳 작은 포구마다 맛을 품고 있어 영덕까지 가는...

한 번 입으로 두 번, 남해 맛집 자연으로 둘러싸인 보물섬 남해는 이맘때면 더욱 빛을 발하는 곳이다. 사계절 아름답지만 만물이 초록으로 물드는 여름에는 둘러볼 곳이 더욱 많아지는데. 남해 금산과 보리암, 남해대교, 상주은모래비치, 창선교, 가천 암수바위, 송정솔바람해변, 망운산, 독일마을, 다랭이...

아메리카노를 1만잔 정도 마시면 미국사람이 되려나. 스티브유나 트럼프도 그만큼 마셨을까? 어쨌든 여기도 분위기 참 좋다. 봉포 해변을 눈에 담을 수 있는 카페 달홀 근처에는 물회를 잘하는 ‘영순네’식당이 있다. 여름철엔 성게비빔밥으로 유명하지만 요즘은 없다. 젓갈이 아닌 생 멍게를 잘라 비벼먹는...

미식가들의 성지, 울릉도 맛집 동해 한가운데를 굳건히 지키고 있는 아름다운 신비의 섬, 울릉도. 교통이 불편했던 예전에는 드나들기 힘들었지만 현재는 포항, 목포, 강릉, 후포 등지에서 배를 통해 3시간 남짓이면 갈 수 있게 됐다. 하지만 기상변화에 따라 조정될 수 있어 여전히 하늘이 허락해야만 갈 ...

2018년부터 사람들의 감성을 자극하던 레트로 감성이 영화 보헤미안 랩소디와 함께 더 증폭되었죠. 사실 유행은 돌고 돌아 빈티지한 옛 감성은 늘 환영을 받는 것 같아요. 요즘 맛집들도 이러한 트렌드와 함께 레트로 감성으로 인테리어를 꾸미고 있는데요. 가게에 도착하자마자 입구에서부터 80,90년대의 ...

젊음이 느껴지는 마곡 발산 맛집 서울의 국제관문이라 불리는 강서구가 뜨고 있다. 김포국제공항이 있으면서 인천국제공항과도 가까운 강서구의 인구는 2019년 6월 기준 59만여 명으로 송파구에 이어 2번째로 사람이 많이 살고 있는 지역이다. 최근 마곡지구의 개발이 활발해지며 젊은 층의 유입도 늘어나고...

중 하나다. 물론 매일매일 먹기에는 가격적인 부담이 크고 집에서 손질 후 요리를 하기에는 약간의 수고스러움도 있다. 이럴 땐 고급 식재료 전복을 이용해 맛깔스러운 음식을 내어주는 식당을 찾아보는 것은 어떨까? 한 번을 먹더라도 제대로 먹을 수 있는 전복 요리 맛집을 찾아보자. 그린정 아름다운 자...

비빔밥 맛집 비벼 먹는 재미가 있는 비빔밥은 우리나라의 대표적인 전통 음식 중 하나다. 꼭 전통 방식을 따르지 않더라도 냉장고 속 자투리 재료들과 고추장, 참기름만 있으면 쉽게 만들 수 있는 효율적인 음식이기도 하다. 집에서 얼마든지 먹을 수 있는 비빔밥인데 과연 돈을 내고 먹는 맛은 어떨까? 일...

갈치 먹으러 같이 갈래? 수많은 맛집들의 공통된 비결이 하나 있다면 한결같다는 것이다. 사람들의 입맛을 사로잡은 그 맛이 꽤 오랜 시간 동안 한결같이 지속되면 사람들은 그 맛을 기억하고 추억을 찾아 다시 그곳을 찾는다. 그런 맛집과 비슷한 식재료가 하나 있다. 보통의 생선들과는 다르게 길고 마치 ...

힐링 되는 파도 소리~ 웰컴 속초! 속초 특집!!! 1. 제철 해산물 듬뿍 속초 물회와 오징어 몸통에 여러 재료를 넣어 만든 속초 오징어순대 3년 숙성 매실액으로 만든 달콤새콤 물회~ 신선한 해산물과 아삭한 채소의 조화가 끝내줍니다! 재료들로 빈틈없이 꽉 찬 오징어순대를 튀겨서 바삭하게 즐기는 세윤의 ...

새콤하게 입맛 돋워주는 물회부터 입안 가득 달콤함을 채워줄 디저트까지! 한 번 맛보면 계속 생각나는 중독적인 순천 맛집 5곳을 소개한다. 무더위를 달래주는 시원함, 순천 연향동 ‘경원식당’ 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 식신TIP 위치: 전남 순천시 장자보 1길 79 영업시간: ...

10:00~20:00 첫째·셋째 월요일 & 둘째·넷째 일요일 휴무 가격 : 칼국수·냉칼국수·냉국수·물국수·수제비 4000원, 콩칼국수 6000원 위치 : 울산 남구 월평로37번길 5 전화 : 052-274-2719 소문난칼국수 #MBC_인생역전의명수_소개된_ 맛집 #쫄깃면발보장 #땡고추_단무지_씹는맛 #비빔칼국수+냉칼국수도_맛나요 ...

제주도 맛의 시작점, 제주 시청 맛집 맑은 자연이 함께하는 우리나라 최남단의 아름다운 섬, 제주도. 예부터 바람, 여자, 돌이 많아 삼다도(三多島)라고 불렸는데 이 밖에도 맛 좋은 음식이 많기로도 유명하다. 공항에서 차로 15분이면 도착하는 제주 시청은 제주도 맛의 시작점과도 같다. 자고로 여행에서 ...

동해안 도루묵 맛집은 고성 제비호식당, 속초 이모네식당, 춘선네, 삼척 정라횟집이 유명하다. 생대구 맛집은 속초 속초생대구, 언덕위에바다, 후포식당, 동해 부흥횟집이 유명하다. 곰치 맛집은 삼척 바다횟집, 동아식당, 속초 사돈집, 동해 물곰식당, 울진 죽변우성식당, 강릉 월성식당이 유명하다. 방어...

있는 청계천 맛집 7 쇠퇴한 하천에서 서울 시민들의 쉼터로 변신을 거듭하며 나들이 장소로 사랑받고 있는 청계천. 도심 속 여유를 즐길 수 있는 장소로 외국인들도 즐겨 찾는 명소인데, 서울 한복판을 흐르다 보니 인근에는 볼거리, 즐길 거리가 넘쳐난다. 그중에서도 가장 큰 기쁨은 단연 먹거리다. 서울...

우도는 여의도의 3배 정도 크기의 화산섬이다. 우도에 가면 산호가 풍화돼 생긴 백사장인 산호해변, 화산암이 풍화된 검은 모래사장인 검멀레 해변을 비롯해 우도봉 등의 관광명소를 찾아볼 수 있다. 현재 우도에는 몰려오는 여행객들에 맞춰 많은 맛집들이 열려 있다. 우도 관광객이 꼽는 우도 맛집을 알아...

제주여행 가서 들리기 좋은 제주 맛집. 몸국부터 고기국수, 그리고 뷰 좋은 카페까지! 언제가도 좋은 곳이 제주도지만, 그중에서도 특히 좋은 때가 있다. 바로 유채꽃이 피는 3월 하순. 딱 지금이다. 만개한 유채꽃도 즐기고, 제주에서의 특별한 시간을 보내고 싶은 사람들을 위해서, 괜찮은 제주 맛집, 제...

추웠던 겨울이 지나가고 봄이 조금씩 오고 있다. 봄을 맞일하여 전국 방방곡곡으로 여행을 떠나보는 건 어떨까. 여행의 즐거움을 높여줄 맛깔스러운 음식은 덤. 봄에 떠나기 좋은 국내 여행지 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 부산 여행 필수 코스!, 부산 초량동 '초량밀면' 이미지 출처 : younsuning님 인스타...

병째로 놓인 식초와 빙초산© News1 한치 물회© News1 전복 물회© News1 제주에서 회 요리하면 빠질 수 없는 것이 물회다. 현지식 물회 집에 가장 눈에 띄는 것이 식탁에 병째로 놓여 있는 '식초'와 '빙초산'이다. 식초는 한치, 전복 물회용이며 빙초산은 자리 물회용이다. 빙초산은 원래 자리 물회를 만들 때 ...

대표적으로 흑돼지와 귤 그리고 제주도 앞바다에서 갓 잡은 신선한 해산물까지 제주도만의 별미가 다양하다. 제주도에는 수많은 맛집이 있으나 그중에서도 관광객은 물론 현지인의 발길이 끊이지 않는 맛집만을 모아봤다. 제주도 여행계획이 있다면 지금부터 주목하길. 1. 한림칼국수 제주도에서 꼭 먹어야 ...

지면에 담기란 무엇보다 어렵다. 그래도 향후 울릉도를 찾는 이들에게 작은 도움이 될까하는 마음으로 정리해 본다. 어떤 음식이든지 알고 먹으면 좀 더 맛있는 법이다. 1. 물회 다양한 채소와 신선한 해산물이 올려진 물회, 거기에 시원한 육수를 부어 국수를 말아먹는 그 맛은 아는 사람만이 아는 별미이다...