허브

따뜻해질 때까지 블렌딩한다. 6. 블렌딩을 잠시 멈춘 후, 데친 시금치를 넣고 약 30초간 추가로 블렌딩한다. ▶캐슈넛 사워크림 소스 재료 : 캐슈넛 250g, 물 2컵, 레몬 2개, 마늘 2쪽, 양파 약간, 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 [바이타믹스 제공] 1. 캐슈넛은 물에 2시간 정도 불려 준비한다. 2. 레몬,...

딸기를 활용한 1분 블렌딩 레시피를 소개한다. ▶활용도 만점, ‘딸기 퓌레’ 딸기 퓌레는 핫케이크 소스부터, 치즈케이크, 스콘 등 각종 베이커리류에 곁들이기 좋다. 또 생딸기로 직접 만든 퓌레는 탄산수에 넣으면 딸기 에이드로 즐길 수 있으며, 우유와 조합해 딸기 우유로도 마실 수 있다. 재료 : 레몬즙 1...

[리얼푸드=육성연 기자]제법 차가워진 바람에 따뜻한 블렌딩 키에 대한 관심도 높아지고 있다. 기존 찻잎에 꽃이나 허브 등을 더해 블렌딩(Blending·두 가지 이상의 성분을 조합)하면 색다른 맛과 향, 색을 즐길수 있다. 특히 최근에는 건강과 ‘이너 뷰티’ 등을 추구하는 웰빙 트렌드가 자리 잡으면서 다양한...

노유민의 커피 전문점은 2014년에 오픈했다고 합니다. 원두를 국가별로 직접 로스팅과 블랜딩을 하고 있으며, 자신만의 커피를 만들겠다는 자부심으로 시작했다고 합니다. 실제로 노유민은 로스팅을 직접 하면서 그 커피를 맛보고 고민하고 신메뉴 개발을 위해서 커피 원산지 국가에 직접 가서 생두를 확인...

동절기 시즌 맞아 블렌딩 음료 신제품 2종 출시 [리얼푸드=육성연 기자] 식음료 기업 일화가 동절기 시즌을 맞아 블렌딩 음료 ‘뱅쇼향’, ‘애플진2종을 새롭게 출시하며, 제품 라인업 강화에 나선다. 16일 일화에 따르면, 일화의 블렌딩 음료는 향긋한 티와 상큼한 과일향이 어우러진 제품으로, 민속대추, ...

있습니다. 합리적인 가격으로 건강한 빙수를 즐기고 싶은 이들을 위해, 프리미엄 블렌더 브랜드 바이타믹스가 간편한 홈메이드 블렌딩 레시피를 소개합니다. ▶ 특급 호텔 빙수의 맛 망고 빙수 재료: 망고 2~3개, 얼음 1/2컵 1) 씨와 껍질을 제거한 망고는 네모난 모양으로 자른다. 2) 자른 망고의 2/3는 냉...

추대된 이소연 티아포테카 대표 [티아포테카 제공] 16일 티아포테카에 따르면, 이 대표의 ‘한국적 블렌딩 티’ 개발 및 생산은 한국 전통차에 대한 대중 인식을 고취할 뿐만 아니라 한국 차의 새로운 장르를 개척, 꾸준히 발전시켰다는 공로를 인정받았다. 어린 나이부터 한국 전통차를 공부한 이 대표는 차...

지난 22일 ‘소설(小雪)’이 찾아오면서 기온이 급격하게 내려갔습니다. 본격적으로 날씨가 추워지는 시기에는 몸을 따뜻하게 만들어 주는 음식들이 더욱 생각나는데요. 몸의 면역력을 유지하면서도 마음까지 편안하게 만드는 음식을 직접 조리해보는 것은 어떨까요. 블렌딩을 이용하면 가정에서도 따뜻한 수...

적당한 크기로 썰어준다. 3. 블렌더 컨테이너에 배와 무, 얼음, 꿀 1큰술을 넣어준다. 4. 약 30초간 블렌딩한다. ▶대추바나나 스무디 재료 : 두유 250㎖, 바나나 2개, 생대추 4~5알, 아몬드 5~6알, 시나몬 파우더 약간 [바이타믹스 제공] 1. 따뜻한 물에 건대추를 5분간 넣어 부드럽게 불려준다. 2. 블렌더...

-공차만의 블렌딩 노하우 담은 ‘커피 신메뉴 3종’ 출시 -업그레이드된 원두에 돌체&카라멜 더해 [리얼푸드=육성연 기자]글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 공들여 블렌딩한 깊고 달콤한 ‘커피 신메뉴 3종’을 출시한다고 밝혔다. 커피 신메뉴는 ‘돌체 카페라떼’, ‘카라멜 카페라떼’, ‘돌체 크러...