백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든 前청와대 요리사 보쌈집은?

[푸드]by 데일리

전국 각지에서 유명한 보쌈 맛집

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든

집에서 김장을 담그던 날이면 보쌈 고기가 어서 삶아지길 기다렸다. 갓 버무린 김치 속에 야들야들하면서도 부드러운 보쌈 고기를 함께 먹는 순간을 상상하면서 말이다. 모락모락 김이 피어오르는 갓 삶아진 보쌈고기가 썰리기가 무섭게 젓가락 대신 손을 이용해 대야에 남은 김치 속과 양념을 야무지게 버무려 입으로 직행해 음미하면 미슐랭 별 다섯 개짜리 고급 음식점의 메뉴도 저리 가라였다. 예전에 비해 김장을 담그는 집이 많이 사라져 이런 추억을 느끼긴 어렵지만 그래도 엄마가 해주던 그 맛과 비슷한 혹은 더 맛있는 보쌈집이 있어 다행이다. 찬바람이 불면 더 생각나는 맛있는 보쌈, 전국 각지에서 유명한 보쌈 맛집을 추천한다.

미스리 부자 아줌마

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든

일반적인 보쌈 외에도 문어 보쌈, 삼합 등 메뉴가 다양해 선택의 폭이 넓은 곳이다. 보쌈의 가장 기본이 되는 고기는 지방과 살코기가 적당한 비율로 어우러져 있기 때문에 촉촉하면서도 담백한 맛을 즐길 수 있다. 보쌈과 함께 내어주는 굴은 신선해서 그냥 먹어도 맛있고 부족할 시 추가 주문을 해도 된다. 특히 이곳은 김치를 묵은지로 내어주는데 적당히 시큼하면서 매콤한 맛으로 보쌈 고기의 맛을 더욱 잘 살려준다. 서비스로 주는 라면은 직접 만든 양념을 사용해 독특하면서도 별미로 즐기기 좋다.

  1. 주소: 서울 관악구 남부순환로 1802
  2. 전화번호: 02-885-8843
  3. 영업시간: 11:30-02:00ㅣ브레이크 타임 15:30-16:30ㅣ일요일 휴무
  4. 메뉴: 보쌈 中(33,000원)ㅣ삼합 中(41,000원)ㅣ모둠전(18,000원)ㅣ쌈 물냉면(6,800원)

    식당정보 자세히보기

이조 보쌈

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든

일대에서는 이미 유명한 보쌈집이다. 백종원 3대 천왕 보쌈 편에 방영되기도 했다. 보쌈의 특성상 따뜻할 때가 가장 맛있고 시간이 지날수록 조금씩 그 맛이 떨어지는데 이곳은 꽤 오랫동안 촉촉함을 유지하고 있어 다 먹을 때까지 부들부들한 식감과 함께 맛있게 즐길 수 있다. 메인 메뉴 주문 후 정갈한 밑반찬 몇 가지와 청국장이 제공되는데 서비스 메뉴라고 하기엔 과할 정도로 깊고 구수한 맛이 일품이다.

  1. 주소: 서울 영등포구 당산로 244
  2. 전화번호: 02-2671-3257
  3. 영업시간: 11:30-22:00
  4. 메뉴: 굴 모둠 보쌈 中(31,000원)ㅣ모둠 보쌈 中(28,000원)ㅣ오징어 볶음(10,000원)

    식당정보 자세히보기

아리랑 보쌈

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든

일대 회사에서 회식 장소로 자주 꼽는 장소 중 하나로 넓은 홀과 룸이 구비되어 있어 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다. 보쌈집의 생명이라고 할 수 있는 수육은 비계와 살코기의 비율이 딱 적당해서 야들야들하면서도 부드럽게 먹기 좋다. 보쌈에서 빠질 수 없는 것이 바로 김치인데 보기에는 매우 매워 보이지만 맛있게 매콤한 정도에 아삭아삭 씹히는 식감이 좋다. 배추 보쌈을 주문하면 살짝 절인 배추와 함께 곁들일 수 있는데 깔끔한 맛으로 즐기기 좋다.

  1. 주소: 서울 강서구 화곡로 120
  2. 전화번호: 02-2607-3126
  3. 영업시간: 11:00-23:00
  4. 메뉴: 김치보쌈 中(34,000원)ㅣ배추 보쌈 中(35,000원)ㅣ굴 보쌈(40,000원)

    식당정보 자세히보기

종로 삼해집

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든

1975년부터 시작한 오랜 전통이 있는 곳으로 종로 3가 보쌈 골목의 터줏대감이라고 할 수 있다. 먹거리 많기로 소문난 종로 3가 골목길에서 맛집으로 통하는데, 퐁듀 비주얼의 계란찜과 얼큰한 감자탕, 따끈한 두부 김치까지 이 모든 것이 서비스 메뉴로 제공된다. 손님이 많고 회전율이 좋다 보니 갓 삶은 보쌈 고기를 먹을 수 있고 달달하면서 매콤한 김치와 함께 곁들이면 그야말로 꿀 조합이다. 보쌈김치 리필을 잘 해주지 않는 경우가 많은데 이곳은 넉넉한 인심과 함께 2~3번 리필이 가능하다.

  1. 주소: 서울 종로구 종로11길 10
  2. 전화번호: 02-733-1460
  3. 영업시간: 10:30-02:00ㅣ명절 휴무
  4. 메뉴: 오징어·굴·고기 보쌈 中(30,000원)ㅣ해물 보쌈(40,000원)ㅣ삼합(40,000원)

    식당정보 자세히보기

청와삼대

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든

청와대에서 전직 대통령 세 사람의 식사를 준비했다는 요리사의 엄선된 고품격 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 전국적으로 체인이 많아 같은 퀄리티의 메뉴를 접할 수 있다는 점도 좋다. 이곳의 대표적인 메뉴인 명이 마늘보쌈은 거칠게 다진 마늘에 양념을 해 야들야들한 보쌈 위에 가득 올려준다. 여기에 울릉도 생산한 명이 나물이 마치 꽃처럼 펴서 등장하는데 여기에 보쌈과 마늘을 돌돌 싸서 먹으면 입안에서 동시에 여러 맛과 식감이 감돈다.

  1. 주소: 경기 하남시 미사대로 596
  2. 전화번호: 031-796-5266
  3. 영업시간: 11:00-22:00ㅣ1·3주 월요일 휴무
  4. 메뉴: 명이 마늘보쌈(35,000원)ㅣ1인 보쌈 정식(8,000원)ㅣ바지락 칼국수(7,000원)

    식당정보 자세히보기

글 : 공인혜 press@daily.co.kr

2019.01.07원문링크 바로가기

본 콘텐츠의 저작권은 저자 또는 제공처에 있으며, 이를 무단 이용하는 경우 저작권법 등에 따라 법적 책임을 질 수 있습니다.

푸드, 패션&뷰티, 연애, 건강, 경제 등 신규 소식과 꿀팁을 빠르게 전합니다
채널명
데일리
소개글
푸드, 패션&뷰티, 연애, 건강, 경제 등 신규 소식과 꿀팁을 빠르게 전합니다

    이런 분야는 어때요?

    ESTaid footer image

    © ESTaid Corp. All Rights Reserved.