허브

달지않는 사과나 배로 맛있는 깍뚜기 만들어보세요. 과일김치 담그는법 소개할께요. 배로 담아도 좋고 사과로 담아도 좋답니다.^^ 시원하고 달콤하고 아삭해서 맛있는 배깍두기 이 번 추석때 한 번 만들어드셔 보세요. 전에도 한 번 소개해드린 배깍두기 만드는법 초보자가 만들어도 맛있는 배깍두기 함께 ...

맛도 활용도 배가되는 배요리 가장 쉽게 접할 수 있는 과일인 ‘배’. 큼지막한 크기에 시원하고 달콤한 맛이 좋은 배는 한 입 베어 물면 아삭아삭한 식감과 수분이 가득 들어 있어 개운한 맛이 일품이다. 그리스 역사에서는 ‘신의 선물’이라 극찬할 정도로 다양한 효능과 뛰어난 맛을 자랑한다. 일반적으로 ...

오랜만에 동대문 근처 방산시장을 찾았다. 조금 선선해진 날씨에 장보기용 오토바이를 타고 마장동 넘어 청계천 길을 따라가는 길, 어느덧 높아진 푸른 하늘에 심취했을까. 아직은 따가운 한낮의 햇볕에 등은 땀으로 젖어갔다. 물건을 가득 싣고 돌아오는 길, 허기진 배를 달래고 옛 추억을 더듬어 가며 음...

쫒아다녀요~ 어쩜 이리도 잘 먹는지…그래도 안 먹는 것보단 다행이다 싶어요. 최근에 아이들 간식으로 너무 잘 먹이고 있는 만두 정보 좀 공유 드려볼까 합니다. 새콤하니 고소한 김치손만두인데요. 요건 다른 만두랑 좀 달라요. 속을 요렇게 들여다 보면, 아삭아삭한 깍두기가 들어가서 씹히는 맛이 있더라...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 라면ㆍ국수ㆍ우동 등 면류를 주 5회 이상 먹는 여성이 8년 후 고혈압에 걸릴 위험이 면류를 거의 먹지 않는 여성보다 2.3배 높다는 분석이 나왔다. 남성에선 면류 섭취 빈도와 고혈압 사이에서 상관관계가 확인되지 않았다. 24일 경희대 의학영양학과 김지혜...

10시쯤 방문했지만 테이블은 거의 꽉 찬 상태였다. 식당이 넓어 단체 손님도 충분히 식사가 가능한 크기다. 기자는 해내탕(1만5000원)과 고기만두(10p, 9000원)를 주문했다. 주문을 하자마자 바로 밑반찬이 왔다. 밑반찬은 겨자소스, 깍두기, 김치, 된장, 마늘, 고추가 나왔다. 깍두기와 김치는 빛깔이 맑고...

고소하고 깔끔한 두부와 적절하게 매콤한 짬뽕 국물의 조화는 입을 즐겁게 만들었다. 두부부침은 익은 김치·깍두기·경단·양념 된 간장·각종 나물과 함께 나왔다. 두부는 딱 보는 순간 '겉바속촉'이 떠올랐다. 노릇하게 구워진 두부는 수분기를 잘 머금어 탄력 있는 외관을 자랑했다. 두부부침만 먹어도 두부...

좋을만큼 아삭한 식감에 단 맛을 가졌다. 배와 감자, 마 등에서 느껴지는 맛이 조화롭게 난다. 카레나 주스, 튀김 등 다양한 요리에도 사용이 가능하다. 특히 얌빈은 한식 메뉴로도 활용하기 좋은 식재료이다. 동치미나 육회, 나박김치, 깍두기 등 배나 무 대신 한식 메뉴에 활용하면 좋다. 얌빈 깍두기 만...

‘새미네부엌’이 여름철을 맞이하여 김치양념 4종(△겉절이 △깍두기 △보쌈김치 △부추파김치)에 이은 ‘오이소박이’ 앙념을 선보였다. 새미네부엌 김치양념은 채소를 절이지 않고 제철 재료에 고춧가루만 넣고 버무리기만 하면 누구나 쉽게 맛있는 김치를 만들 수 있는 혁신적인 제품이다. 절이지 않고도 3분 만...

두부를 넣고 마무리하면 튀김두부 김치찌개가 완성된다. 구수한 맛이 일품인 튀김두부 김치찌개이다. 6. 깍두기 김치찌개 사진 : 유튜브 너무 익어서 물러진 깍두기가 있다면 김치찌개에 활용해도 좋다. 색다른 맛의 김치찌개를 맛볼 수 있을 것이다. 김치와 고기를 넣고 깍두기 한 두 국자를 함께 넣어 볶...