사람에 대한 사랑과 음식에 대한 고찰이 약채락 눈에서 하트를 쏠 수 있다면 100개는 흘리고 왔을 것이다. 당귀, 민들레, 땅두릅, 잔대, 숙지황, 천궁, 당귀, 백작약, 백복령, 감초, 백출, 인삼…. 우리 것의 고유한 향은 산 같고 들 같다. 우리의 토대가 되는 것에서 온 식재료란 냄새만 맡아도 행복을 전하...

[리얼푸드=육성연 기자]미국 정부가 경제를 재개방하면서 식당들이 하나둘 문을 열고 있지만 아직까지 현실적인 어려움은 크다. 이러한 위기속에서 기발한 아이디어로 주목받는 미슐랭 레스토랑이 있다. 해당 식당은 다른 곳과 다르게 손님들로 꽤 분주한 모습이다. 다만 이 손님들은 움직임이 없다. 사람이...

궁금하네요ㅎㅎ 특이하게도 박스 양쪽 옆면에 성분표 나눠 기재되어 있더라고요. 그 와중에 가지 국내산이란 표시가 눈에 띄네요ㅎㅎ 뒷면엔 피코크와 손을 잡은 중식당 진진에 대한 설명과 조리 방법이 나와있어요. 진진은 미슐랭 1스타를 2년 연속 획득한 중식당으로 가게에선 어향가지(소)가 14000원인데...

분들이라면 '맛집'은 필수 코스로 꼭 넣으시는데요. 일본은 편의점 음식부터 동네 음식점 그리고 미슐랭 레스토랑까지 다양한 음식을 즐길 수 있는 곳이죠! 그래서 오늘은 와그에서 교토 여행 중 가보면 좋은 교토 미슐랭 레스토랑 BEST 3를 모아 왔어요:> 교토 여행을 가실 예정이라면 와그에서 추천하는 ...

친환경적인 음식은 어떤 것일까? 지속 가능성이 화두인 요즘, 미쉐린 그린 스타 레스토랑은 “어떻게 먹어야 할까”라는 질문의 실마리가 되어준다. 소백산 기운을 받은 황금콩밭 콩 ▶ 알립니다 본 글에서는 미쉐린 그린 스타 레스토랑 1탄 ‘꽃, 밥에 피다’에 이어 ‘황금콩밭’을 소개한다. ▶ 1탄 서문 3줄 요약 ...

지난 7일 보통 ‘ 미슐랭 가이드’로 알려져 있는 세계적인 여행안내서 ‘ 미쉐린 가이드 글로벌 콜렉션’의 한국판 ‘2017 미쉐린 가이드 서울’이 발간됐습니다. 24개의 식당이 ‘쉐프의 꿈’으로 불리는 ‘ 미쉐린 스타’를 받았고, 가격대 만족도가 높은 39개의 식당은 ‘빕구르망’에 이름을 올렸습니다. 한겨레가 미...

오늘은 '한 끼를 먹어도 제대로, 맛있게' 먹어야 직성이 풀리는 먹방 여행족들을 위한 콘텐츠를 준비해왔다는 소식 :D 바로, 세계적인 식당/여행 가이드 시리즈 ' 미쉐린( 미슐랭) 가이드'에 선정된 맛집을 소개해드리려고 합니다! 그중에서도 35,000원 이하의 합리적인 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 레...

‘홍콩 소야소스 치킨 라이스 앤 누들’과 함께 미슐랭 역사상 거리음식으로 처음 별을 받았다. 싱가포르｜김재범 기자 oldfield@donga.com 동남아 명품 거리음식 투어 상 싱가포르의 노점음식 한국인이 좋아하는 여행지 동남아는 거리음식의 천국이다. 그중 싱가포르, 홍콩, 방콕은 비슷한 듯 하면서도 저마...

푸드투어 캐서롤·바오 버거 등 별미 체험 클럽 방불케 하는 미술관 파티 몬트리올선 종일 박물관 구경 뉴욕 못지않은 베이글 맛보고 총리 단골인 소고기 맛집까지 “왜 캐나다에는 미쉐린 식당이 없을까?” 캐나다에 가기 전, 맛난 음식을 잔뜩 먹어볼 생각으로 찾아보던 중 알게 됐다. ‘ 미쉐린 가이드’가 캐...

음식을 만들고 있다”고 말했으며, 그 중 20%는 “앞으로도 빵은 직접 만들어 먹을 계획이다”고 답했다. 1. 유명 셰프 레스토랑의 배달 미국내 유명 식당들도 변화하고 있다. 코로나바이러스 장기화로 매출이 급감하자 활로 찾기에 나선 것이다. 집밥족이 늘어나자 미쉐린 스타 셰프와 고급 레스토랑들은 서둘...

미슐랭 가이드’에 오르며, 미국에서도 사랑한 ‘스타 셰프’로 이름을 알리고 있는 ‘정식당’의 임정식 셰프는 “목포에서 먹어본 첫 음식이 너무 맛있어서 놀랐다”며 ‘목포의 맛’을 극찬했다. 임정식 셰프는 최근 목포에서 나는 수산물이자 ‘목포 9미(九味)’의 하나로 꼽히는 식재료를 활용해 ‘멕시칸 낙지 또...

"쓰앵님~ 진짜 만 원으로 미슐랭 맛집 갈 수 있어요?" 일단 이 영상을 보십시오. 후회하지 않으실 겁니다.

미식가들의 바이블, 〈 미쉐린 가이드〉 서울 편이 드디어 출간됐다. 세상에서 가장 맛있는 별을 품에 안은 레스토랑으로의 초대. 3 STARS 요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위한 여행을 떠날 가치가 있는 식당 1. 라연 신라호텔이 기존에 운영해오던 한식당 ‘서라벌’을 업그레이드해 2013년 오픈한 한식 레스토...

‘ 미슐랭 가이드 2스타 레스토랑’, ‘세계 최고 레스토랑’. 덴마크 코펜하겐에 있던 레스토랑 노마(Noma)를 따라다니던 말입니다. 덴마크는 물론이고 세계 각국의 여행자들이 몰리는 바람에 ‘세계에서 예약하기 가장 어려운 레스토랑’이란 수식어도 붙었습니다. 한때 이 레스토랑의 주방을 지휘했던 셰프, 지...

직접 다녀온 미슐랭 맛집부터 차찬텡까지 홍콩자유여행을 다녀와서 정리한 맛집과 먹거리 후기예요. 짠내투어에 나오는 완탕면 집부터 여행책에 소개된 미슐랭 맛집, 스타킹으로 차를 거른다는 홍콩식 밀크티의 시작, 디저트로 소호의 에그타르트 집과 그 외 다양한 먹거리들~ 홍콩 여행을 계획하시는 분들...

왼쪽 이 세바스찬 브라스 - 구글 갈무리 (서울=뉴스1) 박형기 중국 전문위원 = 프랑스의 유명 셰프가 스트레스 때문에 미슐랭 가이드 별점 3개를 스스로 반납했다고 AFP통신이 21일 보도했다. 세계적 여행 안내서인 미슐랭 가이드는 식당을 별 3개로 평가한다. 별 세 개는 요리를 맛보기 위해 여행을 떠나도...

미쉐린가이드에서 선정한 가성비 맛집!! 그중에서도 에디터가 가본 면요리맛집 3곳을 추천한다. 1. 이나니와 요스케 일본 우동전문 맛집 사토 요스케의 서울분점인 이나니와 요스케. 지인에게 유명하다는 이야기는 꽤 오래전부터 들었었는데 동선이 맞지 않아 최근에서야 다녀왔다. 에디터는 차가운 면을 ...

세계에서 가장 저렴한 미쉐린( 미슐랭) 식당 역시 싱가포르에 있다. 10싱가포르달러(약 8300원) 이하로 즐길 수 있는 싱가포르 맛집을 모았다. 가성비를 꼼꼼히 따지는 여행자라면 필수 체크하시라. 잠깐, 싱가포르는 중국인·말레이시아인·인도인 등 다양한 인종이 모여 사는 나라다. 당연히 다양한 문화가 ...

CHOSUN ‘세상 어디에도 없는, 아내의 맛’에서는 어머니를 위해 효도 풀코스를 준비한 송가인의 모습이 그려졌다. 송가인은 그동안 자신을 위해 고생하시던 어머니를 위해 어머니와의 데이트를 계획했다. 송가인이 가장 먼저 어머니와 함께 방문한 곳은 서울 청담동의 한 미슐랭 레스토랑. 두 사람은 생소한...

세계 최고의 맛집안내서로 불리는 미쉐린가이드가 지난 11일 2019년 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑을 공개했다. 이 가이드는 과거 자동차 여행안내 책자에서 시작해 유럽, 아시아, 남아메리카 등 세계 곳곳의 맛집을 평가하는 안내서로 발전해왔다. 미쉐린 가이드는 35유로 이하, 한화로 3만5000원 이...

세계 최고의 맛집안내서로 불리는 미쉐린가이드가 10월11일 2019년 '빕 구르망(Bib Gourmand)' 레스토랑을 공개했다. 미슐랭 가이드로도 불리는 이 가이드는 과거 자동차 여행안내 책자에서 시작해 유럽, 아시아, 남아메리카 등 세계 곳곳의 맛집을 평가하는 안내서로 발전해왔다. 미쉐린 가이드는 3만5000...

가성비 맛집 2019년 미쉐린 스타 식당은 오는 18일 발표 광화문국밥(돼지국밥)·교양식사(바비큐)·금돼지식당(바비큐)·금산제면소(탄탄면)·봉산옥(만두)·산동교자관(중식)·세미계(바비큐)·오레노라멘(라멘)·유림면(메밀국수)·팩피(이탤리언 컨켐퍼러리)·합정옥(곰탕). 미쉐린가이드가 올해 새롭게 ‘가성비 좋...

고창 상하농원에선 얼룩소를 만날 수 있다. ‘ 미쉐린 별 세개’란 푯말을 보면, 맛에 대한 우려는 사라진다. 다만 비용에 대해선 조금 불안하다. 그것은 식당 얘기고, 여행지에 대해선 내용이 달라진다. 미쉐린 가이드에서 여행지에 대해 별을 자그마치 셋이나 매긴 여행지가 있는데, 그곳은 바로 전북 고창에...

-농림수산식품교육문화정보원, 10월 제철 농식품 활용한 쿠킹클래스 -한식 브런치 메뉴 선보일 예정 -9월 참가자 모집 후 총 10명 선정…1인 동반 가능 [리얼푸드=육성연 기자]농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수)이 국내 최초 한식 미슐랭 스타인 유현수 셰프와 함께 하는 쿠킹클래스를 개최한다. 이번...

조양래 한국타이어 회장이 자신의 업무용 차인 롤스로이스 고스트를 타고 있다. 이 차의 타이어는 한국타이어가 아닌 프랑스 업체 미쉐린 제품이다. /장병문 기자 조양래(80) 한국타이어그룹 회장이 자신의 자동차 타이어에 자사 제품을 당연히 사용할 것이라는 일반적 예상과 달리 의외로 경쟁사인 외국 유...

음식맛이 좋습니다. 마무리는 불향 가득한 볶음밥으로 했습니다. 진진 자세히 보기 건강한 광동식 중식의 제안, 시청 '홍연' 출처: odoomak 님의 인스타그램 출처: ym_0707 님의 인스타그램 식재료 본연의 맛을 살려 건강한 요리를 선보이는 '홍연'은 딤섬 미슐랭 대표 맛집 '팀호완'에서의 30년 경력을 가...

월요일부터 금요일까지. 쳇바퀴 굴러가듯 돌아가는 오늘을 살고 있는 미생들에게 위로가 될 수 있는 게 뭐가 있을까?를 고민하다 탄생한 포스트. 바로 점심 맛집이다. 단순히 배만 채우기 위해서 먹는, 일하다가 정신없이 나와 허겁지겁 먹는 그런 점심 말고. 한 끼를 먹어도 마음이 몽글몽글 괜찮아지는. ...

아름다운 한국이라지만 요즘은 정말 너무도 춥다. 연일 영하로 시작하는 날씨를 견뎌내다 보면 자연스레 따뜻한 무언가를 찾게 된다. 따뜻한 국물을 호로록하고 들이킬 때면 긴장으로 꽁꽁 얼어있던 몸이 풀리며, 하루의 노곤함도 함께 녹아내리는 것 같다. 그래서 오늘은 미쉐린 가이드에서 추천한 서울의...

‘식객허영만의백반기행’, ‘생생정보통’에 소개되기도 했죠. 보쌈(중) 27,000원, 손칼국수 5,000원입니다. 쥬에 홍석천은 한남동에 위치한 중식당 ‘쥬에’에 방문했습니다. 그는 ‘깔끔하고 맛있다 가격 나가는 집 알고 계세요’라는 글을 남겼는데요. 이곳은 미쉐린 가이드에 선정된 곳으로 가격은 비싸지만 맛...