허브

매력을 지닌 카레. 모나미카레 대체 카레가 얼마나 맛있길래 대구에서부터 서울, 인천, 해운대까지 문을 열었을까 궁금해지는 곳. 카레 맛의 비결로 꼽는 것은 양파를 물 없이 오랜 시간 끓여 짙은 갈색이 될 때까지 익히는 기본 소스. 여기에 돼지고기와 버섯이 들어가면 모나미카레, 우유와 휘핑크림이 ...

오전 7시부터 오후 6시까지다. [수프 카레로 몸 녹여볼까, 지글지글 칭기즈칸 먹어볼까] ‘일본의 식품 창고’ 홋카이도 별미 세계에서 21번째로 큰 섬인 홋카이도엔 대규모 산지와 농장, 목장이 가득하다. 채소, 고기, 해산물 등 신선하고 질 좋은 식재료가 넘쳐 ‘일본의 식품 창고’라는 별명이 붙었다. 먹...

'삿포로 맛집 부수기'라는 명목으로 혜리와 왕성한 먹방을 찍어 시선을 집중시켰다. 평소 음식을 사랑한다고 알려진 두 사람은 삿포로의 맛집을 찾아다니며 음식을 소개해 큰 호응을 얻었다. 수프 카레 가게로 향한 두 사람은 "한국의 매운맛이 아니라 다른 매움이다. 목구멍이 화한 느낌"이라는 설명과 "마...

음식들이 더욱 생각나는데요. 몸의 면역력을 유지하면서도 마음까지 편안하게 만드는 음식을 직접 조리해보는 것은 어떨까요. 블렌딩을 이용하면 가정에서도 따뜻한 수프를 간편하게 만들 수 있습니다. 조리 시간도 크게 줄어들며, 요리 초보자들도 쉽게 따라할 수 있습니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 ...

만나보세요. 김성현의 Find 다이닝 ⑲ 키마라야 “카레는 3분이면 충분? 7시간 정성으로 빚어낸 깊고 진한 카레의 근본” '키마라야' 가게 한 켠을 차지하고 있는 향신료들. 장식용이 아닌 직접 사용하는 것들이다. 사진 김성현 “많은 사람이 요리에서 향신료를 그저 조연이나 엑스트라로 생각합니다. 하지만 ...

도움 렌틸콩이 저속노화 식재료로 주목받고 있다. [123RF] “요즘 저속노화밥이 화제라 쌀과 함께 밥을 지어봤는데 고소하고 담백한 맛이 그만입니다.” 40대 직장인 전모 씨가 푹 빠졌다는 식재료는 렌틸콩이다. 그는 퇴근 후 렌틸콩으로 밥을 짓거나 샐러드, 수프, 카레 등 다양한 요리를 만든다. 지난 2014...

다크초콜릿으로 풍미 더한 일본식 카레 강황 맛이 강한 한국식 카레와는 다른 맛입니다. 멸치 육수와 간장 맛이 잔잔하게 올라와 감칠맛이 돌고, 걸쭉한 느낌은 수프 같기도 해요. 한 조각이 무슨 맛을 낼까 싶었는데, 다크초콜릿이 만드는 풍미가 깊습니다. 카레는 인도에서 태어나 영국을 거쳐 일본에서 ‘...

제5게이와빌딩 1층)은 저녁 7시 이후에 문을 열어 새벽 4시까지 영업한다. 소금빵과 카레빵이 유명한 ‘테이크아웃’ 빵집이다. 새벽 3시께 빵집 앞에는 먼저 빵을 사 가게 밖에서 먹는 손님이 여럿 있었다. 연대의 눈빛을 교환했다. ‘새벽에 빵집 온 별난 사람들’이라는 공통점이 통했다. 카레빵을 반으로 갈...

후무스를 파는 곳이 늘어나고 있다. 병아리콩으로 만든 후무스, 출처: pixabay 병아리콩은 사실 날 것으로 먹기에는 굉장히 딱딱하다. 충분히 불린 후 삶거나 볶는 조리과정을 거쳐 먹는 것이 좋다. 한 번 삶으면 에어 프라이기로 구워서 간식 대용으로 먹거나 수프, 카레의 주요 재료로 사용해 먹기 편하다...

10시부터 4시까지 운영되며, 상황에 따라 일부 놀이 기구 접수는 조기에 종료될 수 있어요. 삿포로 눈축제 맛집 추운 겨울, 눈축제와 함께 가기 좋은 삿포로 눈축제 맛집도 소개해 드릴게요. 1. 스프카레 가라쿠 © mooooon__mj 삿포로에서 가장 유명한 스프카레 맛집으로 몸에 좋은 야채가 가득 들어간 부드...