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갖가지 과일로 여름을 표현했다. 블러디 메리 /unsplash 요즘은 칵테일을 커피믹스처럼 간편하게 즐기는 등 여름 성수기를 앞두고 주류업계들이 일명 '주류 대전'에 참전 중이다. 더위가 일찍 찾아오면서 사람들도 와인이나 칵테일 등의 시원한 술을 한 잔씩 즐기게 됐다. 칵테일은 종류도 많고 취향대로 즐...

일요일의 식사였지만 이제 아무 때나 먹을 수 있다. 오늘도 인스타그램에 딱 보기 좋은 사진으로 남길 기다리는 브런치는 대체 어떻게 오늘날과 같은 형식으로 자리 잡게 되었을까? 또한 앞서 언급한 것 같은 대표 메뉴들, 즉 프렌치토스트나 팬케이크, 에그 베네딕트에 블러디메리나 미모사 같은 음료는 각...

[아무튼, 주말] [한은형의 밤은 부드러워, 마셔] 블러디 메리 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 미국 뉴올리언스에 다녀온 분에게 재미있는 이야기를 들었다. 그 도시에서는 개와 사람이 함께 술을 마시러 간다는 이야기였다. 술 마시는 사람 옆에 소만 한 개가 엎드려 있다고. 실내에 개를 데...

음료와 음식을 정리한다. 서양의 대표적 해장술 ‘블러디 메리’ 칵테일. ■프랑스 파리 블러디 메리(Bloody Mary)라는 칵테일이다. 일종의 해장술인 셈이다. 이 칵테일은 전 세계 어디서나 만날 수 있겠지만 파리지앵들은 하나의 블러디 메리만 떠올린다. ‘해리스 뉴욕 바’의 블러디 메리다. 이곳에서는 1921...

결과도 있다. 옥스퍼드대학교의 실험심리학과 찰스 스펜스 연구팀이 음식과 소리와의 상관관계를 연구한 결과, 비행기의 엔진소음이 단맛과 짠맛을 느끼는 능력을 억누르는 대신 감칠맛을 느끼는 능력을 증가시킨다고 밝혔다. 스펜스 교수는 “비행기 승객들이 토마토주스와 블러디 메리(토마토주스와 보드카...

콩나물국밥 ‘물’ 좋기로 유명 밥·재료 넣어 국물로 온도 조절하는 토렴식 개운 팔팔 끓인 직화식은 후끈하고 든든 신뱅이 콩나물국밥 지난달 세계적인 매체 내셔널 지오그래픽이 전주 콩나물국밥을 이탈리아의 ‘미드나잇 스파게티(밤늦게 먹는 파스타)’, 캐나다의 ‘블러디메리(토마토 주스를 넣은 보드카 칵...

만무. 적당량만을 섭취하시면 빵이 위에 남은 알콜을 흡수하여 숙취해소를 돕는다고 합니다. 토마토 다섯번째는 ‘토마토’ 입니다. 서양사람들은 보통 토마토를 주스로는 마시지 않는데요, 예외적으로 술을 잔뜩먹은 다음날엔 또 다시 펍에 가거나 혹은 집에서 Bloody Mary라는 ‘토마토 쥬스 칵테일’을 마십니...