허브

인물들이 무심코 등장한다. 폭군과 혁명가, 여왕과 황후, 술탄과 차르, 정치가, 천재 과학자와 대문호, 억압받는 노동자와 흑인 노예, 마지막 인디언 추장은 요동치던 역사의 증인들이다. 색을 더하자 이들은 살아났다. 아돌프 히틀러의 탁한 회색 눈동자, 철의 여제 서태후의 위엄 있는 표정, 체게바라의 ...

속담이 그것이다. 이 같은 특성 때문에 부추는 재미있는 별명도 많이 갖고 있다. 대표적인 것이 ‘장양초(壯陽草)’ 혹은 ‘기양초(起陽草)’다. 장양초는 양기를 북돋우는 풀이라는 뜻이고 기양초는 양기를 세워주는 풀이라는 뜻이다. 혹자는 청나라 말기의 지배자 서태후가 이를 즐겨 먹으며 ‘기양초’라는 이...

듯 기뻤다. 베이징 간식이 많은 호국사 샤오츠 식당. ⓒ최종명 베이징 샤오츠 거리에서 판매하는 간식 아이워워. ⓒ최종명 베이징 샤오츠 거리에서 판매하는 간식 다뤼굴. ⓒ최종명 매란방 고거를 나와 서쪽으로 100m만 가면 호국사 샤오츠(小吃) 거리가 나온다. 서태후가 즐겨 먹었던 베이징 간식이 많다. 갈...

타버린 껍질은 먹지 않았다. 양념을 바르고 껍질을 바삭하게 굽는 지금의 조리법은 청나라(1616~1912) 때 개발된 방식으로 산둥(山東 산둥) 지역 요리사들이 껍질이 타지 않도록 소스를 발라 구운 것이 시초가 되었다. 북경 오리는 최고의 미식가로 유명한 서태후가 즐겨 먹으면서 당대 최고의 요리가 되었다...

넓은 도랑이 고촌 옆으로 흐르고 크고 작은 연못이 28개나 된다. 물류가 손쉬워 상업이 발달했다. 인문도 고루 성장한 고촌 특징을 잘 갖추고 있다. 메이베이고촌 양씨종사의 ‘한림제’ 패방. 양씨종사(梁氏宗祠)는 이주 초기에 세웠으나 훼손과 중건을 반복했다. 서태후 시대에 보수했다. 대문과 한 발짝 떨...