바닐라 아이스크림에서 느껴지는 바닐라 향과 맛은 사실 원물인 바닐라 빈이 아닌 진짜로부터 향을 우려낸 바닐라 추출액이거나 합성 대체품(바닐린)일 가능성이 높다. 게티이미지뱅크 아침으로 프렌치 토스트를 즐겨 먹는다. 우선 식빵 두 쪽을 냉동실에서 꺼내 토스터에 굽는다. 냉동 식빵이라고 센 불, ...

바닐라콩의 주 산지는 아프리카의 섬나라 ‘마다가스카르’다. 마다가스카르에서 전 세계 바닐라콩의 80~85% 정도가 생산된다. 물론 우리가 자주 먹는 바닐라 아이스크림, 초콜릿, 쿠키 등 디저트에는 인공 바닐라가 주로 쓰인다. 전 세계 사용되는 바닐라 90%는 화학 합성이지만, 최근 인공 첨가제에 대한 소...

시럽에는 계란 노른자와 바닐라빈을 함께 넣으면 더욱 고소하고 단맛이 강해진다”고 말했다. /이경호 영상미디어 기자 이 요리가 최초로 언급된 문헌은 4~5세기 라틴어 요리책 '아피기우스'. 책에는 빵을 달걀 없이 우유에만 적셔 굽는 것으로 소개돼 있다. 김 대표는 여기에 계란을 노른자만 써 고소함을 ...

다음에 무조건 또 먹을 것 같아요. 비빔밥은 밥이 좀 질긴 했지만 육회 양도 꽤 든든히 좋았어요! 식신에서 '호족반' 후기 더 자세히 보기 발길 닿는 곳곳이 포토존, 부산 문형동 ‘보타닉 아덴’ 이미지 출처: ssong_2ya님 인스타그램 이미지 출처: vanilla1115님 인스타그램 식신TIP 위치: 부산 남구 전포대로...

떨어졌다. 마치 백제의 ‘삼천궁녀’를 떠올리게 만드는 이 사건은 와우 사설 서버였던 ‘ 바닐라’에서 펼쳐진 퍼포먼스였다. 훗날, 이 행진은 ‘수어사이드 마치(suicide march)’라 불리며 많은 유저들에게 회자된다. 사건의 전말은 이렇다. 2016년 당시 블리자드는 유저들과 불통 개발로 곤욕을 치르고 있었다....

마들렌 - 16,000원 프랑스에는 '프루스트의 마들렌(la madeleine de Proust)'이라는 표현이 있는데요. '마담 프루스트의 비밀 정원'이라는 작품에서 따온 표현으로 '옛 향수를 불러일으키는 매개체'를 가리키는 말이라고 해요. 저는 초코, 바닐라, 레몬 중에 가장 기본적인 맛인 레몬 맛으로 구매했어요! 종...

디저트가 곁들여진다면 정말 완벽한 오후다. 밀월 성북동의 한 골목, 중정이 있는 오래된 한옥을 개조한 찻집 밀월. 제철 꽃과 과일을 블렌딩한 차와 함께 물양갱, 바닐라 푸딩, 말차통통 등 창의적인 수제 디저트를 선보이는 곳이다. 도자기로 만든 차 거름망에 찻잎을 담아주는데 자체 제작한 티 인퓨저와...

조화를 만들어낸다. 스트로베리 피치 프라페는 알록달록한 비주얼에 딸기와 복숭아의 달콤하면서도 상큼한 조화를 즐길 수 있다. 할리스 커피 - 바닐라 딜라이트 평소 바닐라 라떼를 좋아한다면 우리나라 최초로 에스프레소 전문점을 오픈한 할리스 커피의 바닐라 딜라이트를 꼭 마셔보도록 하자. 바닐라 향...

없이 섭치하는 것이 가장 최선이다. 하지만 때로는 달콤한 ‘자몽 컵케이크’로 기분좋은 오후 시간을 가져보는 것도 좋다. ■ 재료 자몽 1개, 달걀흰자 2개, 달걀노른자 1.5개, 설탕 25, 소금 약간, 박력분 45ｇ,마스카포네치즈 100ｇ, 생크림 60ｇ, 바닐라엑스트랙 약간, 말차파우더 약간 ■ 만드는 법 1. 달...

블룸버그, 9가지 식품 원료에 패닉 점수 매겨 장어 '위기왕' 등극…일부 위기설 일축 "희망 있다" 아보카도, 장어, 아몬드, 초콜릿, 바닐라…. 공통점은 뭘까. 모두 기후 변화 등의 영향을 받아 생산량이 급격히 줄면서 ‘몸값’이 뛴 먹거리다. 초콜릿은 2050년쯤 지구 상에서 아예 사라질 것이라는 멸종설이 ...

등 경쟁이 치열한 전 세계 식물성 우유 시장에 보리도 한 발을 들여놓았다. 지난 3월 테이크투푸드(Take Two Foods)가 세계 최초로 출시한 ‘보리 밀크’는 단백질과 섬유질, 칼슘이 풍부하게 들어있으며, 설탕 함유량도 크게 낮췄다. 현재 오리지널, 바닐라, 초콜릿, 셰프블렌드의 4가지 맛으로 판매중이다. ...

타르트 타르트지 : 헤이즐넛 1컵, 코코넛 반컵, 대추야자 5개, 바닐라 엑기스, 소금 약간 타르트필링 : 아보카도 1컵, 바나나 1컵, 코코넛 밀크3T, 밀싹 파우더 1T, 레몬즙 1/2t, 바닐라 엑기스, 소금 약간 (기호에 따라 아가베 시럽을 추가해도 좋다) 라즈베리 시럽 : 라즈베리 1/2컵, 대추야자 2~3개, 치...

일일일빵의 내부는 통유리로 되어있어요. 매장 앞은 남원의 유명한 벚꽃길이예요 벚꽃 개화시기에 방문하시면 매장 앞 꽃잎이 흩날리고, 분홍 빛으로 가득해서 맛있는 디저트와 함께 즐기기 좋은 공간이예요. 게살크로아상 5,600원 이예요. 녹차 빵슈 4,800원, 바닐라 빵슈 4,500원, 딸기 빵슈 4,800원 이예...

없는데요. 음식들의 비주얼뿐만 아니라 가성비, 맛까지 모두 갖추고 있어 더 유명하죠? 과연 코스트코에 어떤 인기 음식들이 있는지 함께 살펴보아요! 바닐라슈 : 1팩(9개) 10,990원 더보기 바닐라 슈는 코스트코의 인기 상품중 하나인데요. 한 개에 약 1,200원이라는 저렴한 가격을 자랑해요. 겉은 소보루...

맞이해보세요. ■ 재료 석류 1개, 레드와인 1병, 오렌지 1/2개, 레몬제스트 1/2개, 바닐라 1개, 팔각 2개, 황설탕 100g, 통계피 1개, 통후추 5~6개, 생강 1편, 넛맥 조금, 크림치즈 300g, 크래커 ■ 만드는 법 1. 석류 윗둥 5각형 칼집내어 제거 후 5등분 하여 석류알 분리한다. 2. 레드와인 1병을 붓고 분량...

나무 500그루를 실내에서 키우기 시작했다. 히라쓰카 제과는 향후 자사 브랜드 상품에 카카오빈을 사용할 계획이다. 과자 회사인 이시야 제과는 향료 등으로 쓰이는 바닐라 열매의 홋카이도 생산을 추진하고 있다. 2019년 가을엔 약 100킬로그램 수확을 전망하고 있다. 이로 인해 바닐라 수입으로 발생하는...

탄생 비화를 소개한다. 1. 붕어싸만코 통팥과 달콤한 바닐라 아이스크림이 듬뿍 들어 있는 ‘붕어싸만코’. 붕어는 아이스크림의 모양에서 따온 것인 줄 알겠는데, 그렇다면 ‘싸만코’의 뜻은? 바로 ‘싸고 많고’를 줄여서 부른 것으로 어감을 재미있게 해 기억에 남을 수 있도록 했다. 담백한 과자와 달콤한 통...

재료 파인애플 1개, 튀김가루 100ｇ, 물 140ｇ, 코코넛슬라이스 30ｇ, 튀김유 3컵, 바닐라아이스크림, 캬라멜소스, 피스타치오분태, 땅콩분태 ■ 만드는 법 1. 파인애플을 껍질을 제거하고 1㎝ 두께로 슬라이스 한다. 2. 가운데 심지부분은 원형커터로 파낸다. 3. 파인애플에 튀김가루를 고루 묻히고 튀김반...

피칸 파이 냉장 파이크러스트 도우(1개), 옥수수시럽(1컵), 설탕(3/4컵), 버터(1/3컵), 달걀(4개), 바닐라추출물(1티스푼), 부순 피칸(1.5컵) ①오븐은 180°C로 예열해둔다. ②9인치(약 23㎝) 파이접시에 파이크러스트 도우를 잘 펴서 넣고 테두리를 모양낸다. ③중간크기의 냄비에 옥수수시럽, 설탕, 버터를 ...

통밀가루 2컵, 유기농 황설탕 2테이블스푼, 베이킹파우더 1테이블스푼, 소금 1티스푼, 유기농 우유 1 ½컵, 유기농 계란 1개, 유기농 무염버터 녹인 것 4테이블스푼, 유기농 바닐라 익스트랙 1 ½티스푼 ■ 만드는 법 1. 유기농 통밀가루와 황설탕, 긜고 베이킹파우더, 소금을 한데 채쳐 둔다. 2. 따뜻하게 데...

가능) 푸룬 파이 푸룬 퓨레 100ｇ, 계란 노른자 2개, 설탕 60ｇ, 밀가루 25ｇ, 바닐라 익스트렉트1tsp, 우유 300㎖, 패스트리 생지 2덩어리, 마스카포네 250ｇ, 가니쉬 1. 오븐은 200°C로 예열하고 패스트리 생지는 실온에 둔다. 2. 계란 노른자와 설탕을 볼에 넣고 섞어 준 뒤 밀가루를 더해 한 번 더 섞는다...

차분하던 수업 분위기가 각자 만든 향수를 비교하면서 달라졌다. 확 피었다. 웃음과 탄성이 터진다. 만든 향수는 바로 사용해도 되지만, 약 5주 정도 김치가 익듯이 숙성을 거치면 더 좋단다. 갓 만든 ‘이에스시’는 바닐라의 달콤한 향이 치고 올라왔으나, 열흘이 지나자 신선한 식물 줄기 냄새가 앞서면서...

Cookies) 만들기 [재료] 갈색 설탕3/4 컵, 무염 버터 3/4 컵, 계란 1개, 우유 1/4컵, 바닐라 에센스 1티스푼, 다목적 밀가루 2컵, 코코아 파우더 1/2컵, 베이킹 소다 1/4 티스푼, 베이킹파우더 1 티스푼, 캘리포니아 호두 적당량 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ [만드는 법] 1. 큰 그릇에 갈색 설탕, 버터를 넣고 가볍고...

포장하는 법까지 추가해서 촬영했으니 끝까지 봐주세요 :) 재료 -10개분량- 버터 75g, 설탕 50g, 바닐라 설탕 1개(8g), 소금 1/4작은술, 달걀 노른자 1 개, 잘 익은 바나나 40g, 박력분 135g, 베이킹파우더 1/4작은술, 청크 초코칩 60g(잘 녹지 않는 베이킹용 초코칩) 레시피 step 1.큰 볼에 실온에 둔 버터...

이미지 출처: __2h.bin님 인스타그램 이미지 출처: everydayjaybday님 인스타그램 ‘마이퍼니디저트’에서 작년 9월, 확장 이전과 함께 새로운 이름으로 재오픈한 ‘껠끄쇼즈’. 대표 메뉴 ‘클라시크’는 피스타치오 다쿠아즈 사이를 딸기와 피스타치오 바닐라 무슬린 크림으로 채운 후 머랭을 올려 마무리했다. ...

코카콜라를 모아봤다. 진정한 코카콜라 덕후라면 한 번쯤 마셔봐야 하지 않을까? 1. 코카콜라 바닐라 2003년 미국에서 첫 출시 이후 대단한 인기를 모았던 '코카콜라 바닐라'. 단종된 이후로 코카콜라 마니아들의 끊임없는 애정으로 2013년 10년 만에 재출시되었다. 콜라에 바닐라 아이스크림을 얹어 놓은 ...

각광받던 식품이 바닐라였다. 이분은 바닐라 역시 자주 음식에 넣었다고 한다. (21세기 연구회 지음)라는 책에는 멕시코가 원산인 바닐라를 발견한 스페인 사람들이 이것을 ‘꼬투리’를 뜻하는 바이나(vaina)에 축소의 뜻을 지닌 어미를 붙여 바이냐(vainilla)라고 했던데서 바닐라의 이름이 나왔다고 한다. ...

부드러운 크림과 미숫가루를 올린 메뉴로, 달콤하면서도 고소한 맛이 특징이다. ‘ 바닐라 라떼’는 에스프레소 얼음을 얼려 우유를 조금씩 부어 녹여 먹는 스타일로 눈과 입을 만족시키는 메뉴. ‘과채쥬스’는 매일 아침 착즙한 것으로 사과, 당근, 파인애플을 갈아 달콤한 ‘주황이’와 키위, 케일, 사과를 갈아...

명절에 잘 어울리는 티푸드 윷 케이크 재미있는 윷놀이를 케이크로 만들어 먹으면 더 재미있을거 같아요.촉촉한 케이크 맛도 아주 좋답니다~! 재료(초희님 레시피) 계란흰자 88g, 꿀 16g, 소금 1/8t, 바닐라익스트렉트 2g, 박력분 24g, 아몬드분말 43g, 슈가파우더 64g, 녹인버터 56g *케이크 코팅용 초콜릿...

식스틴(horizon16)’이라는 이름으로 새롭게 오픈했다. 마카롱의 기본을 고수하는 곳으로, 쫀득하니 다채로운 색감의 꼬끄와 필링에 재료 본연의 향이 진하게 들어가 입안에서 퍼지는 단맛과 감도는 향이 인상적이다. 얼그레이, 더블 바닐라, 솔티 카라멜 일반적인 마카롱부터 인절미, 와사비, 트러플 소금 바...