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마음건강 길
“굴은
소금물
보다 ‘갈은 무'로 씻어라!”
생각해야 하고, 3일이 지난 건 조리용으로만 이용하는 것을 추천한다. 5일이 지난 후에는 냄새를 맡아보고 상태를 판단해야 한다. 조금이라도 이상한 것 같으면 아예 먹지 않는 것이 좋다. ◆불순물 제거에는 ‘무’ 사용 *사진=유튜브 '입질의추억TV' 영상 캡처
소금물
에 헹구는 방법으로는 생식으로 먹으려는...
2022.01.25
생활건강정보
귤 이렇게 보관 안 하면 다 썩어요! 90%가 놓치는 귤 보관법
상태가 좋지 않은 귤부터 분리를 해요. 무르거나 곰팡이가 핀 귤은 눈에 쉽게 띄어서 바로 골라낼 수 있지만 눈에 잘 띄지 않는 상태가 좋지 않은 귤들은 꼼꼼하게 보고 골라내야 멀쩡한 귤에 피해를 안 줘요. 그다음은 귤을
소금물
에 세척해요. 물3L에 굵은 소금 넉넉하게 한숟가락 넣어서 농도 묽은 소금...
2024.11.23
생활건강정보
10명 중 9명이 모르는 냉동생선 초특급 해동비법
40˚c의
소금물
에 생선을 담가놓으면 7분만에 맛있게 해동이 가능해서 20~30분씩 기다릴 일이 없어요. 생선은 무조건 찬물에 해동시켜야 한다고요?
소금물
에 해동시키면 너무 짤 것 같다고요? 최대한 바닷물과 비슷한 환경을 만들어서 최대한 빠른 시간 내에 그리고 맛있게 해동시킬 수 있으니 걱정마세요~ ...
2023.02.16
리얼푸드
냉동 새우를 즐기는 방법
가격이 저렴하고 먹기 편하기 때문이죠. 소개하는 레시피는 손질 전 냉동 새우를 사용하는 경우로
소금물
로 해동하는 과정을 포함하고 있습니다. 손질된 냉동 새우의 경우
소금물
에 살짝 세척 후 바로 사용해도 무관합니다. ▶굴소스 새우 볶음면(2인 분) 재료: 굴소스 1큰술, 물 1/4컵, 청경채 2개, 마늘 3쪽...
2021.09.29
리얼푸드
브로콜리, 흐르는 물에 대충 씻지 마세요
‘저칼로리·고영양’으로 ‘슈퍼푸드’ 명칭이 붙는 브로콜리에게도 단점은 있다. 바로 ‘세척’이다. 우리가 먹는 브로콜리는 여러 개의 꽃봉오리가 뭉쳐진 형태로, 올바른 방법으로 씻지 않으면 그 안의 벌레와 이물질이 제거되기 어렵다. 빽빽한 꽃봉오리, 흐르는 물엔 NO!…“
소금물
에 담궈야” 브로콜리 씻기의 ...
2023.05.19
마음건강 길
"채소·과일·육류·어패류는 이렇게"
사용하면 채소나 과일 표면에 있는 먼지나 잔류 농약을 제거할 수 있다. 하지만 여의치 않을 경우
소금물
이나 식초 탄 물을 이용하는 것이 차선책이 될 수 있다. 과일을 껍질째 먹는 것이 영양소 섭취에 도움이 되지만 껍질에 잔류 농약이 많아 씻을 때 더 깨끗이 씻어야 한다. 특히 포도 같은 경우 덩어리...
2021.12.24
The DUDE
연준의 금리 인상은 어디까지 가능할까? #1
개인적으로 이를 “
소금물
이론”이라고 부른다. 매우 단순한 논리인데
소금물
의 농도가 진하면 아무리 소금을 더 추가해도 농도가 유의미하게 오르지 않는다. 반대로 농도가 아주 낮으면 소량의 소금으로도 유의미한 농도 변화를 야기할 수 있다. 금융 시장도 마찬가지다. 악재가 쌓일 대로 쌓인 상황에선 ...
2023.12.29
리얼푸드
‘밀푀유나베 비켜’ …가격 떨어진 배추로 따뜻한 ‘배추말이 전골’
육수(모시조개) : 모시조개 1C, 물 500 g, 편마늘 20g, 실파 만드는 법 1. 배추잎을 떼어서 깨끗이 씻어
소금물
에 데친다. 2. 닭가슴살과 양파, 당근, 데친 배추잎 한 장을 굵은 채로 썰어 준비하고, 닭가슴살은 다진파, 다진마늘, 다진생강, 소금, 후추, 참기름으로 밑간을 한다. 3. 두부는 으깨고, 느타...
2022.11.19
헤럴드경제
“벌레가 이렇게나?” 브로콜리 대충 씻다가는…[식탐]
불리는 브로콜리. 하지만 완벽해 보이는 브로콜리에게도 단점은 있다. 바로 ‘세척’이다. 우리가 먹는 브로콜리는 여러 개의 꽃봉오리가 뭉쳐진 형태로, 올바른 방법으로 씻지 않으면 그 안의 벌레와 이물질이 제거되기 어렵다. 빽빽한 꽃봉오리, 흐르는 물엔 NO!…“
소금물
에 담궈야” <이미지를 클릭하시면 크...
2023.05.28
생활건강정보
절대 갈변하지 않는 밤 보관 특급비법
하지만 이상태로 오래 방치하면 밤의 단맛이 빠지기 때문에 오래 보관할 때 적합한 방법은 아니에요. 맹물보다 조금 더 효과가 좋은 소금을 활용한 방법도 있어요. 물 1리터 기준으로 소금 한큰술 정도면 충분하고요. 잘 저어서 녹인 다음 껍질을 깐 밤을 넣어주세요.
소금물
은 맹물보다 밤 갈변을 막는데 ...
2022.10.11
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게임와이
글 15
모바일 및 PC게임, 콘솔, VR/AR, 블록체인 등 다양한 플랫폼의 게임 정보를 전달하는 게임 웹진
석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
게임톡
글 24
게임톡은 "게임 유저가 필요로 하는 콘텐츠, 이슈에 강한 기사"를 지향합니다.