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게티이미지뱅크 손톱이 위아래로 세로로 갈라지거나 금이 자주 생긴다면 단백질과 아연이 부족할 가능성이 높다. 단백질은 손톱의 주요 구성 성분인 케라틴을 만드는 핵심 영양소로, 부족하면 손톱이 단단하게 자라지 못하고 쉽게 갈라진다. 아연 역시 손톱 성장에 필수적인 미네랄로, 결핍 시 손톱 표면이...

전 세계 온실가스 농도 사상 최고치 “탄소 배출, 단백질 결핍으로 이어질 수 있어” 작물 영양물 낮아져 단백질ㆍ철분ㆍ아연 결핍 우려 [리얼푸드=육성연 기자] 온실가스 배출이 이대로 이어질 경우, 단백질 결핍 인구가 늘어날 수 있다는 우려가 제기됐다. 탄소배출로 인해 주요 곡물의 영양소 함량이 크게...

[리얼푸드=고승희 기자] 아연은 우리 몸의 여러 기능에 필요한 미량 무기질이다. 세포의 성장, 생식 기능 성숙, 면역 등에 관여한다. 아연 함량은 대개 단백질이 풍부한 식품에 높게 나타난다. 특히 굴과 같은 패류, 육류, 가금류에 풍부하다. 여러 식품에 아연이 들어 있어 결핍될 우려는 적음에도 전 세계...

농작물의 영양학적 질이 떨어진다는 것을 경고한 연구도 이어지고 있다. ▶주요 작물인 쌀, 기후변화로 영양소 결핍 우려=지난해 국제과학학술지 ‘사이언스어드밴시스(Science Advances)’에는 기후변화와 쌀 영양소를 다룬 연구가 실려 주목을 끌었다. 미국 농무부 농업연구청(ARS)과 일본 교토대학교 등 각...

철분을 더 공급할 수 있고, 1800만 명에게 비타민 B12을 공급할 수 있다. 따라서 총 어획량이 증가함에 따라 전 세계 5세 미만 아동의 50%와 임산부 40%가 겪고 있는 빈혈을 완화하는 데 도움이 될 수 있다. 또 전 세계 250만 명이 겪고 있는 아연 결핍 문제 및 2400만 명이 겪고 있는 칼슘 부족 문제를 해...

일”이라고 답했다. 비건에 대한 불편한 심리에는 여러가지 이유가 있지만 영양소 결핍 우려도 큰 부분을 차지한다. 비건은 고기는 물론, 생선이나 달걀, 심지어 우유, 치즈등의 유제품도 먹지 않는다. 환경보호의 이유로 꿀 마저 섭취를 자제한다. 이 때문에 동물성 식품에 들어있는 영양소가 결핍되기 쉽다...

포스트는 “영양분이 훌륭하고 특히 어린이들에게 인기가 많다는 평가가 현지에서 나왔다”고 보도했습니다. 파워 가리는 앞서 언급했듯 카사바를 주원료로 삼아 붉은 야자유, 소금, 설탕, 농축 콩 단백질을 뒤섞어 만듭니다. 여기엔 비타민 A, D, C, B6 등과 철분, 아연, 단백질이 풍부하게 들어있습니다. 생...

이현주 강북삼성병원 피부과 교수 인터뷰 특정 영양소 ‘결핍’되면 피부질환 발현 혈당지수 높은 음식ㆍ술ㆍ과식도 피부에 악영향 비만은 건선 발생률 높여 알레르기 있다면 전문의 진단이 먼저 균형잡힌 건강 식단, 피부와 건강에 최선 [리얼푸드=육성연 기자]“뾰로지 날까봐 빵을 못 먹겠어” 피부 트러블 ...

기준)이다. 아마씨는 모든 식물 중 오메가-3 지방산 함량이 가장 높다. 오메가-3 지방산이 풍부한 고등어의 무려 44배에 달하는 양이 들어 있다. 2. 비타민 D 비타민D 역시 심장 질환 예방에 도움이 된다. 하지만 우리나라 성인의 80~90%는 비타민 D 결핍 상태다. 실내에서의 생활이 많을 뿐 아니라 자외선...

얇아진다면 손톱이 얇아진다면 영양결핍을 고려해봐야 한다. 특히 손톱이 얇다 못해 자꾸 부스러진다면, 손톱이 건조해서 발생하는 증상일 수 있으니 매니큐어, 아세톤 등의 사용을 자제해야 한다. 또한 비누도 손톱을 건조하게 만들므로, 비누로 손을 씻고 난 후에는 보습제를 발라 손톱에 수분과 영양을 ...