허브

김광중의 스테이크 가이드 고기 선택부터 소금·오일까지 전수 두께 3~3.5㎝ 돼야 겉바속촉 구워져 오일 조리 후 끝에 버터로 풍미 살려 후추 강한 불 못 견뎌 나중에 뿌려야 출처: GettyImagesBank 한우 vs 수입육, 내가 좋아하는 고기로 골라라 스테이크에 ‘정답’은 없다. 고기가 공장에서 찍어내는 공산품...

COOKING에서 소개한다. 히데코의 세계 덮밥 레시피 ⑥ 일본식 스테이크 덮밥 오늘은 든든한 원플레이트 요리 스테이크 덮밥을 소개할게요. 저도 아이들을 위해서 집에서 자주 해 먹는 단골 메뉴기도 해요. 스테이크를 맛있게 구워서 밥 위에 올린 다음, 된장국이나 오이소박이처럼 간단한 반찬 하나만 있어도...

성인병에 시달리고 있었다. 특히 지방간과 저혈당으로 방송 활동에 큰 위기가 있어 다이어트를 결심됐다고 고백했다. 이들의 다이어트 비법은? 이처럼 과체중은 여러 질환의 원인이 되므로 정상 체중을 유지하는 것은 무엇보다 중요하다. 그렇다면 이들은 어떻게 20kg 넘게 감량할 수 있었을까? 이들의 다이...

후 문을 열었다. 장 대표는 "당시 한식당이 없던 미국에서 이탈리아 음식은 푸근한 집밥 같았다"고 했다. 그 맛처럼 편안한 음식을 내고 싶어 이름도 '라 쿠치나(La Cucina·부엌)'라고 지었다. 국내외 명사들을 사로잡은 라쿠치나 30년 최고의 메뉴와 그 비법을 들었다. 박세리 '트러플크림 파스타' - 골프...

해산물 요리부터 미국인들이 사랑하는 스테이크, 오키나와의 라멘까지. 눈과 혀를 즐겁게 해줄 오키나와 요리가 가득하다. 1. 얏빠리 스테이크 © daramjjui 오키나와에 가면 스테이크를 꼭 먹어야 한다는 이야기가 많다. 해산물 산지로 유명한 곳에서 스테이크라는 메뉴가 뜬금없게 느껴질 수도 있지만, 서...

SBS 예능프로그램 ‘미운 우리 새끼’에서는 개그우먼 김신영이 가수 홍진영의 언니 홍선영에게 다이어트 비법을 전수하면서 함께 각서를 작성하는 모습이 전파를 탔다. 지난 24일, ‘다이어트계의 살아있는 전설’인 김신영은 홍선영의 다이어트 코디로 나서 화제가 됐다. 이날 김신영은 홍선영의 집을 찾아 ...

요즈음 여행에서, 카페와 맛집은 단순한 식음 공간이 아니다. 먹고 마시는 행위만을 위한 공간이 아니라 여행의 이유가 된다. 2% 부족한 여행의 풍미를 완벽하게 채워주는 비법으로 작용하기도 한다. 카페나 맛집을 만나 더욱 깊어지는 여행의 맛도 있다. 칠곡에서 여행지를 제대로 음미하기 위해 가볼 만한...

시력도 좋은 편이다. 지인들이 부럽다는 듯 비법을 묻는데 특별한 건 없다. 연어와 당근을 식재료로 사용한 집밥을 자주 먹는다는 것이 전부다. 둘 다 눈에 좋다는 영양소들이 듬뿍 들어 있는 식재료다. 이번에 소개할 연어 당근 솥밥이 특별할 것 없는 나의 비법이다. 레시피도 간단하다. 전기밭솥에 쌀과 ...

항암작용하는 마늘 듬뿍 느끼함 없이 깔끔한 국물 수많은 시도 끝 찾은 비법비율 '손석희 맛집'으로도 유명 해외에서 밥 몇 끼 먹었다고 그새 속이 느글거린다. 느끼해 죽겠다고 하니 동료들은 한국인의 ‘마늘력’이 떨어진 탓이라고 웃어댔다. 하긴 외국에서는 마늘을 볶아 만드는 알리오 올리오에도 고작 ...

피자에 비해 한 컵에 약 230kcal로 야식이나 간식으로 먹기에도 부담이 없다. 6. 촉촉 닭스테이크 다이어트를 하거나 근육 양을 높이려는 사람들은 항상 단백질 보충용으로 닭가슴살을 달고 살 것이다. 그런데 닭가슴살을 단순히 삶아먹기 너무나 질렸다면 촉촉 닭스테이크를 추천한다. 이는 닭가슴살을 이...