그 중 무교동 골목길의 ' 북어국집'을 소개한다. 부자가 3대를 가기 힘들 듯이 오래 살아남은 식당은 살아남은 이유가 있다. ‘글 쓰는 요리사’로 유명한 박찬일이 시간과 공간을 지켜온 그 맛의 비밀을 찾아 나섰다. 무교동 골목길의 ' 북어국집' 무교동 ‘ 북어국집’은 원래 ‘터줏골’이라는 이름의 한식당이었다...

명태를 얼렸다 녹이면 황태, 반쯤 말린 것을 코다리, 갓 잡힌 것을 생태, 생태를 얼린 것이 동태 등 이름만 넘쳐나는 명태는 우리나라 국민 생선이다. 이렇게 이름이 다양한 만큼 다양한 방법으로 명태를 가공해서 먹는데 심지어는 옛날에 명태 간에서 짠 기름으로 등불을 밝혔다고 한다. 한국의 곡물이 쌀...

강자 인정. ▶ 구매 가격: 5개입 ￦8,500원 5. 북엇국면 숙취 해소 음식으로 콩나물과 양대 산맥을 이루는 북어. 특히 북엇국은 해장국으로 으뜸이다. 하지만 이런 북엇국이 라면으로 태어 났다. 스프는 건더기와 분말 두개가 들어있는데, 내용물이 제법 튼실했다. 북어는 물론 고추와 약간의 계란까지! 가장 ...

콩나물국, 북엇국, 선지 해장국의 공통점은 무엇일까? 바로 한국인이 사랑하는 해장 음식이라는 것이다. 이외에도 우리나라엔 해장 음식의 종류가 많지만 보통 뜨끈한 국물로 쓰린 속을 달래는 경우가 많다. 하지만 다른 나라의 경우 꼭 그렇지는 않다. 느끼한 수프로 해장하는 나라가 있는가 하면 추로스를...

구수함이 온전히 느껴지는, 서울 여의도동 ‘장원 북어국’ 이미지 출처: i_am_jdh님 인스타그램 이미지 출처: your_youngchul님 인스타그램 ‘장원 북어국’은 여의도역 5번 출구 인근에 위치하고 있다. 대표 메뉴는 북어를 참기름에 볶아, 10시간 이상 푹 삶아낸 육수를 사용하여 사골처럼 진득한 맛이 일품인 ...

[이데일리 박지혜 기자] 배우 김학철이 고(故) 신격호 롯데그룹 명예회장의 장례식장에서 북엇국을 먹는 모습 등을 유튜브 영상으로 올려 눈길을 끈다. 김학철은 지난 21일 자신이 운영·진행하는 유튜브 채널 ‘김학철 TV’에 ‘신격호회장장례식장롯데신격호문학청년’이라는 제목의 영상을 게재했다. 해당 영...

[리얼푸드=육성연 기자] 술자리가 잦은 연말, 다음날 해장하기 좋은 식사로는 콩나물국이나 북엇국, 조갯국등이 손꼽힌다. 북엇국은 메티오닌 성분이 유해산소를 없애주고, 조갯국은 타우린이 간세포 재생을 촉진하기 때문이다. 그 중에서도 콩나물국은 오랫동안 해장국으로 애용된 음식이다. 숙취해소에 좋...

집순이에요. 처녀 때부터 참 집을 좋아했는데 두 아이들과 남편 생기고 더 더 집이 좋아졌어요"라는 글을 남겼다. 이어 "그걸 닮았는지 두 아이들도 집순이 집돌이. 오늘도 아이들과 집에 콕 박혀 놀고먹고 링피트도 하고 뽀뽀도 하고. 속 안 좋게 출근한 남편을 위해 북엇국 끓여놓고 늦은 출근하고 와 보니...

50년 이상의 내공, 서울 을지로 ‘무교동 북어국집’ 이미지출처 : chef_moon_n_sun님 인스타그램 이미지출처 : doooooookyoung님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 중구 을지로1길 38 영업시간: 평일 07:00 - 20:00, 주말 07:00 - 15:00 가격: 북어 해장국 7,500원 후기(식신 바나나맛우유): 어느 시간엘 가나 ...

편하게 하는 북어의 효능 덕분인지 '북어 대가리를 고아 먹으라'는 민간요법이 전해 내려져 온 것으로 보인다. 북엇국. [중앙포토] 북어는 특히 단백질 성분이 풍부하다. 항체와 면역세포의 바탕이 되는 북어의 단백질은 우유의 24배나 많이 함유되어 있다. 기름기도 적어 몸속의 독성을 풀어주는 식품으로...

홈페이지 앞서 소개한 라면 외에도 바지락 술찜면 등 다양한 종류가 있다. 최근에는 콩나물 큐브나 말린 북어가 들어간 제품도 심심치 않게 만나볼 수 있다. 해장 라면의 선택지가 더욱 넓어져서, 애주가들이 마음껏 기뻐해도 된다는 말씀! 이색 라면파는 콩나물국이나 북엇국이 해장에 도움이 된다는 점에...

후라이 1개+순두부+나물+밥 반 공기 저녁: 돼지고기 수육+쌈+보리밥 2일차 아침: 생수 1L 점심: 된장찌개+계란말이+흰밥 반 공기, 달지 않은 나물 저녁: 닭가슴살 구이+그린 샐러드 3일차 아침: 생수 1L 점심: 알리올리오 파스타+그린 샐러드 저녁: 북엇국+버섯볶음+보리밥 1공기 4일차 아침: 생수 1L 점심:...

‘툇마루집된장예술’ d__e.del님의 인스타그램 dailydailydaily153님의 인스타그램 인사동 먹자 골목 안에 위치한 가게. 단골 포스를 풍기는 어르신들이 항상 가게를 채워주고 있어 정겨운 분위기에 한 몫한다. 된장비빔밥을 주문하면 각종 밑반찬과 함께 시원한 북어국과 된장 뚝배기, 대접을 내주신다. 3년...

수분과 함께 영양소를 보충할 수 있다. 해장국을 먹으면 수분 성분이 자연스레 탈수 현상을 막아준다. 또 전해질, 미네랄 등의 각종 영양 성분이 들어 있어 몸에서 빠져나간 영양소를 보충할 수 있다. 예를 들어 선지국에 들어 있는 선지에는 철분이나 단백질이, 북어국의 북어에는 간을 보호하는 아미노산...

발이라도 담글 수 있다고. 밥 먹고 계곡물에서 놀았다면 라면 빼놓을 수 없지? 작은 슈퍼도 함께 운영 중이니까 간식거리와 함께 즐겨보자. 샘터마루 샘터마루 ⏰ 매일 6:30~20:00 ? 명절 전날, 당일/ 8월 하계휴가 휴무 ? 육개장 6,000원 / 황태 북어국 6,000원 ?️ 별도 주차장 없음 / 시립강북청소년센터 ...

아들이 있다는 사실을 모른 채 자신을 부르는 것으로 착각했고, "알아. 나 복덩이인 거"라며 툴툴거렸다. 다음 날 배변호는 식탁에 앉아 차를 마시는 이광남에게 "뭐 없어?"라며 물었다. 이광남은 "컵라면. 물 부어줘?"라며 쏘아붙였고, 배변호는 "미친 척하고 북엇국 한 번 끓여줘 봐라"라며 불만을 토로했...

전화번호:02-722-2384 영업시간: 매일 11:00-22:00ㅣ브레이크 타임 15:00-17:00 메뉴: 가츠동(8,500원)ㅣ믹스가츠동(9,500원)ㅣ규동(9,000원)ㅣ에비텐동(11,000원) 무교동 북어국집 1968년 문을 연 이래 많은 술꾼과 식객들의 사랑을 받아 온 유명한 노포다. 긴 기다림 없이 냉큼 나오는 북엇국 한 그릇에 쌓...

대중화와 선호 트렌드를 반영한 제품으로 김치찌개, 된장찌개, 육개장 등 진한 국물 맛 요리에 두루 사용할 수 있다. ‘다시다 프리미엄 골드 멸치디포리’는 국내산 멸치와 유명 맛집의 비법 육수 재료 중 하나인 디포리를 적절한 비율로 혼합해 잔치국수, 오뎅탕, 북어국, 콩나물국 등 시원함이 필요한 국물...

설렁탕 8000원 무교동 북어국집의 ‘북어해장국’ 황철훈기자 color@sportsseoul.com 서울 다동 ‘무교동 북어국집’ 서울시청 인근 다동에 자리한 ‘무교동 북어국집(구 터줏골)’은 단일 메뉴 오직 ‘ 북엇국’만 판매한다. 1968년에 문을 열었으니 자그마치 50년의 전통을 자랑한다. 이 집은 반백 년 긴 세월 동안...

무교동에는 1968년부터 북엇국을 파는 집이 있다. 식당 이름도 그냥 ‘ 북어국집’(옛 이름은 ‘터줏골’이었다)이다. 술이 좋아 술을 마시고 그 분위기가 좋아 함께했던 술자리, 무교동 주변에서 일하던 사람들의 쓰리고 허한 속을 달래고 풀어주던 음식이 북엇국이다. 세월이 흐르면서 외국인 등 ‘ 북어국집’을 ...

제한하던 때, 슈퍼마켓 간이의자에 앉아 차수를 늘이며 병맥주를 마시던 관습이 그대로 이어진 것이다. 사실 전주의 거의 모든 슈퍼마켓 간판에는 가맥 또는 휴게실이란 글자가 따라붙는다. 가게 안팎에 탁자·의자를 마련해 두고 맥주와 갑오징어구이·황태구이·계란말이· 북엇국 등 안주를 독특한 양념장과 ...

한 잔의 술과 뜨끈한 해장국 앞에 선다. 삶이 계속되는 한 행복과 불행 사이를 오가며 자신만의 해방일지를 만들어 나갈 것이기에. 해장하러 갔다가 술 한 잔을 더 기울이게 되는 주당들의 성지를 찾아보자. 서울 해장국 맛집으로는 용두동 어머니대성집, 시청 무교동 북어국집, 용산 용문동 창성옥, 효창동...

있다. 전 쇼핑호스트는 "아직 프로그램 이름도 정해지지 않았지만, NS홈쇼핑 식품팀 관계자들과 올해 4월 제가 전면에 나서는 프로그램을 론칭하려고 준비 중"이라며 "제철음식, 사찰음식을 주제로 할 예정이며 장기적으로는 이 방송에서 '전석민 갈비탕' '전석민 북어국'처럼 이름을 건 상품을 판매해보고 ...

우럭젓국. 우럭젓국도 태안과 서산 일대에서만 맛볼 수 있는 전통음식이다. 봄부터 초여름까지 잡은 우럭을 소금으로 간해서 꾸덕꾸덕하게 말렸다가 가을이나 겨울에 시원하게 국으로 끓인다. 쌀뜨물에 먹기 좋게 자른 우럭 토막을 넣고 무 대파 청양고추 등을 넣어 끓이면 북엇국 못지않게 담백하고 구수하...

서울 수유동 '샘터마루' 이미지 출처: ekatka님 인스타그램 이미지 출처: ekatka님 인스타그램 식신 TIP 위치: 서울 강북구 4.19로12길 35 영업시간: 매일 06:30 - 20:00 가격: 육개장 5,000원, 선지해장국 5,000원, 황태 북어국 5,000원 후기(식신 과자는홈런볼): 울 식구가 너무나 사랑하는 육개장집이네요 ^...

싶었다”고 설명했다. 이수지에게 예비신랑 자랑을 해달라고 부탁했다. 그는 곧바로 “예비신랑이 요리를 정말 잘한다”고 엄지를 치켜 올렸다. 이수지는 “내가 ‘요꽝’인데 남자친구가 요리를 정말 잘한다. 김치찌개가 우리 엄마와 동급인 사람을 처음 만났다. 파스타부터 북어국까지 전부 먹어봤고, 그 중 으...

주범은 소고기라는 사실이 여실하게 드러난 결과다. 더욱이 이 수치는 음식의 폐기 단계를 제외하고 생산단계와 배송단계, 조리단계에서만 산정한 것이다. 폐기 단계까지 더한다면 수치는 더욱 올라간다. 이러한 소고기 음식을 채식 메뉴로 대체하면 어떨까. 육개장 대신 북어국을 먹을 경우 온실가스 배출량...

메뉴는 육개장이다. 계곡이 내려다보이는 야외 자리에서 선선한 산 바람 맞으며 뜨끈하고 얼큰한 국물 한 입 들이키면, 흡사 캠핑을 떠나 온 듯하다. @princess_minddoni @princess_minddoni 대표 메뉴 육개장을 비롯해 해장국, 황태 북어국, 오뎅 백반, 김치 뚝배기 등의 모든 메뉴가 5천 원으로 가격이 ...

온반(9,500원)ㅣ닭국수(8,500원)ㅣ얼큰 닭국수(9,500원) 식당정보 자세히보기 무교동 북어국집 1968년 오픈하고 변함없는 깊은 맛으로 해장이 필요한 이들에게 뜨끈한 국물을 내준 곳, 서울 미래유산에서 지정한 식당 중 한 곳이다. 북어 해장국 단일 메뉴이기에 앉자마자 재빠르게 음식을 내어주는 점이 좋...

위로를 건네어보자. 서울 국밥 맛집으로는 명동 하동관, 인사동 이문설렁탕, 시청 무교동 북어국집, 용두동 어머니대성집, 마포 마포옥, 문배동 문배동육칼, 용산 창성옥, 숙대 한성옥해장국, 용산 용문해장국, 충무로 황소집, 봉천신림 논밭골, 군자 유일설렁탕, 동대문 대화정, 영등포 남평식당, 망원동 ...