허브

위해 기꺼이 길을 나선다. 대구는 그럴만한 가치가 있는 목적지다. 그렇다면 무엇을 먹어야 할까? 답은 ‘대구 10미(味)’에서 찾을 수 있다. 대구시에서 지정한 향토 음식들로, 대구따로국밥(대구육개장)부터 막창구이, 뭉티기, 동인동 찜갈비, 논메기 매운탕, 복어 불고기, 누른 국수, 무침회, 야끼우동, ...

지리·탕수·샤부샤부 다양한 요리…회는 접시가 비칠 정도로 얇 복지리 [차근호 기자] 복어는 겨울철이나 환절기 보양식으로 사랑받는다. 몸의 피로가 쌓이고 처지는 느낌이 올 때 어르신들의 발걸음은 복국집으로 향한다. 양념을 넣지 않고 말갛게 끓이는 뜨끈한 국물을 한입 넣으면 얼었던 몸이 사르르 녹는...

(055)246-1514 복어 거리의 유혹 복 불고기 저녁으로는 아귀찜을 먹을까 하다가 복 불고기를 선택했다. 겨울이면 맛이 최고조로 오르는 복의 유혹이 더 강렬했다. 12월부터 이듬해 3월까지 복 먹기에 가장 좋은 계절이다. 잡히는 양도 많거니와 제철이다. 마산 어시장 주변에 복요리 전문점이 몰려 있다. 튀...

볶음밥 1,500원 4. 이색적인 복불고기와 복국 한 그릇, 예천 ‘한국관복어집’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 출처 : 한국관복어집 제공 이미지 출처 : 한국관복어집 제공 이미지 출처 : 한국관복어집 제공 예천 시내에 위치한 복어 전문점으로 2대에 걸쳐 복어 요리를 판매하고 있는 전통의 맛집이다. 이곳에서 ...

동인동찜갈비와 무침회를 먹으면서 느낀 맛이다. 혀를 파고드는 얼얼함을 견딜 수 없었다. 그런데 맛있다. 자꾸 젓가락이 갔다. 회나 갈비보단 양념에 중독되는 듯했다. 대구시는 10가지 음식을 ‘대구 10미’로 홍보한다. 따로국밥, 소막창구이, 뭉티기, 논메기매운탕, 복어불고기, 누른국수, 야끼우동, 납...

점포 ‘백년가게’ 올해 새롭게 선정된 백년가게 중 향토보양식으로 유명한 맛집 다섯 곳을 소개해드립니다. 1. 먹으면 복받는 복어코스요리 전문점, 경북 구미 ‘복터진집’ 매장정보 바로가기▶ ju.ju_c님의 인스타그램 ju.ju_c님의 인스타그램 귀한 복어 코스 요리를 맛볼 수 있는 곳. 쫄깃한 복 껍데기 무침...

셀프로 계속 가져다 먹을 수 있어서 최고! 3. 복어의 다채로운 변신, 대구 신암동 ‘해금강’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: laetus_gourmet님 인스타그램 이미지 출처: kkkkkkk__yn님 인스타그램 식신TIP 위치: 대구 동구 신암남로 133 영업시간: 매일 09:30 - 21:30 가격: 밀복코스 85,000원, 복불고기세트...

닭도리탕 19,000~37,000원, 오삼불고기 19,000원 후기(식신 띠드버거주세용): 대부분 간단히(?)한잔하기엔 양이많은 메뉴들이다보니 꼬치만한게 없더라 /입구에앉아 구워내시는 사장님 /길에흐르는꼬치냄새 그냥지나치기힘든 구역 4. 이색별미 복어 숯불구이, 무교동 ‘철철복집’ 매장정보 바로가기▶ 이미지 ...

특이했다. 곱창 먹은 후에 양을 잘게 썰어 볶아 주는 양밥으로 마무리하기 좋다. 매장정보 바로가기 2. 다양한 복어 요리를 한 번에 만나볼 수 있는, 서울 삼성동 ‘수림복국’ 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 제공 이미지 출처: 식신 컨텐츠팀 제공 복지리, 복수육, 깐풍복어 등 다양한 복 요리를 맛볼 수 있는 ...

함께 추억이 담겨있는 백년가게 맛 집들을 하나씩 소개한다. 이미지 출처: 식신 제공 맹독을 가진 복어는 전문 조리 자격증이 있어야 하는 까다로운 식자재로 알려져 있다. 하지만 ‘죽음과도 바꿀 만한 가치가 있다.’는 말이 있을 정도로 특유의 맛을 잊지 못하고 찾는 손님들로 늘 문전성시를 이룬다. 접시...