허브

감량한 정성희 소장은 아픈 후에야 음식의 중요성을 다시 한번 체감했다고 하죠. 건강관리에 진심인 영양사가 ‘애정’하는 식재료는 어떤 것들일까요? 어떤 음식을 어떻게 먹었는지, COOKING 〈나를 바꾸는 음식〉에서 확인해보세요. 나를 바꾸는 음식 : 생강 생강은 소화를 돕고 혈행을 촉진해 몸을 따뜻하...

산도 높은 과일, 저녁엔 속쓰림 유발 아침 복숭아 1~2개·자두 3~4개 적당 [123RF] 핵과류(견고한 핵을 갖는 과실)에 속하는 자두와 복숭아는 6월부터 8월까지가 제철이다. 지금이 가장 맛있는 자두와 복숭아는 아침 식단에도 어울린다. 새콤달콤한 맛으로 식욕을 돋우고, 산뜻한 기분을 만든다. 특히 아침에...

코스피, 0.47% 오른 2651.63 출발 코스닥, 0.44% 오른 883.78 출발 美 증시, 높은 변동성 보이며 혼조 마감 ???? 코스피 의약품, 전기전자 ▲ 섬유의복, 비금속광물 ▼ 시총상위주 상승 우세 파미셀, 원숭이두창 확산에 치료제 관련 급등 ???? 파미셀, 일정실업, 문배철강, LG이노텍 ???? 코스닥 제약, 기계·장...

코스피, 0.91% 오른 2437.57 출발 코스닥, 0.85% 오른 802.50 출발 美 증시, 자이언트스텝에도 급등 ???? 코스피 서비스업, 운수창고 ▲ 건설업, 의료정밀 ▼ 시총상위주 대부분 상승 LG이노텍, 2분기 영업익 91% 급증에 5%대 강세 포스코케미칼, GM과 13조 규모 소재 계약 ???? 조일알미늄, 삼아알미늄, 퍼스...

코스피, 0.52% 내린 2316.41 출발 코스닥, 0.08% 내린 762.54 출발 美 증시, 소비자물가 급등에 하락 ???? 코스피 비금속광물, 화학 ▲ 의약품, 금융 ▼ 시총상위주 대부분 하락 코스맥스, 美 오하이오 공장 철수에 강세 ???? 일정실업, 이아이디, KTcs, 코스맥스 ???? 코스닥 일반전기전자, 종이·목재 ▲ 방...

입가심 하기에 좋다. 특히 파인애플과 키위는 입가심 외에 다른 목적도 가지고 있다. 단백질의 분해효소가 고기 소화를 돕는 역할을 하기 때문에 고기와 찰떡궁합이다. 파인애플의 경우 브로멜라인(Bromelain)이라는 소화효소가 들어있다. 주로 줄기 부위에 몰려있는 이 효소는 단백질을 작은 분자로 쪼갠다...

소화 잘되는 자세 5. @@연초 식사 약속 줄줄이 잡혀있는 칭구들아 참고하자 고양이 자세: 무릎을 땅에 대고 엎드린 뒤 허리를 낮추고 고개를 뒤로 젖힌다. 그 다음, 허리를 둥글게 말아올리며 턱을 가슴에 붙인다. 자세 반복. 척추의 근육이 이완되며 장 내 가스 제거에 큰 효과가 있다. 전굴 자세: 다리 뒤...

나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면 뱃속에 가스가 찬다. 그런데 생업이 피자이올로다. 나폴리 피자 전문점에서 피자를 굽는 주인이다. 본업은 대장장이(금속공예가)다. 그가 생각하는 좋은 피자는...

기자]‘밭에서 나는 인삼’, 무의 별칭이다. 겨울이 제철인 무는 생으로 먹거나 익혀서 먹는 등 활용도가 넓어 배추와 함께 우리나라의 2대 채소로 꼽힌다. 특히 무는 예로부터 천연소화제로 알려져 있는 채소이다. ‘무를 많이 먹으면 속병이 없다’라는 말이 나올 정도이다. 무로 만든 시원한 동치미 역시 소...

[리얼푸드=육성연 기자] 연근은 지금이 제철인 채소로, 특히 소화가 어려운 이들이 섭취하면 좋은 식품입니다. 농촌진흥청에 따르면 연근의 껍질이나 마디에 들어있는 탄닌 성분은 점막 조직의 염증을 억제해 위장 장애 질환에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 연근은 반찬용인 연근조림 외에 잘 알려진 레시피...