허브

저녁 삼겹살 메뉴를 제외한 이곳의 유일무이한 메뉴다. 큼지막한 대야 같은 냄비에 숙성된 묵은지와 투박하게 썰린 돼지고기를 풍덩 하고 끓여 깊은 맛을 자랑한다. 5가지 이상의 쌈 채소와 함께 제공되어 ‘쌈 싸먹는 김치찌개’로 불리기도 한다. 찌개 국물을 밥에 비비고, 쌈 채소 두 장 깔고, 고기를 함께...

잔치국수다. 멸치 육수에 삶은 면 넣고 유부만 얹으면 출출한 속 달래기에 그만이다. 대부분 장터에서 빠지지 않는다. 홍천이라면 이야기가 달라진다. 장터에서 조금 떨어진 곳에 중국집이 있다. 50년 세월을 홍천과 함께해온 곳이다. 짜장면 싫어하는 사람 만나기 어렵다. 맛있는 짜장면 만나기도 그만큼 ...