허브

위에는 일본식 대창전골인 모츠나베가 이어달리기를 하듯 놓이는 식이었다. 밀도 있는 단맛을 간장의 짠맛과 함께 쌓아 올린 스키야키와 내장 지방에서 비롯된 감칠맛이 한가득 담긴 모츠나베를 먹어 치웠을 때 테이블은 볶음밥과 소꼬리찜으로 다시 찼다. 눅눅한 느낌이 전혀 없는 볶음밥과 달달한 양념이...

카레와 함께하는 일상을 살고 있다. 저서로 ‘작고 확실한 행복, 카레’ ‘오늘의 기분은 카레’가 있다. 1년에 300회 정도 카레를 먹는 그에게 코로나블루로 우울한 요즘, 한입 먹으면 행복해질 수 있는 카레 맛집과 조리법을 추천 받았다. ○ 덕후의 맛집 추천: 소꼬리찜을 토핑으로 ▷집밥 같은 카레=시중에 파...

있는 것이 특징. 모던한 다이닝 중식을 즐기고 싶다면 추천하는 곳이다. ▲위치: 서울 중구 퇴계로 67 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:00 브레이크타임 15:00 - 17:30 ▲메뉴: PEKING DUCK AND CAVIAR 350,000원, 광동식 소꼬리찜 80,000원 4. 40년 전통을 자랑하는 정력의 왕, 논현 '남서울민물장어' 매장정보 ...

이야기가 나온다. 이후에도 꼬리곰탕은 운동선수들의 최고의 보양식으로 신문 지면을 장식한다. 한민족은 오래 전부터 소꼬리를 먹어왔다. 1809년 빙허각 이씨가 쓴 ‘규합총서’(閨閤叢書)에는 ‘소꼬리찜’(牛尾蒸方)이 나온다. 살찐 소꼬리를 뿌리의 살째 무르게 삶아 잘게 찢어 기름장, 후추, 깨소금에 주물...

다양하다. 인기가 많아서 미리 예약해야 함 3. 웨이팅도 이겨내는 애주가들의 사랑방, 영등포 '대한옥' 1950년대부터 영업을 이어온 한식당. 구리스 냄새가 진하게 날 것만 같은 영등포 공구상가 골목 2층 상가에 위치하고 있다. 대표 메뉴는 단연 ‘꼬리수육’. 소꼬리찜에 새콤달콤한 부추무침 이불을 덮어...

주스 등으로 만든 ‘레체 데 티그레’ 소스와 이 지역에서 많이 생산되는 찐 옥수수를 곁들여 먹는다. 입에서 살살 녹는 소고기찜, 이탈리아 오소부코 ⓒ Den 밀라노 전통 음식 ‘오소부코’는 송아지 정강이 고기에 화이트와인을 넣어 고아낸 찜 요리로, 우리나라의 소꼬리찜과 비슷하다. 송아지 정강이 고기에...

건축 양식을 볼 수 있는 세비야 알카사르, 오렌지 나무가 가득한 세비야 대성당(카데드랄 데 세비야)는 세비야의 대표 관광지다. 또한 세계에서 가장 큰 목조 건축물이자 독창적인 디자인이 인상적인 메트로폴 파라솔까지 볼거리가 끝이 없다. 한국인 입맛에 잘 맞는 소꼬리찜, 빠에야 등 맛있는 음식과, 이...