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일쑤였던 사과는 알고 보면 ‘진짜’ 슈퍼푸드다. 한국에선 ‘아침 사과는 보약’이라고 하고, 서양에선 ‘하루에 사과 하나는 의사를 멀리하게 해준다(An apple a day keeps the doctor away)’고 이야기했을 정도다. 사과를 먹을 때는 껍질은 깎아내고 과육만 먹는 경우가 대부분이다. 하지만 사과를 슈퍼푸드 ...

그을음지고, 탄 부분이 지워지지 않는 후라이팬 새 것처럼 만들고 싶으신 분이 계실 텐데요 의외의 재료를 이용해 후라이팬을 깨끗하게 만들 수 있는 방법이 있다고 합니다 바로 ‘사과 껍질‘을 이용하는 것인데요 사과 껍질의 산성이 찌꺼기와 때를 제거하는데 효과가 있기 때문이라고 하네요 사과 껍질을 ...

그렇다면 배의 껍질은 어떨까요? 흔히 사과는 껍질까지 먹지만 배는 껍질을 깎아내고 먹는 경우가 많습니다만, 실은 배도 사과처럼 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 배 껍질에 항산화 작용을 하는 플라보노이드 등 폴리페놀 성분이 다량 함유돼 있기 때문. 특히 배 껍질에 함유된 항산화 성분은 배 과육 4개에...

분해 후 플라스틱 원료로 되돌려 이를 새로운 차량 부품으로 재활용하는 방식이다. 이렇게 회수한 재활용 플라스틱 소재는 범퍼와 프렁크, 도어트림 등으로 재탄생했다. 내장재는 버려진 사과껍질로 만든 애플스킨과 버섯 폐배지(버섯 재배 후 남은 부산물) 레더 등 비식용 천연 소재를 활용했다. 기아 EV3...

“하루에 사과 하나면 의사가 필요없다”는 유럽의 말이 있다. 우리나라에서도 “아침사과는 보약보다 낫다”는 말이 있을 정도로 사과가 몸에 좋다는 것은 잘 알려진 사실이다. 실제 미국의 에릭 거쉰박사는 사과에 들어있는 페놀성분이 세포 노화를 막는다는 연구 결과를 발표했으며 핀란드 국립보건연구원 파...

[리얼푸드=육성연 기자]사과는 껍질째 먹는 경우가 이전보다 흔해졌지만 다른 과일들은 대부분 껍질을 깎아서 먹는 것이 일반적이다. 하지만 과일에 들어있는 영양소는 껍질에 풍부하게 들어있다. 사과 뿐 아니라 최근에는 껍질째 먹기 쉽도록 개발된 국산 품종들이 많이 나와있다. 배나 포도, 단감, 심지어...

[리얼푸드=육성연 기자]사과는 전 세계적으로 인기가 높은 과일입니다. 새콤달콤한 맛도 훌륭하며, 건강에도 이로운 영양소가 풍부한 과일로도 유명합니다. 사과를 꾸준히 먹으면 조기사망의 위험까지 낮출수 있다는 호주 서호주대연구팀(2016)의 연구도 있습니다. 특히 사과를 껍질째로 먹으면 건강에 이롭...

사과 한 개, 참외 한 개만 깎아도 수북하게 쌓이는 껍질. 음식물 쓰레기통에 버리기 전, 한 번 더 생각하면 알차게 쓸 수 있다. 처치 곤란이라고 생각했던 과일 껍질, 200% 활용하는 방법을 소개한다. 바나나 껍질, 진딧물 쫓는 천연 살충제로 식물을 키운다면 바나나를 천연 살충제로 활용해보자. 바나나 ...

우리 배, 해외서 숙취해소나 프리미엄 과일로 주목 혈관 건강에 도움되는 플라보노이드 풍부 속살보다 껍질에 가장 많이 함유 껍질째 먹는 국내 품종도 다양화 제철을 맞이한 배는 우리나라에서 생산되는 주요 6대 과일(사과, 배, 포도, 감귤, 단감, 복숭아)중 하나로, 국내에서도 소비가 높지만 최근에는 ...

아침에 먹는 사과는 '금'이라고 할 만큼 건강에 유익하기로 소문난 사과. 알려진 것과는 다르게 사과는 저녁에 먹어도 심신을 상쾌하게 하고 위액 분비를 촉진해 소화흡수를 돕고 배변기능에 도움을 준다. 단, 위장 기능이 좋지 않은 사람은 사과로 인해 위액 분비가 촉진되어 속이 불편할 수 있는데, 이런...