허브

이색 비법~ 와인을 꺼내보세요^^ 감기와 와인. 결코 어울리지 않을 것 같지만 유럽사람들이 감기를 예방하는 비법이 바로 이 와인에 있어요. 레드와인을 여러 가지 과일과 함께 끓여서 뱅쇼를 만들어 먹는건데요. 물을 따뜻하게 해주는 동시에 추운 날씨로 뚝 떨어진 몸의 기운을 북돋아주는 효과가 있다고 ...

[리얼푸드=육성연 기자]뱅쇼는 프랑스어로 ‘와인’을 뜻하는 뱅(vin)과 ‘따뜻한’ 의 쇼(chaud)가 결합된 단어입니다. ‘따뜻한 와인’을 의미하는 뱅쇼는 와인과 다양한 부가 재료를 첨가해 끓인 음료인데요. 청량한 향미에 매콤하면서 쌉쌀한 맛이 납니다. 겨울철 원기회복과 감기 예방의 목적으로 주로 마시며...

이용해 감기를 예방하는 방법은 국가마다 다양하게 나타난다. 현지 지역에서 많이 생산되는 식재료를 주로 활용하며, 고유 식문화가 반영된 전통 음식들이다. 대표적으로 프랑스의 뱅쇼(Vin Chaud)를 들 수 있다. ‘와인’을 뜻하는 뱅(vin)과 ‘따뜻한’ 쇼(chaud)가 결합된 프랑스어로, ‘따뜻한 와인’을 의미한...

찬 것이어야 한다.’ 음식 대부분이 따뜻하기 때문에 술은 차게 마시는 게 조화롭다고 생각한 듯하다. 하지만 술을 따뜻하게 마시는 문화가 다른 나라엔 많다. 와인을 따뜻하게 데운 뱅쇼가 대표적이다. 로마 시대부터 마셨다고 전해지는 뱅쇼는 와인에 다양한 향신료를 넣어 소화나 감기 예방에 도움이 되도...

체내이용률을 높여 피로 개선, 자양강장에도 효과적이다. 핀란드: 양파우유 깨끗한 자연환경으로 유명한 핀란드는 우리나라와 마찬가지로 4계절을 가지고 있지만, 겨울이 길고 어두워서 감기에 많이 걸리는 편이다. 이때 꼭 먹는 음식이 있는데, 그것은 바로 ‘양파우유’다. 만드는 법은 매우 간단하다. 양파...

됐죠.? 그리고 야구 전문 블로그 ‘뱅 쇼’도 운영하고 있어요. 야구가 너무 좋아서 개인적인 취미 생활로 시작했어요. 2017년부터 시작했으니까 벌써 6년 정도 운영 중이네요. 프로 야구 선수의 아마추어 시절부터 경력을 상세히 기술하는 콘텐츠인 ‘그는 누구인가?’ 시리즈를 연재했죠. 일종의 KBO 리그 야...

부족한 점을 하나 더 발견했다. 곰곰이 생각해 보면 지성, 체력, 기술력, 경제력 모두를 함의하는 것일 수도 있겠다. 바로 ‘와인’이다. 제국 이전의 로마는 와인에 있어서도 타민족들보다 뒤떨어졌다. 그러나 이민족들을 차례로 정복하는 과정에서 포도나무 재배법과 와인 양조법을 익히고는 와인 산업을 ...