따스하게 데우겠다는 핑계를 불러일으킬 만큼 생각나는 맛있는 음식이 참 많다. 해물과 고기가 듬뿍 든 전골과 얼큰한 감자탕은 물론이고, 겨울철 별미 과메기를 떠올리면 군침이 절로 돈다. 이 음식 모두, 소주를 부르는 술안주라는 공통점을 가졌다. 하지만 국물류 안주와 달리 과메기는 차갑게 먹는 게 ...

음주 시 안주는 필수라고 생각하는 사람이 있지만(저 부르셨어요?), 안주 없이 술만 마시는 사람도 있다. 또는 다이어트 중에 술을 마시게 되면, 안주의 높은 칼로리가 걱정되어 안주를 먹지 않기도 한다. 하지만 어느 순간부터 숙취로 속 쓰림이나 복통이 찾아오고, 심지어 술을 마시지 않은 일상에서도 ...

술을 찾는 주당들의 발걸음이 바빠진다. 술을 마실 때 빠질 수 없는 안주는 술맛을 살려주는 역할을 톡톡히 한다. 안주가 맛있으면 한 병 들어갈 술이 두 병, 세 병 넘어가는 모습을 볼 수 있다. 진득한 찹쌀 순대와 다양한 내장을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 한 접시를 시작으로 사장님이 당일 공수한 식재...

회전 초밥집이나 마트 초밥에서 자주 보이는 부위가 눈다랑어의 등살 부위인데 이보다 조금 더 부드럽고 몰캉한 부분이 바로 뱃살이다. 지방이 적어 느끼함이 덜하며 담백한 맛은 물론 쫄깃한 식감까지 살아있어 참치를 처음 먹는 입문자에게도 권하고 싶은 부위, 혼술 안주로도 제격이다. 참다랑어 대뱃살 ...

탱글탱글한 식감과 매콤한 양념 덕에 국민 안주로 불리는 '닭발'. 자작한 국물과 함께 끓여 즐기는 국물 닭발부터 매콤함 대신 담백함으로 누드 닭발, 생으로 즐기는 이색적인 닭발까지! 전국 닭발 맛집 BEST 5를 소개한다. 닭발과 통닭의 환상의 콜라보, 청주 복대동 ‘한뜰닭발통닭’ 이미지 출처: rana_o.o...

런. 데 말입니다, 코로나 때문에 도통 나갈 수가 있어야지. 상쾌한 저녁 바람맞으며 술을 즐기고 싶은데, 그럴 수 없는 현실이 너무 안타깝다. 그렇다면 집에서 만들어 먹는 건 어때? 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬운 메뉴들, 지금 바로 만나보자! 포차 단골 안주, 김치우동 술안주로 국물 요리를 빼놓을 ...

술은 마시고 싶은데, 안주 만들기 귀찮은 이들을 위해 준비했다. 맛 좋고 초간단 한 술안주! 특히 고기류 안주를 좋아한다면 주목하자. 2분 만에 만들 수 있는 초간단 고기 안주 레시피를 소개한다. 진짜 2분 만에 만들 수 있는지 타이머까지 대동해 검증했으니, 에디터 믿고 팔로팔로미! 돼지껍데기 준비물...

'밥블레스유 시즌 2'가 드디어 지난주 첫 방송을 내보였다. 이번엔 무려 송은이와 김숙, 박나래, 장도연이 멤버라니! 믿고 보는 개그우먼들의 만남으로 시청자들의 기대가 굉장했다지. 첫 화부터 박나래가 안주 로드를 소개하여 화제라는데, 그 맛있는 안주들 나도 좀 먹어보자! 방송에 나온 맛집 대체 어디...

미쉐린 빕 구르망 ‘안씨막걸리’ 추천… 코로나 시대의 혼술 안주 만드는 법 '한국술집 안씨막걸리'의 대표 메뉴인 '한치순대'. 집에서 혼자 만들어 먹을 땐 한치 대신 오징어에 냉동실 볶음밥이나 냉동만두 다져서 넣고 에어프라이어에 돌리면 된다. 편의점에서 파는 흑임자 소스를 뿌리면 고소한 맛에 분위...

구상이라 그렇다. 마신 것들은 계통없이 섞어서 마셨지만 확실히 먹은 것은 ‘기본 안주’다. 기본안주는 말그대로 한국 술집의 독특한 문화인만큼 전국에 기본 안주가 없는 술집은 없다. 그 종류 또한 다양해서 한국식 술집에서는 뻥튀기, 굴뚝과자, 새우칩, 파래과자, 삶은 대두, 건빵, 시리얼을 주는 곳이 ...

좋은 간편한 안주 혼술의 매력에 한번 빠지면 헤어 나오기가 좀처럼 쉽지 않다. 슬프거나 울적할 때, 짜증 날 때는 술 한 잔이 그 누구보다 조용하게 그리고 그 어떤 것보다도 묵직한 위로를 해준다. 기분 좋은 날에는 그렇게 티 없이 맑은 소리를 내면서 함께 경쾌함을 나눈다. 혼술을 하다 보면 내 주량을...

by 굿닥

재료리스트(2인 기준) 버터2.5큰술, 땅콩버터2큰술, 설탕2큰술, 진미채1컵, 스팸4조각, 김치1/2컵, 고춧가루1작은술, 계란2개, 옥수수캔1개, 마요네즈3큰술, 모차렐라치즈1컵 레시피 버터구이 오징어 : 버터 2큰 술 , 땅콩버터 2큰 술, 설탕 1큰 술, 진미채 1 컵을 넣고 섞어준다. 스팸에그 : 스팸 4조각, 김...

구운황태포와 마요네즈 간장소스, 문어 버터구이 기름진 명절 음식을 연속 먹고 나면 색다른 음식이 당긴다. 차례상에 올랐던 음식을 조금만 조리하면 이색적인 요리가 탄생한다. 차례상에 올랐던 수산물을 활용해 만들 수 있는 맥주에 꼭 어울리는 요리 2가지를 소개한다. 북어(황태포) – 구운황태포와 마...

과거엔 김치도 좋은 술안주 최근엔 고급 식재료 가격 내려 프로슈토·하몬·고급 치즈·성게알 등 요리사 박찬일이 소개하는 간편 ‘홈술’ 안주 와인 안주로도 근사한 ‘크림 치즈 넣은 햄 무스’와 ‘된장 문어숙회와 성게알’. 박미향 기자 mh@hani.co.kr 사는 게 피곤하다. 이젠 심리적 격리단계다. 무섭다. 장사...

봄의 완두콩은 조리법에 따라 술안주, 반찬, 아침식사 대용 등 쓰임새가 다양한 식재료이다. 게티이미지뱅크 자장이냐 짬뽕이냐, 그것이 문제로다. 탕수육의 ‘부먹(소스를 부어먹기)’ 및 ‘찍먹’(찍어먹기)의 선택과 더불어 우리에게 매우 큰 의미를 지닌 문제이다. 하지만 고백하건대 나는 단 한 번도 이 사...

설거지할 필요가 없어 더 간편하다. 롯데마트는 이름 앞에 '용기째 바로 끓이는'을 붙이는 등 이를 강조하고 있다. 기존 제품과 차별점은 또 있다. 쫄깃한 식감의 사누끼 우동면이다. 어묵만 먹으면 다소 부족하게 느껴질 수 있는데 우동을 넣어 한 끼 식사로도, 또 술 안주로 두 명이 함께 먹기에도 충분하...

맥주와 환상의 조합을 자랑하는 초간단 맥주 안주 레시피를 찾아라! 술마다 어울리는 안주가 있듯이 맥주랑 어울리는 맥주 안주가 있다. 냉장고에서 갓 꺼내 시원함이 느껴지는 캔 맥주 하나를 따 한 모금 들이켜고, 맛깔난 안주까지 더하면 이보다 더 좋을 수가 없다. 따로 안주를 사러 갈 필요도 없다. ...

세~상에! 이렇게 맛있어도 되나요? 내 인생 안주를 여기서 찾다니! 재료 재료 프랑크 소시지 6개, 만두피 6장, 슬라이스치즈 3장, 물, 식용유 적당히 선택재료 케첩 적당히, 머스터드 적당히 만두피 손질법 바로 사용가능하다. 동영상 조리순서 1. 끓는물에 소시지를 살짝 데친다. 프랑크소시지 6개 2. 만두...

손님을 맞는 모습이 정겹다. 통영에는 ‘다찌’라는 독특한 술 문화가 있다. 술만 주문하면 알아서 안주가 깔리는 술집의 존재를 한번쯤은 들어보셨을 게다. 얼핏 전주의 ‘막걸리집’과도 닮았다. ‘서서 마신다’는 뜻의 일본어 ‘다치노미(立飮)’에서 유래했다지만, 지금의 ‘다찌집’ 문화를 만든 건 통영 사람이...

착착 달라붙는 음식도 많다. 막걸리 안주로 제격인 10가지 메뉴를 소개한다. 1. 전 많은 이들이 최고의 막걸리 안주로 전을 꼽는다. 고소하고 적당히 기름지고 차진 식감을 자랑하는 전은 한국인뿐 아니라 외국인들이 막걸리와 함께 즐기는 음식이기도 하다. 집에서도 쉽게 요리해 먹을 수 있다는 것도 장점....

체질별 맞춤 안주와 숙취에 대한 오해와 진실 12월에는 술자리를 동반한 연말 모임들을 많은데요. 즐거운 술자리 후에 자주 배탈이 나거나 숙취로 인해 고생해왔다면 체질에 맞지 않는 술이나 안주들이 원인이었을 수 있습니다. 사상체질 별 잘 맞는 안주와 숙취해소 방법을 한 번 살펴보고 이번 연말에는 ...

8년 만에 새 앨범을 낸 가수 엄정화는 "여전히 멋지게 무대에 설 수 있고 새로운 노래를 부를 수 있다는 걸 증명하고 싶었다"고 말했다. '드리머' 뮤직비디오 캡처 ‘한국의 마돈나’가 돌아왔다. 가수 엄정화가 27일 새 앨범 ‘더 클라우드 드림 오브 더 나인’(‘구운몽’)을 공개했다. 2008년 ‘디스코’ 앨범 발...

또 보러올 줄 알았어요 요즘 옥수수 철이라 간식 (혹은 안주)으로 딱인 중독 옥수수 레시피 가져왔어요! 전 매일 이거 해먹다 옥수수 다먹어서 하모니카 불고 있어요 ^^; 옥수수 또 주문해야지,, ㅎ 중독 옥수수 레시피 재료 : 버터 3큰술, 우유 3큰술, 설탕 2큰술, 마요네즈 2큰술, 파마산 치즈, 카이엔 페...

레시피 *이 글은 해먹남녀 해머거 '냉장고처리반'님이 작성하신 레시피입니다.

마틸다가 왔어용 *_* 16학번 샌애긔...안녕? ★ (나도 천연기념물 같았던 때가 있었는데 ㅎ r....).gif 어서와 ~ 알콜은 처음이지? 이 언닌 혼맥을 할 경지에 이르렀다구웃!!!! (찡긋) 씁쓸한 마음은 역시 맥주 한 캔과 떨치는 게 최고지! 오늘은 안주로 최고! 파프리카를 이용한 한입 파프리카배이컨 치즈구...

레시피 (4인분 / 15분) 안녕하세요~ 앨샘이에요^^ 오늘은 밥반찬은 물론 시원한 막걸리나 동동주에 곁들이기 좋은 안주 한 가지 소개할께요! 필수 재료 참나물 2줌, 양파 ½개, 도토리묵 1모 양념 고춧가루 2큰술, 간장 2 ½큰술, 식초 1 ½큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참깨 1큰술 1...

군화용 가죽 폐품, 60년대 노점에서 안주로 튀겨 팔아 선지, 피 뜻하는 만주어 ‘셍지’에서 유래… 값싸지만 철분 풍부 대전 역전시장 ‘원조선지국’./조선일보DB 찰리 채플린은 무성영화 ‘황금광시대’(The Gold Rush·1925)에서 자신의 구두를 풀어 삶아 먹는다. 이 장면은 한국에서 현실이 되었다. 1969년 7월 ...

맥주를 부르는 아주아주 간단한 안주! 어묵으로 꾸이맨을 만든다? 스팸은 어떻게 먹어도 맛있는...♥ 파스타 면은 진짜 대박 완전 너무 간단! 아 오늘 맥주 마셔야겠네. 만들어볼까요? :D 어묵 스틱 어묵을 적당한 길이로 잘라주세요. 종이호일에 올려서 전자레인지에 돌려주세요. 3분 정도 돌리고 중간에 ...