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나폴리맛피아 버거, 200만 개 판매 에드워드리 버거, 사전 예약 완판 "차별화된 맛과 재미로 소비자 공략" 롯데리아는 1월 16일 넷플릭스 흑백요리사에서 나폴리맛피아란 예명으로 우승을 차지한 권성준 세프와 손잡고 신제품 ''나폴리맛피아 모짜렐라 버거'를 출시했다. 롯데리아 제공 2024년 큰 인기를 얻...

[리얼푸드=육성연 기자]미국의 유명 버거 체인인 쉐이크 쉑(Shake Shack)이 미국 전역의 매장에서 오는 4월 5일까지 고추장 치킨 버거를 한정 판매해 식품업계의 이목을 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 쉐이크쉑의 출시 메뉴는 한국식 프라이드 치킨 버거와 한국식 고추장 치킨 바이츠, 한...

피오또를 즐기는 포인트 한 가지 더. 지역 도예가와 협업해 제작한 그릇으로, 입으로 맛보기 전에 시각적인 즐거움을 전해준다. 식재료는 물론 레스토랑을 채우는 요소 하나하나에 지역의 색을 입히려는 노력이 엿보이는 지점이다. 부산의 중식에 대하여 차오란 6·25 전쟁을 기점으로 부산에는 많은 화교가...

[아무튼, 주말] 파파이스 2년만에 컴백 맘스터치와 한판 승부? 미국 치킨 프랜차이즈 ‘파파이스’가 한국에서 완전 철수한 지 2년 만에 ‘치킨 샌드위치(버거)’라는 새 메뉴를 앞세워 돌아왔다. 미국에서 파파이스 치킨 샌드위치는 살인 사건이 일어날 정도로 선풍적 인기를 얻었고, 모든 패스트푸드 업체에서...

시작했다. 도시락 배달 3시간 전, 스테이크 밥버거와 김소떡(김말이, 소시지, 떡) 150인분을 만들어냈다. 셰프들의 노하우까지 더해 빠른 속도로 음식들을 채웠다. 미카엘도 취사병들의 도움을 받아 수제 스테이크 패티를 완성하는데 성공했다. 드디어 완성된 패티로 150인분 밥과 함께 밥버거를 만들어냈다...

잇따라 ‘식물성 고기’(plant based meat) 사업에 진출하는 가운데 회원제 창고형 할인매장인 ‘코스트코’도 식물육 경쟁에 뛰어들었다. 미국 CNN방송의 보도에 따르면, 코스트코는 최근 식물육 간판 기업인 ‘비욘드미트’(Beyond Meat)의 식물육 버거 패티 판매를 시작했다. 그동안 패티 두 개의 소포장과 달...

●왜관철교 옆 더브릿지 칠곡의 중심지인 왜관읍. 경부선 왜관역이 있어 누군가에게는 칠곡보다는 왜관이라는 지명이 익숙하다. 왜관은 우리나라의 굴곡진 근현대사를 고스란히 품어낸 곳으로, 그 대표적인 현장 중 하나가 왜관철교다. 1905년 개통한 이 다리는 6.25전쟁 때 북한군의 남하를 저지하기 위해 경...

곳이다. 다양한 문화 속에서 해외여행을 하는 듯 특별한 기분을 만끽해 보자. 이번 여행지는 세미 해외여행, 현지 느낌이 물씬 나는 이태원이다. 1. 노스트레스버거 미국을 대표하는 음식점을 말하라고 하면 [맥도날드]라는 말이 있을 정도로, 햄버거는 굉장히 미국스러운 음식이다. 서민들에게 친숙한 음...

중 가장 큰 문제는 과식 - 개인의 건강, 환경의 피해를 줄이기 위해 건강하게 먹고, 덜 먹어야 할 때 [리얼푸드(상하이)=고승희 기자] 바야흐로 ‘풍요의 시대’다. 현대인의 식습관 중 가장 큰 문제는 과식. 이미 전 세계는 과식으로 인해 발생하는 ‘질병과의 전쟁’에 돌입한 상태다. “이제는 더 잘 먹고, 덜...

호소해 스스로를 돌아보게 하고, 더 나은 행동을 하게 ‘만드는(선동하는)’ 작가에게 약하다. 취향이다. 그런 글을 보면 몸이 뜨거워진다. 영혼이 꾀죄죄해졌다고 느낄 때, 정신의 혈관이 꽉 막힌 것처럼 갑갑할 때, 내가 찾는 작가는 둘이 있다. 외국 작가로는 존 버거, 한국 작가로는 권정생이다. 권정생(193...