허브

레시피 (2인 기준) 필요한 재료 베이컨 8슬라이스, 청*홍*적피망 1/2개씩, 아스파라거스 8개, 후추 약간 먼저 피망은 5cm간격으로 채썰어주세요. 아스파라거스는 6cm 간격으로 윗부분을 잘라 준비해주세요. 아랫부분은 살짝 데친 후 볶음으로 즐기시면 좋아요! 잘라서 손질한 아스파라거스는 소금1t + 물500m...

높은데요. 그냥 먹어도 좋지만, 베이컨, 아스파라거스와 함께 조리해도 맛있는 영양간식이 완성됩니다. 지인 모임이나 홈파티에서는 애피타이저나 핑거푸드로 내놓기 좋습니다. 리얼푸드가 추천하는 이번 주말 레시피는 제철 복숭아에 베이컨을 돌돌 말은 ‘복숭아베이컨말이’입니다. 천도 복숭아의 새콤한 ...

그래도 화려한 캘리포니아 롤에 매년 튀김과 고명이 늘어나면서 더욱 다채로워지는 모습을 보며 감탄한다. 그러다 회를 잘 먹는 가족이 하나씩 맛보여주는 것을 따라 먹을 수 있는 날 해산물 메뉴도 늘어났다. 관자, 단새우와 다진 참치뱃살에 파를 올린 ‘네기토로’ 군함말이. 회에는 질깃한 것만이 있지 않...

꼬치구이 안주가 완성된다. 2. 토마토 베이컨 말이 http://www.kintaro.co.kr '토마토 베이컨 말이'는 이자카야에서 자주 볼 수 있는 메뉴로, 만드는 법이 정말 간단하다. 먼저 베이컨을 반으로 잘라 준비한다. 방울토마토는 깨끗이 씻은 후, 물기를 제거한다. 베이컨 위에 방울토마토를 올리고 돌돌 말아서...

(정답은 맨 뒤에 공개) 1. 파인애플 피자 2. 알프레도 스파게티 3. 크림 카르보나라 4. 시저샐러드. 섬유질의 나라 한국 세계에서 ‘풀’을 제일 많이 먹는 나라는? 아마도 한국일 듯하다. 유럽 여행 다니면 섬유질 부족으로 고생을 많이 한다. 감자도 채소라면 할 말이 없지만 풀이 제대로 나오는 나라가 어...

농산물을 소개했다. 화사의 아버지가 직접 재배한 쌀과 신선한 채소, 어머니의 손맛이 담긴 화제의 김부각, 장어·꼬막·새우 등 싱싱한 해산물 등 화려한 식재료의 향연은 계속됐다. 화사의 냉장고 안 재료들로 셰프들의 요리 대결이 시작됐다. 정호영은 장어로 코스 요리에 도전했다. 데리야키 장어구이, ...

밥심으로 산다"라는 말이 있어요. 샐러드를 아무리 먹어도 밥알을 씹지 않으니 헛헛한 우리의 마음을 채워준 것이 바로 곡물 토핑이죠. 곡물 토핑은 심리적 만족감은 물론이고 건강상 이점이 매우 많아요. 2017년 이탈리아 밀라노 대학에서 진행된 연구에 따르면 귀리 같은 복합 탄수화물을 넣은 샐러드를 ...

육수를 붓고 된장을 풀어 끓이다가 준비한 재료들을 모두 넣어 한소끔 끓인다. 마지막으로 차돌박이를 넣어 5분간 끓여 마무리한다. 2. 차돌박이찜 사진: tvN '수요미식회' 채소를 듬뿍 넣어 돌돌 말아먹는 차돌박이찜. 먼저 차돌박이에 깻잎을 올리고 부추와 팽이버섯을 올려 돌돌 말아준다. 김이 오른 찜...

식단에서 58~60%는 채소로 채운다. 채소의 종류는 다양하다. 고구마, 죽순. 무, 양배추, 당근, 호박 등 다양한 종류가 있다. 또한 ‘건강한 탄수화물’로 불리는 통곡물의 섭취와 콩 식품을 많이 섭취한다. 오키나와의 전통 식단의 가장 큰 특징은 ‘자연 식물식’을 따른다는 점이다. 가공하거나 정제된 음식, ...

지혜, 가족 간의 화합 등 한 해의 복을 기원하는 의미가 담겨 있다. #대한민국의 대표 새해 음식 ‘떡국’ 우리나라의 새해는 음력을 기준으로 시작된다. 새해가 되면 대부분의 가정에서는 떡국을 끓인다. ‘설날에 떡국을 먹어야 비로소 나이 한 살을 더 먹는다’는 말이 있듯이 실제로 떡국은 한자로 ‘첨세병...