허브

부드러운 보쌈 한 점, 한국인이 좋아하지 않을 수 없는 메뉴죠! 자주 먹지는 않지만 가끔 생각나는 그 메뉴, 오늘은 보쌈 맛집 5곳을 알려드릴게요. 든든한 보쌈 맛집 1. 청류벽 2. 미담진족 3. 정담은보쌈 4. 흥부가 5. 이조보쌈 청류벽 보쌈 맛집 청류벽 출처 https://www.instagram.com/p/ChTrnazpJjz/?igs...

따끈한 보쌈에 새빨간 김치 올려 한입에 싹! 1. 인심 넘치는 보쌈 정식, 서울 원서동 ‘천하보쌈’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: ppandadada님 인스타그램 이미지 출처: woogiboogi_xx님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 종로구 창덕궁1길 8 영업시간: 매일 11:00 – 22:00 가격: 보쌈 정식 10,000원, 보쌈(中...

푹 삶아 한입 크기로 썰어 즐기는 ‘보쌈’. 담백하면서도 촉촉한 맛이 일품인 보쌈은 김치, 젓갈, 쌈채소 등 다양한 곁들임 음식을 같이 먹으면 한층 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 보쌈의 정석을 느낄 수 있는 30년 전통 보쌈 전문점을 시작으로 마늘의 짙은 풍미로 입맛을 사로잡은 곳, 일반적인 보쌈과 다르...

육즙 가득한 고기와 김치의 감칠맛 더해진 보쌈은 원래 '보김치'라 불렸으며 개성상인들이 먹던 김치로 배춧잎에 밤, 대추, 잣 등의 고명을 넣어 배춧잎을 보자기처럼 둘러싸서 먹던 음식이다. 보쌈김치는 70년대 이후 돼지고기와 함께 먹기 시작하면서 지금의 보쌈 형태로 자리 잡았다. 현재 우리가 아는 ...

전국 각지에서 유명한 보쌈 맛집 집에서 김장을 담그던 날이면 보쌈 고기가 어서 삶아지길 기다렸다. 갓 버무린 김치 속에 야들야들하면서도 부드러운 보쌈 고기를 함께 먹는 순간을 상상하면서 말이다. 모락모락 김이 피어오르는 갓 삶아진 보쌈고기가 썰리기가 무섭게 젓가락 대신 손을 이용해 대야에 남...

조합! 술이 콸콸 들어가는 인생 수육 맛집 BEST 5를 소개한다. 서울 돼지 수육 맛집으로는 금호동 은성보쌈, 회기 회기황족발보쌈, 당산역 이조보쌈, 서대문역 안춘선 갈비배추탕, 이태원 보광동 대성정육식당, 사당 바른식시골보쌈&감자옹심이 시골보쌈&감자옹심이, 을지로 오장동 고향집, 마포공덕 영광보...

때 선생님이 한마디 했다. “짜슥들, 잘 묵네. 더 없나?” 날이 차가워지면 두꺼운 외투를 꺼내듯 자연히 굴 생각이 난다. 열아홉 살 겨울에 먹었던 굴보쌈 생각도 자연히 이어진다. 그때 맛이 정확히 기억날 리 없다. 그럼에도 그 정취를 가장 비슷하게 느끼고자 한다면 서울 마포 ‘미로식당’에 가는 것이 좋...

날씨와 자연의 아름다움이 최고조에 이르는 5월. 가정의 달을 맞아 가족과 친지들을 비롯한 모임이 삼삼오오 많아지는 시기이기도 하다. 메뉴를 고르기 어렵다면 누구나 호불호없이 즐길 수 있는 한식이 최고. 정성으로 만드는 한식 요리들을 다양하게 맛보기 좋은 한정식 맛집을 소개한다. 1. 엄마 손맛이...

50곳 정도?” 이윤화 다이어리알 대표에게 “새 식당을 몇 곳이나 가보냐”고 묻자 돌아온 답이다. 이 대표는 손꼽히는 외식 전문가. 맛집 가이드 ‘다이어리알’과 ‘대한민국 외식 트렌드’를 매년 발간하는 한편 여러 정부 기관·지자체·기업에 음식 자문·강의를 해온 지 20년이 넘었다. 그는 “괜찮은 식당이 너...

인기 메뉴다. 특히 알밤 칼국수는 조개로 국물을 내고 밤 가루로 반죽한 면을 넣어 깔끔하고 시원한 감칠맛을 자랑한다. 노랗고 쫄깃한 면과 동죽조개, 바지락이 따뜻한 국물과 어우러져 쌀쌀한 날씨에 제격이다. 탱글탱글한 알밤 묵 무침과 고소한 맛이 일품인 밤 두부 보쌈을 함께 주문해 막걸리에 곁들여...