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전통 여름과일들, 신품종으로 외국산과 경쟁 기존의 단점 보완해 개발 시지 않은 천도복숭아, 하트모양 자두, 칼로 깎는 수박 등 [리얼푸드=육성연 기자]여름은 유독 맛있는 과일이 많이 나오는 계절이다. 향기로운 외국산 과일들과 우리의 전통 과일은 소비자의 손길을 두고 치열한 경쟁을 벌인다. 외국산...

여름, 달콤한 과일 한 입은 우리가 스스로에게 줄 수 있는 가장 큰 선물일 것이다. 갈증을 달랠 수 있으며 몸에도 좋은 다양한 과일을 여름철에 만날 수 있다. 그중에는 우리에게는 친숙하지 않은 품종이며, 여름에만 만날 수 있는 시즌 한정 과일도 많이 찾아볼 수 있다. 지금부터는 최근 인기를 끄는 신품...

느끼기 어렵다. 이 때문에 사계절이 뚜렷한 한국의 제철 과일은 홍콩 소비자에게는 흥미로운 요소이다. 최근 홍콩의 유명 언론사 ‘유라이프스타일(U lifestyle)’은 한국 과일을 먹는 방법을 소개했다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 해당 매체는 우선 한라봉을 제주도 특산 과일로 소개하면서 겨울...

아침 공복에 단 과일, 혈당 빠르게 올려 당지수 낮은 과일, 또는 간식으로 소량 섭취해야 아침 공복에 커피를 마시면 소화기관의 손상과 스트레스 호르몬 상승 등의 부작용이 나타날 수 있다. 아침 빈 속에는 커피 뿐 아니라 단 과일도 주의가 필요한 식품이다. 과일의 ‘종류’와 ‘먹는 시기’에 따라 그 효능...

"포도에 금덩이가 들어있나" 한 송이에 5만 원 넘는 경우도 그래도 없어서 못 판다는 귀족 과일 박준형이 올린 게시글의 샤인 머스켓 가격은 53,000원이었다. / instagram@godjp 박준형이 올린 게시글의 샤인 머스켓 가격은 53,000원이었다. / instagram@godjp 최근 가수 박준형은 SNS에 포도 사진과 함께 ...

구매 트렌드에도 변화가 나타나고 있다. 과일이나 채소 구입시 품종을 따지지 않았던 과거와 달리 요즘 소비자들은 농식품을 품종으로 기억하고 있다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 “개인의 취향이 확실해지며 품종에 따른 시장의 세분화가 진행되고 있다”며 “딸기 포도 등 과일을 선택할 때에도 자...

[리얼푸드=고승희 기자] 지난 가을 소위 ‘강남 엄마’로 불리는 소비계층의 지갑을 열게 한 과일이 있었다. 난데없이 포도계의 슈퍼스타로 떠오른 ‘샤인머스캣’이다. 이국적인 이름의 샤인머스캣은 국내 포도업계를 평정했다 해도 과언이 아니다. 엄마들은 물론 SNS의 1~2인 가구들도 열광했다. 샤인머스캣의...

일본산 품종이 대부분이었던 국내 단감 국내 품종 개발로, 현재 11가지 신품종 나와 껍질째 먹는 단감, 홍시처럼 즐기는 단감 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자] 가을은 감나무에서 감이 빨갛게 익어가는 계절이다. 감은 비타민C를 비롯해 식이섬유와 무기질, 항산화물질 등이 풍부하게 들어있어 환절기에 먹...

샤인머스캣을 먹어본 이들이 불만족스러운 경험을 했기 때문이다. 소비자 관심을 받기 시작한 포도들은 SNS에서 시선을 끌만한 과일 또는 특별한 선물용으로 사용할 포도로, 모두 희소성이 있는 고급 품종들이 그 대상이다. 그린+와인빛의 日 품종 ‘바이올렛 킹’…“재배 쉽지 않아 생산량 적어” 바이올렛킹 ...

3월부터 약 2달간 한정된 기간에만 즐길 수 있는 신품종 고당도 만감류 [리얼푸드=육성연 기자] 에스피프레시(SPfresh)가 ‘설국향’을 다시 소비자들에게 선보인다. 21일 에스피프레시에 따르면, ‘폴앤박 설국향(雪菊香)’은 몽글몽글한 겉모양이 마치 눈 속에 피어난 국화꽃을 닮아 이름이 붙여진 고당도 프...