허브

피로회복에 좋다. 참외는 칼륨이 많은 과채류로도 유명하다. 식품의약품안전처 식품영양성분자료에 따르면 참외 100g당 450㎎의 칼륨이 들어있는데 이는 멜론(137~374㎎)에 비해 많은 함량이다. 칼륨은 우리 몸에서 나트륨 배출을 돕고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨병 예방에 효과적이다. 또 참외 껍질의 베...

염분을 제거하는 데에도 활용된다고 한다. 쇠비름에는 뮤신과 섬유질이 풍부해 소화효소를 촉진하며, 장운동을 활발하게 하여 변비 예방 및 숙변 제거에 효과적이다. 또 베타카로틴, 플라보노이드, 폴리페놀 등 풍부한 항산화 성분 함유로 체내 활성산소를 제거하는 효능이 있는 것으로 알려졌다. 오메가3 ...

‘장 건강’에 있다. 나이가 들수록 장 내 유익균의 비율은 줄고, 독소를 유발하는 유해균이 늘면서 전체적인 대사 균형이 흔들린다. 올리브오일은 장벽을 보호하고, 염증성 유해균의 증식을 억제하는 데 효과적인 식품이다. 특히 대장 내 담즙 분비를 촉진하고, 변비를 예방하며, 장내 점막을 보호하는 기능...

중요하다. 우리가 음식을 먹으면 소장에서 소화되고 남은 찌꺼기가 대장으로 내려가는데, 양은 매일 1.2L 정도다. 대장은 탈수 기능으로 수분과 전해질을 흡수해 단단한 변을 만든다. 건강한 사람의 경우 음식을 먹고 16~24시간 정도면 배출 준비를 마친다. 만약 변비 증상이 있다면 현미밥, 사과, 양배추,...

체내 독소와 유해 물질을 제거하는 효능이 있다. 또 시금치의 비타민 C는 체내 활성산소를 제거해 면역력을 강화해 주고, 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타카로틴은 간과 눈 건강에 도움을 준다. 그 밖에도 시금치의 철분은 혈액의 생성을 촉진하며, 식이섬유는 변비를 예방하고 장 건강을 개선해 소화를...

가정의학과 교수는 “초콜릿은 좋은 영양소를 포함하지만 특히 밀크·화이트 초콜릿은 당분이 높은 경우가 많고, 다크 초콜릿도 지방 함량은 높은 편이기에 당뇨·고지혈증 환자는 주의가 필요하다”고 말했다. 카카오 성분 속에는 칼륨, 철분, 인 등의 미네랄이 풍부해 변비 예방, 빈혈 개선, 피로 회복에 유...

신진대사를 활발하게 하고 혈류량을 증가시킨다. 뇌신경을 자극해 엔도르핀을 분비해 스트레스를 해소하는 역할을 한다. 또 침샘을 자극해 식욕을 돋우고 위산 분비를 촉진해 소화를 돕는다. 발암 억제 효과도 있다. 산패를 막아주는 동시에 유산균 증식을 돕기도 한다. 비만 예방과 치료에 도움을 준다고 ...

때 콜레스테롤 축적을 억제해 동맥경화를 예방할 수 있다. 궁중 상추쌈 궁중의 상추쌈은 현대의 쌈과 먹는 방법이 다르다. 상추를 뒤집어 그 위에 생선, 고기, 된장, 밥, 보리새우 등을 얹어 쌈을 했다. 사진/이진욱 기자 2003.12월호 중국에서는 볶아서 사용하기도 하며 일본에서는 살짝 데친 후 양념해서...

마른기침, 담, 변비, 피부 건조증, 주름 등과 수척해지는 증상이 잘 나타난다. 이런 증상은 폐가 건조해져서 진액이 부족해 나타나는 대표적인 증상이다. 이 시기에 코로나19가 재유행하는 이유다. 예부터 이를 예방하기 위해서는 '배'와 '백합'(百合,나리 뿌리)이 좋은 식재라고 했다. 배는 본초강목에서 ...

성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주며 노화 방지에 효능이 있습니다. 비타민A와 B1, B2 등이 많이 들어 있고 철분과 칼슘, 마그네슘 등도 들어 있습니다. 베타카로틴과 비타민은 노화 방지뿐 아니라 뇌졸중 등 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며 식이섬유가 많아 변비를 예방해주기도 합니다...