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달콤하고 짭짤한 '어묵무침' 만드는 법 어묵무침 자료 사진. / 위키푸디 바람이 차가워지는 계절이면, 따뜻한 밥과 함께 어묵무침이 생각난다. 단짠한 냄새가 코끝을 자극하고, 밥 한 숟가락에 곁들이면 다른 반찬이 필요 없다. 어묵무침은 준비가 간단하고 남은 재료로도 충분히 만들 수 있어 바쁜 아침이...

고기와 감자, 양념장만 준비하면 밥 한 공기는 저절로 비워진다. 육수까지 따로 낼 필요 없이 양념만 잘 섞으면 된다. 특히 간장과 고추장을 베이스로 한 짜글이는 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 깊다. 여기에 감자까지 넣으면 전골 같은 묵직한 느낌도 살릴 수 있다. 반찬 없이도 한 끼가 해결된다. 고기...

반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재...

만족도를 높여준다. 특히 현지인이 알려주는 맛집이라면 더욱이. 팔영산 동네 맛집 ‘일조식당’ 여행시 동네 사람만 아는 맛집 탐방을 하고 싶다면 ‘일조식당(대 표 유점옥, 72세)’을 추천한다. 동네 사람이 추천하는 찐맛집으로, 30년 넘게 부부가 식당을 운영한 곳이다. 일조식당 백반 한 상 제철 나물과 생...

안토시아닌은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이며, 혈압을 낮추고 인지 기능을 개선하는 데 도움을 준다. 또 몸속에 쌓인 활성산소를 제거, 세포가 산화되면서 늙고 손상되는 과정을 늦춰주는 역할을 한다. 브로콜리. 클립아트코리아 제공 브로콜리와 시금치 역시 냉동 보관을 추천한다. 브로콜리는 색깔이...

목소리로 많은 여심을 사로잡은 발라드의 왕 성시경. 요즘은 유튜브를 통해 자신의 맛집을 소개하며 제2의 전성기를 보내고 있다. 직접 요리를 즐겨 할 정도로 음식을 사랑하고 조예가 깊어, 그가 추천하는 맛집은 수준급의 맛을 자랑한다. 또 애주가인만큼 술 한잔하기 좋은 분위기의 맛집을 골라주는 것도...

성분은 콜레스테롤 대사를 조절하고, 체내로 흡수되는 LDL 콜레스테롤 양을 줄이는 데 특화되어 있다. 또 표고버섯은 담즙산 배출을 촉진해, 간에서 추가로 콜레스테롤을 끌어다 쓰게 만들어 결과적으로 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춘다. 한의사들은 표고버섯을 단순히 반찬으로 먹는 것뿐만 아니라, 말린 ...

들어있습니다. 대부분 된장찌개나 두부 간장조림으로 쓰이지만, 상큼한 무침으로도 만들 수 있습니다. 리얼푸드가 주말 레시피로 추천하는 요리는 ‘두부 토마토무침’ 입니다. 작은 방울토마토를 넣어 만드는 요리인데요. 기존의 두부맛과 달리 상큼한 맛으로 즐길 수 있습니다. 특히 만드는 방법이 아주 간...

멋을 한 번에 즐기는 강릉 여행코스 당일치기 강릉 여행 코스 / 사진=한국관광공사 포토코리아@김지호 강릉은 하루 만에 다 담기엔 아쉬운 매력이 넘치는 국내 여행지 인데요. 하지만 N년 차 현지인이 추천하는 당일치기 강릉 여행 코스를 따라가면, 짧은 시간 안에 강릉의 맛과 멋을 알차게 즐길 수 있죠. ...

아이스 아메리카노라는 몇 안 되는 내 선택지에 큰 영향력을 끼칠 것 같은 맛이었다. 오미자차의 행복을 충분히 느끼며 미팅을 마치고 나와 근처에서 밥을 먹기로 했다. 지역 주민들에게 추천받은 식당으로 향했는데 바로 하회마을 내에 있는 하회식당이었다. 관광 단지 내에 음식점에서의 식사라 기대보단...